第一篇 導 論第一章 生産運作管理概述 本章引例 麥當勞廚房與汽車生産車間有聯係嗎 第一節 企業的生産活動與價值創造過程 第二節 企業的生産類型與特徵 第三節 生産運作的目標與內容 第四節 生産運作管理的發展與趨勢 本章小結 思考題 討論案例： 總經理老李的新難題第二章 企業競爭戰略與生産率 本章引例 中國南方航空公司的核心競爭力——安全與優質服務 第一節 企業競爭力要素 第二節 生産運作戰略內容與決策 第三節 生産率與改善策略 本章小結 思考題 計算題 討論案例： 鴻發服裝公司第三章 需求管理 本章引例 飛機製造巨頭調高中國民機需求預測 第一節 需求管理概述 第二節 需求預測方法 第三節 預測誤差與控製 第四節 需求預測的趨勢與新方法 本章小結 思考題 計算題 討論案例：某電子公司的需求預測 第二篇 流程管理與生産率改善第四章 流程設計與生産組織 本章引例 流水生産綫與福特 第一節 流程設計與生産組織概述 第二節 流水生産綫設計 第三節 服務流程設計 本章小結 思考題 計算題 討論案例：一次漫長的旅行第五章 流程標準化管理 本章引例 UPS通過標準作業實現速遞 迪斯尼樂園裏的標準化管理 第一節 標準化管理與作業研究 第二節 工作方法分析與標準化 第三節 工時定額與工作測量 本章小結 思考題 計算題 討論案例：美達公司的生産流程分析第六章 流程再造管理 本章引例 海爾的流程再造 第一節 企業流程再造(BPR)概述 第二節 流程再造的方法論 第三節 流程再造的輔助工具 本章小結 思考題 討論案例：走嚮國際化的海爾業務流程再造第七章 精細化流程管理 本章引例 解密廣州豐田的“零庫存”現象 第一節 豐田的精細化模式 第二節 豐田的精細化流程管理方法 第三節 價值流圖與流程精細化 本章小結 思考題 計算題 討論案例：格蘭仕的精益生産 第三篇 生産計劃與控製第八章 生産計劃 本章引例 空中客車調整飛機生産計劃 第一節 生産計劃概述 第二節 綜閤生産計劃的編製 第三節 生産能力需求與規劃 第四節 服務業的生産計劃 本章小結 關鍵術語 思考題 計算題 討論案例: 怎樣纔能提高這個公司生産計劃的有效性第九章 製造資源計劃 本章引例 華北製藥集團先泰藥業公司 第一節 MRP的基本思想與原理 第二節 MRP的係統結構 第三節 MRP的處理邏輯 第四節 MRP的技術參數 第五節 能力需求計劃（CRP) 第六節 從MRP到MRPII與ERP的演變 本章小結 思考題 計算題 討論案例：利用ERP協同管理掌控生産第十章 車間作業計劃與控製 本章引例 MES優化鋼鐵製造流程 第一節 車間作業管理概述 第二節 作業計劃編製的工作基礎--期量標準 第三節 作業排序理論 第四節 生産控製 本章小結 思考題 計算題 討論案例： 中海無紡布製造有限公司的生産控製第十一章 庫存管理 本章引例 金魚專業戶的庫存難題 第一節 庫存管理概述 第二節 庫存決策模型 第三節 庫存的分類管理 本章小結 思考題 計算題 討論案例：南方塑膠廠的庫存管理第十二章 服務作業計劃與控製 本章引例 飛機航班延誤誰來買單？ 第一節 服務作業管理概述 第二節 服務排隊管理 第三節 服務工作輪班計劃 第四節 服務作業控製與生産率改善 本章小結 思考題 計算題 討論案例：某郵局的排隊現象第十三章 項目網絡計劃方法 本章引例 武廣鐵路客運專綫建設的項目管理 第一節 項目與項目管理概述 第二節 網絡計劃方法 本章小結 思考題 計算題 討論案例： 城市道路改造工程項目 第四篇 生産維護與品質改善第十四章 設備管理與生産維護 本章引例 寶鋼股份積極推進設備檢修一體化 第一節 設備管理與生産率 第二節 設備可靠性原理 第三節 設備維護決策 第四節 設備維修計劃 第五節 維修製度的發展與全員生産維護 本章小結 思考題 計算題 討論案例：日本三菱電機株式會社靜崗製作所的全員生産維護第十五章 統計質量管理 本章引例 海爾牽手梅賽德斯奔馳 打造洗衣機百年品質 第一節 質量管理中的常用統計方法 第二節 控製圖 第三節 工序能力分析 第四節 産品抽樣檢驗 本章小結 思考題 計算題 討論案例：凹形器皿有限公司第十六章 品質改善 本章引例 武漢鋼鐵公司的質量效益型管理模式 第一節 全麵質量管理與持續改善活動 第二節 六西格瑪質量改善 本章小結 思考題 討論案例：普利科技有限公司的質量問題 參考文獻
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