经典新派家常川菜

经典新派家常川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:典尚文化工作室
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:2010-1
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787546400778
丛书系列:
图书标签:
  • 食 
  • 艺术 
  • 心理学 
  •  
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《经典新派家常川莱》中所挑选出来的菜品,皆为近年来广为大众喜爱之美味,它们要么由传统菜肴或民间菜品改良而来,要么是中西合璧、南料北烹创新之品。总之,这些菜肴堪称近年来家常川菜中的代表菜式。为了帮助读者阅读,编者将800余款菜式分为“炒烧蒸”、“凉煎炸”、“煮炖煲”三个大类;在每一个大类里。按各款菜式又根据主料的不同,畜类、禽类、水产类、素菜类的顺序编排。

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