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Classical Cooking
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Pauli 作者
译者
1997-1 出版日期
432 页数
470.00元 价格
丛书系列
9780471286707 图书编码

Classical Cooking 在线电子书 图书标签: 吃  cook   

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发表于2025-01-20

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Classical Cooking 在线电子书 图书描述

It is now easier than ever to use this culinary classic - the standard recipe reference that generations of cooks, restaurateurs and hotel managers have relied on for a foundation in the European cooking system. You will find an encyclopedic coverage of culinary dishes from appetisers through to desserts to preparing meals in the classic European tradition. This edition presents the combined knowledge of 60 Swiss culinary experts.

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