陳舜臣について
他是生于日本的华裔作家
他是日本家喻户晓的大师级人物
他一生充满传奇,获奖无数
他是一位实力派作家
他深受柏杨、司马辽太郎的推崇
他的作品风行日本四十年
他著述等身落落大满百余种
作品风靡销量多达两千万
推理小说、历史小说、随笔游记
无一不举重若轻娓娓写来
他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖
和推理作家协会奖的推理小说家
本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集,书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》,在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子,在中日历史的渊源和对比中,深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如,古代的中国人也吃生鱼片,为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了?为何说厨房是人生修行的最高场所?哪些食物具有抚慰人心的力量?……
陈舜臣夫妇的俏皮对话,让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱,不乏实际操作性。
兴之所致,美味盎然 ——读陈舜臣《美味方丈记》 范典/文 国内读者也许对陈舜臣这位出生于日本的华裔作家不甚了解,他在日本可是家喻户晓的推理小说家,祖籍台北,因为父亲在日本商社任职,举家迁至日本,1924年他出生于神户。读书年代,恰值中日爆发战争,“寄人篱下”的独...
评分 评分国内读者也许对陈舜臣这位出生于日本的华裔作家不甚了解,他在日本可是家喻户晓的推理小说家,祖籍台北,因为父亲在日本商社任职,举家迁至日本,1924年他出生于神户。读书年代,恰值中日爆发战争,“寄人篱下”的独特身份使他惶惑不安。传奇的是,他与日本文学家司...
评分本来以为书的内容是讲日本料理的。实际上是讲在日本生活的华人,然后他讲的料理是中国的。在看这本书之前看了《吃主儿》,又看了电视剧《料理仙姬》,所以对《美味方丈记》的作者的某些观点不能苟同。像,现在的社会是讲效率,讲速度的社会,所以为了方便,就算随便,也无妨。...
夫妇对话很可爱
评分文字有点平,当闲书读或可解闷益智。但我还是沉迷于苦心经营的智力味道。装帧很美,纸张也好。皮皮都迷上了封面上那碗饭
评分内容有些水,不够严谨。很多推测过于武断。写给日本人看,权当对中国饮食文化的初解,还算马马虎虎吧。
评分: TS971/7227
评分内容有些水,不够严谨。很多推测过于武断。写给日本人看,权当对中国饮食文化的初解,还算马马虎虎吧。
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