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姜淑惠【台湾】作者

北方文艺出版社

译者

2009-3 出版日期

165 页数

22.0 价格

平装

丛书系列

9787531715207 图书编码

这样吃最健康在线电子书图书标签: 素食养生美食煮意科普

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发表于2024-11-25

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这样吃最健康在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

理论基础应该是基本正确的，但试问有几人能做到？只食五谷、蔬菜、水果… 尽量吧

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观点为：杜绝肉，蛋，奶。只食蔬菜，水果，谷类。

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这样吃最健康在线电子书著者简介

姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，期许在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外并在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训义工的所在基地，是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。