自己種菜吃:都市中的療癒菜園

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出版者:腳ㄚ文化
作者:唐芩
出品人:
页数:160
译者:
出版时间:2009
价格:280
装帧:平裝
isbn号码:9789867637413
丛书系列:
图书标签:
  • 种菜
  • 种菜
  • 阳台菜园
  • 都市农业
  • 家庭菜园
  • 有机蔬菜
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  • 园艺
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  • 療癒
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具体描述

打造都市裡的陽台小菜園

以一份閒情之心,遊戲之心,感恩之心,灌溉屬於你的幸福蔬果。

沐浴陽光,喜迎雨露,陽台方寸盡享豐收喜樂。

小小的窗台可以種菜嗎?又暗又小的套房可以種菜嗎?因應這些渴望與疑問,我們推出了陽台也可以種菜這本工具書,不僅教你如何利用盆器在陽台種菜,而且要揮別過去印象中那種簡單且可能有異味的菜園。

畢竟都市人離開大自然太遠了,綠意只成點綴,四季的節奏受空調設備混淆,「看書種菜」,對以前的農人來說是不可思議的,但何嘗不也是一種樂趣。

都市人的思維不同,因此這本書不只是教你如何利用受限的環境來種菜,更要建立過去備受忽略的美學觀念:

*如果你有名牌包包,你難道不該匹配一個有格調的有機菜園嗎。

*如果你的居家裝修風格優雅,那麼,陽台菜園也可以很有水準。

*在陽台種菜栽果,不見得比種花種草醜陋,而且種蔬菜,也不見得比種花難。

觀賞的花草,或是可以吃的蔬果,其實都是大自然的植物,需要的生長條件與照顧工作其實都差不多。如果你開始注意到蔬菜瓜果也是翠綠、多彩、旺盛、美麗的,而且有更高的實用(食用與藥用)價值,那麼,你是否更該去準備美觀的盆器來栽培她們,而不只是到市場回收保麗龍箱?當都市的庭園、陽台、窗台、屋頂,除了美麗的花草植物,漸漸多出可以吃的蔬菜盆栽,而且看起來賞心悅目,那該是多美好啊。而且沒有農藥的有機蔬菜不再只能跑到專賣店裡購買,在家裡就可隨時採擷、放心品嘗。

蔬果作物如果能在戶外的露地上栽培,固然是最佳的生長環境,然而對於只有陽台、窗台的都市人來說,有一些蔬果植物,其實也能適應盆器栽培,能耐受略為蔭庇的環境,如草本蔬菜、小灌木果樹、香草植物中某些強健的品種,以及芽菜類蔬菜,在沒有窗戶的房間也能生長採收,加上近年來栽培技巧、盆器功能的專業性更加提升,都為都市人帶來更多享受自耕自食樂趣的機會。

蔬果作物都是具有生命性的,有的強健,有些纖弱,菜葉不一定每片都一樣長,結的果實也不一定每顆都一樣大,而且有時也可能會生個小病,這都是難免的,當一個快樂的都市農夫,要理解這些都是生命的必然,把種菜當閒情逸致、休閒生活來看待,邊種邊學,邊賞邊吃,隨著四季播育,隨著蔬果的成長決定今天吃什麼菜。永保一分快樂的心情,也是種菜收成之外的珍貴收穫。

