茶经译注

茶经译注 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:上海古籍出版社
作者:[唐]陆羽等著
出品人:
页数:157
译者:
出版时间:2009-11
价格:20.00元
装帧:精装
isbn号码:9787532553921
丛书系列:中国古代科技名著译注丛书
图书标签:
  • 茶经
  • 陆羽
  • 茶道
  • 中国文化
  • 文化
  • 国学
  • 中国
  • 茶经
  • 译注
  • 茶叶
  • 茶文化
  • 古代文献
  • 中国传统文化
  • 经典著作
  • 饮茶
  • 历史
  • 哲学
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《茶经》为唐代陆羽所著,大概成书于唐上元初年,陆羽隐居湖州苕溪之时。《茶经》既反映了唐代茶业的兴盛,又是中国茶学的拓荒之作,也是后世茶书的楷模。全书共十篇,在《一之源》、《二之具》等前六篇中,陆羽详细介绍了茶的起源及鉴别方法、制造饼茶的器具、煎茶与饮茶的器具、煎茶的方法、茶的饮用方法等内容。在《七之事》中,主要收集了大量陆羽之前的茶史资料;《八之出》中,主要介绍了唐代茶业的主要产地,并分级品评。这都为后人研究唐代茶业的发展提供了详细的资料。《茶经》以其丰富的内容对中国乃至世界茶史都产生了不可估量的影响。本书译注,以陶氏影宋《百川学海》本《茶经》为底本,并校以多种版本,以求详实、准确。译注者在对原书进行校勘的基础上,对各种术语、名词作了科学的注释,并有白话文翻译,以帮助读者理解这部古代科技著作。本书还收录了宋代蔡襄的《茶录》和宋代《品茶要录》,一并解释、翻译,希望读者能够对中国茶业的发展和饮茶习俗有一个较为全面的了解。

