美味方丈記 在線電子書 圖書標籤: 飲食 日本 美食 陳舜臣 隨筆 散文 日本文學 生活
發表於2024-11-14
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要說談及吃這件事,作者似乎還不是真正的美食傢;要說散文的這件事,這本書的語言又很普通。
評分夫婦對話很可愛
評分夫婦對話很可愛
評分這書明明是老婆寫的(蔡錦墩的意思是不是漂亮的切菜闆?)拉上老公的名字欺騙讀者。2010年5月9日 上海季風書園。
評分寫飲食的書都不會太壞。愛吃東西的人也不會太壞吧。
陳舜臣について
他是生於日本的華裔作傢
他是日本傢喻戶曉的大師級人物
他一生充滿傳奇,獲奬無數
他是一位實力派作傢
他深受柏楊、司馬遼太郎的推崇
他的作品風行日本四十年
他著述等身落落大滿百餘種
作品風靡銷量多達兩韆萬
推理小說、曆史小說、隨筆遊記
無一不舉重若輕娓娓寫來
他是第一位囊括直木奬、江戶川亂步奬
和推理作傢協會奬的推理小說傢
本書為陳舜臣夫婦諧趣美食對談集,書名“方丈”二字源自《孟子》裏的“食前方丈”一句與日本平安時期著名歌人鴨長明的作品《方丈記》,在本書意指“餐桌的大小”。作者以大傢較熟悉的各種中式、日式食品為引子,在中日曆史的淵源和對比中,深入淺齣地將飲食文化娓娓道來。例如,古代的中國人也吃生魚片,為什麼生魚片後來就從主流飲食中消失瞭?為何說廚房是人生修行的最高場所?哪些食物具有撫慰人心的力量?……
陳舜臣夫婦的俏皮對話,讓人想起錢锺書夫婦的溫馨生活。本書還多處介紹陳氏私房菜譜,不乏實際操作性。
心如静水,笔端方能流淌出如此不着一丝浮躁气之小文。 白瓷细米,闲话的偏偏却是世间最家常之事。 方丈间,尽是食之兴味。
評分心如静水,笔端方能流淌出如此不着一丝浮躁气之小文。 白瓷细米,闲话的偏偏却是世间最家常之事。 方丈间,尽是食之兴味。
評分说来惭愧,我并没有怎么读过陈舜臣的作品,印象里只是看过他关于敦煌的散文,闲闲讲来很有趣味。不知是因为翻译的缘故,还是日语写作固有的腔调,总是感觉淡淡的。这本与夫人蔡锦墩合作的《美味方丈记》,就更淡了,一对中年夫妇絮絮叨叨地讲述家里吃什么,怎么做,出去吃什...
評分最近书荒,荒的具体景象就是虽然各种阅读器里一堆未读书,多正经的多不正经的都有,多好读的多难读的并列,但却没那本书想点开看,于是,于是,无意中就把这本点开了,是因为文件小还是怎么样吧,虽然阅读时间是下午三点,但这本书真不是那种深夜发吃拉仇恨,让人看的口水四溢...
評分喜欢这本书并非在于通篇描绘的“吃食”,更多的是因为喜欢陈舜臣的写作。陈舜臣先生在书中写到:“写书的人分两类,一种是写完之后要回过头来读一下的,另一种则是写完不读的。”蔡锦墩说到:“连自己都不肯多看一眼的文章,为什么要让读者看呢?”顿时就喜欢了这对夫妻的巧妙...
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