《都市微光:城市空间中的设计与生活》 一、引言:城市的呼吸与个人的栖居 我们生活在钢筋水泥的森林中,高耸的建筑切割了天空,密集的交通吞噬了时间。然而,在这些宏大的城市结构之下,涌动着无数渴望“在场”与“连结”的个体生命。本书并非探讨城市规划的宏观蓝图,而是聚焦于一个更为微观、更具温度的层面——如何在有限的都市空间中,重塑人与环境、人与人之间的关系,从而构建出有呼吸感的、疗愈性的生活场域。 《都市微光》是一部关于“城市空间再定义”的深度观察与实践手册。它挑战了传统城市美学中对效率与密度的绝对崇拜,转而探索如何通过精妙的设计策略、对现有资源的重新激活,以及对生活细节的精准捕捉,将冰冷的都市角落转化为充满生命力的“第三空间”。 二、第一篇章:看不见的边界——空间重构的哲学 本篇深入剖析了现代都市空间所面临的困境:过度划分的私人领域与公共领域的模糊地带。我们习惯于将建筑、街道、阳台、屋顶视为既定的、不可侵犯的实体,却忽略了这些空间流动与转化的潜力。 1. 模糊的立面:从隔绝到渗透。 探讨了如何通过立面设计、半透明材料的使用,以及垂直绿化的整合,打破建筑与街道之间的僵硬边界。介绍了几种成功的案例,例如将传统阳台升级为可向街道开放的“观景平台”,或利用模块化屏风创造可变的前庭空间。关键在于,如何让空间在“私密”与“共享”之间实现平滑过渡,而非硬性切换。 2. 街道的复苏:步行尺度下的叙事。 街道不再仅仅是车流的通道,它应该是一个流动的公共客厅。本章详细分析了“街道家具”(Street Furniture)的设计哲学,包括座椅的朝向、遮阳结构的韵律感、以及信息节点的嵌入方式。重点讨论了“慢行空间”的概念,如何通过改变铺装材质、引入声音景观和气味元素(非食物类),增强行人在特定路段的感官体验和记忆锚点。 3. 垂直维度:屋顶与墙面的再想象。 城市向上生长,但往往只关注建筑的高度,忽略了其表面的潜力。我们将审视屋顶花园、垂直农场(非本书核心主题,侧重于结构美学与生态效益的结合)的设计,以及如何利用建筑外墙作为信息发布、艺术展示或小型生态缓冲带的载体。这关乎于“最大化地面效益,同时最小化对天空的侵占”。 三、第二篇章:时间的回响——动态场景的营造 空间是骨架,时间是血肉。一个真正具有疗愈力的城市空间,必须能够适应一天中、一年四季中不同时间段的需求变化。 1. 光影的雕刻:日夜的节奏转换。 详细阐述了如何利用智能或被动式照明设计,在日落后维持空间的活力。这包括对眩光控制的极端重视,以及利用地埋灯、洗墙灯等手段,突出建筑的结构线条和景观层次,营造出不同于白日氛围的安全感与私密性。引入了“环境光情绪指数”的概念,用以评估照明对使用者心理状态的影响。 2. 季节的对话:弹性家具与季节性部署。 城市空间的设计不能是静止的。本章聚焦于“弹性家具”系统,即易于移动、组合和储存的座椅、屏风、临时展台等。通过案例分析,展示如何在同一片广场上,于夏季(需要阴凉和开放性)和冬季(需要庇护和聚焦感)布置出截然不同的功能布局。 3. 声音的景观:从噪音到乐章。 城市噪音是主要的压力源。本节探讨了如何通过声音屏障(非传统的高墙,而是通过水景、植被的层次布局)、地面材质的选择,以及引入经过精心挑选的背景音(如低频的水流声、自然风声模拟),来“稀释”或“覆盖”恼人的交通噪音,构建出可供冥想或集中注意力的声学微环境。 四、第三篇章:人际的织网——微小尺度下的社会互动 空间设计的最终目的,是促进有意义的人类互动。本书将关注那些“不经意”发生互动的场所。 1. 驻留点的设计哲学:邀请停留而非匆忙通过。 探讨了“不明确用途”的空间的重要性。例如,一个突兀的矮墙、一个角度奇特的台阶,它们既可以作为临时的休息点,也可以成为即兴的展示台。成功的驻留点设计,在于它提供了“选择停留”的理由,而不是强迫“必须休息”。 2. 共享工具与临时社区。 考察了在半公共空间中植入共享设施的模式,如社区工具箱、共享阅读架、临时公告板等。这些设施扮演着“社交润滑剂”的角色,降低了陌生人之间发起对话的门槛。关键在于工具的美观性、易用性和持续的维护机制。 3. 屏幕的解放:将数字信息回归物理载体。 城市充斥着LED屏幕。本章提倡利用实体媒介——雕塑、壁画、铭牌、甚至地面的图案——来承载社区信息、艺术表达和历史叙事。这种对物理载体的回归,能有效缓解视觉疲劳,并增强信息在特定地点的情感记忆。 五、结语:空间即媒介,设计即生活方式 《都市微光》最终指向的是一种生活态度的转变:不再被动接受城市给定的环境,而是积极地参与到空间的塑造之中。它不是一份冰冷的施工指南,而是一套激发创造力的思维框架。通过对都市微小尺度的精细化处理,我们可以发现,疗愈并非远在郊外,它就潜藏在我们每天穿梭的街角、我们俯瞰的阳台,以及我们无意中驻足的某一方小天地中。本书旨在引导设计师、城市居民和空间管理者,共同点亮那些被忽视的都市微光,让每一寸空间都成为有温度的栖息之所。