《中华茶文化史》 一部跨越千年的饮品变迁与精神沉淀的宏伟画卷 作者:[虚构作者名,如:陆羽后学研究会] 字数:约1500字 --- 卷首语:一片叶子的文明之旅 茶,这种取自山野的普通叶片,在中国这片古老的土地上,却演化出了一部波澜壮阔的文明史诗。它不仅仅是一种解渴的饮品,更是一种哲学、一种艺术、一种生活方式,乃至一种民族精神的载体。《中华茶文化史》并非对某一部典籍的细碎考证,而是力求以宏大的历史观,梳理自先秦萌芽到近现代全球传播的整个脉络,旨在呈现一片小小茶叶背后所承载的广阔中国历史图景。 本书不囿于技艺的探讨,而是将茶置于社会结构、政治变迁、宗教思潮乃至审美风尚的交叉点上,以全新的视角解析“茶之为物”如何深刻地塑造了中华民族的文化基因。我们相信,理解茶的历史,便能窥见中国人的世界观与处世哲学。 --- 第一编:远古的遗存与萌芽(先秦至汉代) 本篇聚焦于茶的起源地——西南夷地区的原始形态,以及其如何从药用到饮品的初步过渡。 一、神农的传说与西南夷的秘境: 追溯茶树的生物学起源,探讨巴蜀、云贵高原上少数民族对茶的早期认知。此阶段的茶,多以野菜、生药形式存在,其饮用方式粗犷而原始,与后世的精雅相去甚远。我们细致考证了《尔雅》、《神农本草经》等早期文献中关于“荼”、“槚”的记载,辨析其与现代茶的物种差异与演变关系。 二、从药物到佐料:汉代的茶事侧影: 汉代,随着丝绸之路的开辟与漕运的发展,茶的流通范围初具规模,但其主要功能仍停留在药用或作为烹煮肉食的去腥剂。本篇将重点分析当时贵族阶层对异域饮品的接受度,以及茶在巴蜀地区作为重要物产的经济地位。我们运用考古学发现,描绘了简牍、画像砖中可能隐藏的早期茶器形象,力求还原一个被误解为“煮茶饮汤”的朴素时代。 --- 第二编:魏晋风骨与南北交融(魏晋南北朝至隋唐鼎盛) 这一时期,是茶文化由民间走向士林,并最终定型的关键转折点。 一、士人与山水间的清寂之饮: 魏晋玄学思潮的兴起,为茶的“清”与“雅”提供了思想土壤。竹林七贤的放浪形骸与道家思想的清静无为,使得饮茶成为个体反抗俗世、追求精神自由的象征。本章着重分析了如王羲之、嵇康等名士对饮茶的记载,探究茶如何成为“幽会”与“清谈”的媒介。 二、唐代:茶道的正式确立与制度化: 唐代是中华茶文化的黄金时代。本篇将详尽论述陆羽《茶经》问世的历史意义,将其置于当时社会体制中分析其“集大成”的地位。我们不仅解读《茶经》对茶源、制法、具器的规范,更深入探讨了“茶道”理念的诞生,即“精行俭德”的道德内涵如何被融入饮茶仪式。 三、鼎盛期的社会渗透: 进一步考察茶在唐代商业、边疆贸易(如与吐蕃的“茶马互市”)以及佛教禅宗中的地位。唐代长安、扬州的茶楼兴盛,标志着茶饮已渗透至城市生活的各个阶层,从宫廷到坊市,无不弥漫着茶香。 --- 第三编:宋代的审美极致与市民化(宋元时期) 如果说唐代确立了茶的“道”,那么宋代则将茶的“艺”推向了巅峰,并完成了向市民阶层的普及。 一、斗茶风尚与点茶艺术的辉煌: 北宋徽宗时期,点茶技艺达到炉火纯青的地步。“斗茶”不仅是技艺的比拼,更是士人阶层彰显学识与财富的社交活动。本章通过对宋代文人笔记(如蔡襄、欧阳修等人的记载)的梳理,重构了宋代茶席的复杂流程,尤其是“狘茶”、“末茶”的制作与水法、茶具的精妙配合。我们特别关注福建建盏等茶器的发展,它们如何因应点茶的需求而诞生,并成为世界陶瓷史上的瑰宝。 二、茶与理学、禅宗的结合: 宋代理学思潮对“格物致知”的追求,也延伸到对茶的理解上,要求茶饮的每一个环节都符合“天理”的自然秩序。同时,禅宗“平常心是道”的理念,使得茶的日常化与精神性达到了完美的统一。 三、元代的承袭与转型: 元代虽然政治上有所更迭,但茶的饮用习惯得以保持,并开始出现对宋代“煎茶法”的复古尝试,为明代制茶方式的变革埋下伏笔。 --- 第四编:明清的变革与现代茶类的定型(明清至今) 明代是中国茶制变革的里程碑,标志着“饼茶”时代的终结和“散茶”时代的来临。 一、朱元璋禁团与散茶的兴起: 明太祖朱元璋下令罢造龙团,直接导致了制茶工艺的剧变。散茶(叶茶、芽茶)成为主流,这极大地解放了制茶的繁复工序,促进了不同品种的独立发展。本章深入分析了这一政策对茶品结构产生的颠覆性影响。 二、六大茶类的最终确立: 随着制茶技术的成熟,绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大基础茶类在明清时期基本定型。我们将分别考察这六大茶类在不同地域的形成背景、核心工艺(如炒青、发酵、烘焙)的独特性,以及它们在地方社会中的角色。 三、红茶的诞生与全球化: 详细论述武夷山等地意外发现红茶制法的历史过程,及其如何通过荷兰、英国等东印度公司的贸易网络,成为主导世界市场的饮品,引发了全球的“饮茶热潮”。 四、近现代的回归与创新: 探讨近现代中国社会动荡对传统茶业的冲击,以及当代茶人如何肩负起复兴与创新的使命,探讨现代茶学研究、茶文化产业化以及国际交流的现状与未来。 --- 结语:永恒的清香 《中华茶文化史》是一部关于“时间”与“空间”的著作。它记录了茶如何穿越了地域的阻隔,融入了不同时代的精神内核。从西南山野的原始采集,到唐宋的煎点雅集,再到明清的瀹泡清饮,茶始终以其独特的柔韧性,适应并丰富着中华文明的内涵。我们希望读者能通过这部书,不仅品味到历史的醇厚,更能感受到那份源自叶片本身的、跨越时空的宁静与力量。

作者简介

陆羽(733—804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著——《茶经》而闻名于世。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。

唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。

目录信息

出版说明前言凡例茶经 一之源 二之具 三之造 四之器 五之煮 六之饮 七之事 八之出 九之略 十之图茶录 序 上篇论茶 下篇论茶器 后序品茶要录 序 一、采造过时 二、白合盗叶 三、入杂 四、蒸不熟 五、过熟 六、焦釜 七、压黄 八、渍膏 九、伤焙 十、辨壑源、沙溪 后论茶疏 产茶 今古制法 采摘 炒茶 齐中制法 收藏 置顿 取用 包裹 日用顿置 择水 贮水 舀水 煮水器 火候 烹点 秤量 汤候 瓯注 荡涤 饮啜 论客 茶所 洗茶 童子 饮时 宜辍 不宜用 不宜近 良友 出游 权宜 虎林水 宜节 辨讹 考本
· · · · · · (收起)

读后感

评分

闲暇的日子,黄昏时分,我喜欢泡上一杯茶。坐在阳台上,看着夕阳余晖映在深褐色茶水里,又温暖,又伤感。这时常想起外公,是他教会我喝茶的。喝茶要人教吗?要的。 小时候我在外公家长大,夏天和邻居小孩在院子里玩。一回屋,外公就指着桌上的紫砂杯说“喝茶!”我轻轻在杯沿...  

