茶經譯注 在線電子書 圖書標籤: 茶經  茶  陸羽  茶道  中國文化  文化  國學  中國   

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想來食品安全問題古已有之。唐宋時茶農為賣錢而在蒸青烤焙時攙留水分（好比注水），或用柿葉摻入茶葉（假冒僞劣），或用鬆花粉矯飾茶葉，但這些都無礙健康，哪比得如今食品中工業化學品大肆泛濫？從這一點來說，古人要比我們幸福……話說迴來，純技術性文本果然還是要配以人事方能靈動好看，否則，抽象性的議論怎能讓人讀得下去？況且是古代文本，無論文字本身還是論及的事物，距今都有些年頭瞭。比如什麼是餅茶？是長得像月餅似的那種茶餅嗎？什麼又叫團茶？長得一團一團的，叫團茶？如果上古能把齣精裝的那點成本用來印幾頁插圖，不是更好嗎？還有，這套古代科技文叢本來就有問題，齣版說明中說“為瞭方便外國友人瞭解古老的中國文化，將書名全部采用中英文對照”，可是“茶經”的英文是神馬？“Cha Jing ”——不倫不類也要有個限度呐！

前六篇約莫能讀懂，後四篇講茶業發展曆史，已然古文功力不夠，讀不懂瞭

已

陸羽寫《茶經》時提到烹茶用水尚算平易，“山水上、江水中、井水下”。這個“山水”，是指山泉水。偏是茶人討厭，又要增補一個“天水”，天上來的水，雨雪霜露。隻不過關於何種天水為勝、何季天水為佳，又有一番爭執罷瞭。比如熊明遇《岕山茶記》言：“鞦雨為上，梅雨次之。”羅廩《茶解》則針鋒相對：“梅雨如膏，萬物賴以滋長，其味獨甘。鞦雨鼕雨，俱能損人，雪水尤不宜，令肌肉銷鑠。”《開元遺事》中寫瞭個王休，說他每到鼕天，“取冰敲其晶瑩者，煮建茶以奉客”，羅廩評瞭四個字：“亦太多事”。好茶者好事，好事者多事。所謂“無水不可以論茶”，會吃茶的都需辨水，這是區分茶道精英和普通飲者的門檻。精深之際，往往也就是分彆心大起之機瞭。鄭闆橋對於茶事中的知識權力之爭領會深刻，寫瞭個對聯曰：“從來名人喜評水，，自古高僧愛鬥茶”。嘆

茶學開山之作 後世茶書楷模

闲暇的日子，黄昏时分，我喜欢泡上一杯茶。坐在阳台上，看着夕阳余晖映在深褐色茶水里，又温暖，又伤感。这时常想起外公，是他教会我喝茶的。喝茶要人教吗？要的。 小时候我在外公家长大，夏天和邻居小孩在院子里玩。一回屋，外公就指着桌上的紫砂杯说“喝茶！”我轻轻在杯沿...  

大人问一个小孩他属什么,小孩说有一个他属鸡蛋/大人问小孩12生像没有鸡蛋啊。小孩说我妈妈属鸡。我不就是鸡蛋吗。。。。  

大人问一个小孩他属什么,小孩说有一个他属鸡蛋/大人问小孩12生像没有鸡蛋啊。小孩说我妈妈属鸡。我不就是鸡蛋吗。。。。  

绪风过处恒枯色， 纤手拂香绽初芽。 非是钟灵神造化， 君与试取明前茶。 茶，味苦寒，性平和，益身心。(此句有点俗,将就看吧) 北国的四月，风吹面不寒。然除了终岁墨绿挺拔的松柏，目之所触非但没有万物萌始的春意，反因先前披覆的冰雪消融而愈发显得荒凉萧索。因此当看到...  

爱茶之人自然需要看过《茶经》，虽然时过境迁，茶的载体和受体都有所变化，可其在中华文化中的积淀不曾稍减。本书好在除《茶经》外，还收录了宋代蔡襄《茶录》和宋代黄儒《品茶要录》，都是中国茶文化的经典之作，正可比较阅读。