评分

爱茶之人自然需要看过《茶经》,虽然时过境迁,茶的载体和受体都有所变化,可其在中华文化中的积淀不曾稍减。本书好在除《茶经》外,还收录了宋代蔡襄《茶录》和宋代黄儒《品茶要录》,都是中国茶文化的经典之作,正可比较阅读。  

评分

评分

【90天读懂1800本书】 1 晚上。 倚在办公室落地窗旁, 点根烟, 看万家灯火。 2 城下。 大多数人心生漂泊感, 如琥珀, 经历了时间的洗礼, 才孕育出美。 3 吃饭。 仿佛进入冥想的状态, 小确幸, 享受猫和书的陪伴, 猫很沉静, 书富有想象力。 4 读书。 智慧本在文字之外, ...

评分

大人问一个小孩他属什么,小孩说有一个他属鸡蛋/大人问小孩12生像没有鸡蛋啊。小孩说我妈妈属鸡。我不就是鸡蛋吗。。。。  

用户评价

评分

这本书的文字功底扎实得令人惊叹,行文流畅自然,逻辑层次分明,即便是处理那些跨越时空的文化概念时,作者也展现出游刃有余的驾驭能力。阅读过程中,我发现作者在用词的选择上极为精准,既保持了学术探讨的严谨性,又避免了晦涩难懂的学究气,使得普通读者也能轻松步入其构建的知识殿堂。特别是一些复杂观点的阐述,作者总能巧妙地设置过渡和对比,让原本可能产生歧义的地方变得豁然开朗。这种行文的气度,让人感觉作者不仅是知识的搬运工,更是思想的梳理者和引导者。读完一段文字,常常会有一种被深刻启迪的感觉,这是一种高水平的文本才能带给读者的享受,它超越了信息传递本身,抵达了心智交流的层面。

评分

这本书给我的最大感受是其传递出的那种深沉的文化关怀和跨越时空的对话感。它不仅仅是在“介绍”某一门学问或技艺,更像是在“重建”一种失落的审美情趣和生活哲学。阅读过程中,我时常会产生一种共鸣,仿佛作者正站在我身边,用一种极其亲切而又充满智慧的口吻,向我娓娓道来那些流传千古的智慧精髓。这种“人情味”和“温度感”,是许多纯粹的工具书或资料汇编所缺乏的。它成功地将冰冷的史料和理论,赋予了鲜活的生命力,让读者在学习知识的同时,也接受了一次关于生活艺术的熏陶,最终留下的是一种意犹未尽的回味,一种对更高生活境界的向往。

评分

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮,拿到手里就能感受到那种沉甸甸的质感,纸张的选取也十分考究,触感温润,油墨的印制清晰锐利,即便是那些细小的图版和注解,也展现出极高的专业水准。我尤其欣赏扉页和目录部分的排版风格,既有古典韵味,又不失现代的简洁明了。初翻阅时,那种油墨散发出的淡淡的香气,仿佛能将人拉回到那个古老的茶文化氛围之中。整体来看,这本书的制作工艺无疑是达到了收藏级别的,每一个细节都透露出出版方对内容本身的尊重和对读者的诚意。它不仅仅是一本书,更像是一件精美的工艺品,让人爱不释手,愿意花时间去细细品味每一个呈现出来的细节,从封面到封底,都经过了精心雕琢,这种对物理形态的重视,极大提升了阅读体验的初始好感度。

评分

这本书在细节的处理上,展现出一种令人称道的匠人精神。我注意到,作者在引用或参考其他典籍时,标注得极为细致和审慎,这体现出极高的学术诚信度。同时,对于一些历史背景或文化背景的补充说明,处理得恰到好处,既没有喧宾夺主打断主线叙述,又有效地填补了知识上的空白,让读者对所讨论的主题有一个全面的立体认知。这种对“边角料”的重视,恰恰反映了作者对研究对象的敬畏之心。读这本书,你不会有任何“道听途说”的疑虑,因为每一个论断背后,似乎都能找到清晰可靠的出处和严密的论证链条,这对于追求深度和可靠性的读者来说,无疑是最大的福音。

评分

我对这本书的结构编排方式感到非常惊喜,它似乎打破了传统学术著作的刻板印象,在保持知识体系完整性的前提下,构建了一种非常灵活且富有探索性的阅读路径。章节之间的衔接处理得极其巧妙,仿佛是循序渐进地引导读者进入更深层次的思考,而不是生硬地堆砌资料。更难得的是,在看似严谨的框架下,作者穿插了一些极具个人洞察力的观察和见解,这些“留白”之处,反而激发了读者主动思考的欲望,让人忍不住停下来,结合自己的经验去印证或反驳书中的观点。这种互动性的结构设计,极大地提升了阅读的参与感,使得阅读过程本身变成了一种积极的求知之旅,而非被动的知识灌输。

评分

语言高古,茶趣盎然

评分

但说实话,喝茶太讲究不是很辛苦吗?

评分

茶学开山之作 后世茶书楷模

评分

评分

相比于廣東的功夫茶,我倒更喜歡故鄉那種用茶缸子吃茶的習慣。

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有