作者简介

唐芩

*淡江大學建築設計研究所畢業。

*熱愛空間設計、居家布置、拾花養草。

*十餘年建築事務所實務工作經驗。

*曾於專業出版社擔任多年採訪編輯工作。

*現為室內、景觀設計顧問、大學景觀建築系兼任講師、自由作家。

*樂於分享生活美學與設計相關的專業知識。

*相關作品文章發表散見於各報章雜誌。

*書籍著作有《開店省錢裝修王》、《開店裝修省錢&賺錢123招》、《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》、《我的有機菜園》、《和孩子一起種可愛植物》

目录信息

读后感

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用户评价

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读完这本书,我立刻产生了一种想要立刻动手实践的冲动,这绝对是一本极具行动导向的指南。它的结构设计得非常有逻辑性,从最基础的“土壤准备”开始,一步步深入到“病虫害的非化学防治”。我以前总觉得种菜一定要用各种化学肥料,担心长出来的东西不安全,这本书提供了大量的有机替代方案。比如,用自制的酵素液来代替化肥,既能提供养分,又能改善土壤结构,这一点让我这个注重健康的人士感到非常安心。更让我眼前一亮的是,书中有一章专门讨论了“空间利用最大化”的技巧。对于居住面积有限的都市人来说,垂直种植和层架种植是必须掌握的技能。作者画出了一些非常直观的图示,展示了如何利用墙面和窗台的立体空间,让一个小小的阳台变成一个丰收的小型农场。这种对实际生活场景的洞察力,让这本书的实用价值提升了一个档次。它不是空谈理论,而是真正解决了城市居民在有限空间内追求“自给自足”的痛点。读完后,我感觉自己不再是被动的生活者,而是可以主动创造自己食物来源的实践者。

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坦白说,我是一个对时间管理要求很高的人,任何工具书如果冗长拖沓,我都会直接跳过那些不相关的内容。这本关于都市菜园的书,最让我赞赏的一点就是它的“效率导向”。它并没有过多渲染诗意的田园生活,而是直奔主题,用清晰的图表和时间轴,指导我们在有限的都市时间里如何高效地管理菜园。例如,它有一个“季节性种植日历”,非常精确地列出了不同月份最适合在室内育苗或直接播种的蔬菜种类,避免了我们盲目尝试而浪费时间。更实用的是,书中针对“快速收获”的蔬菜(如部分叶菜和萝卜)提供了集约化种植方案,确保我们能在几周内看到初步成果,这对于保持初学者的积极性至关重要。此外,关于“自动化”和“简化维护”的部分也写得很到位,比如简易的滴灌系统搭建指南,能将日常浇水的时间从每天半小时缩短到几分钟。这本书的精髓在于,它承认了我们是“都市打工人”,提供的所有方法都是为了在不影响主业的前提下,实现“小农场主”的梦想,实用性无懈可击。

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这本书的阅读体验非常“治愈”,这或许是书名中“疗愈”二字的真正含义所在。它不仅仅是一本技术手册,更像是一本心灵鸡汤。作者在描述种植过程时,字里行间流露出的那种对生命成长的敬畏和耐心,深深地感染了我。比如,在讲解播种时,作者细致地描述了等待种子发芽的那几天,那种“屏息以待”的紧张感和破土而出的喜悦,描绘得淋漓尽致。这种情感的共鸣,让我体会到园艺的真正乐趣并不在于收成多少,而在于投入时间和情感的过程。我印象最深的是书中关于“观察日记”的建议,鼓励读者记录下蔬菜生长的每一个细微变化,比如叶片的颜色、卷曲的程度,甚至是浇水后土壤的吸收速度。这种慢下来的生活节奏,与都市的快节奏形成了鲜明的对比,提供了一种难得的心灵休憩之所。对我而言,这本书教会我的,是如何通过与自然的简单互动,重建与自身环境的连接感,这比收获几颗番茄更有价值。

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这本关于城市绿手指的书,简直是为我这种忙碌的上班族量身定做的!我一直梦想着能在阳台上拥有一个小小的菜园,但总觉得知识储备不够,怕买了种子种不出东西来,最后变成浇水工具的“摆设”。这本书的叙述方式非常亲切,就像是邻居家经验丰富的大叔在手把手教你一样。它没有那些高深的园艺术语,全是实用的、可操作的步骤。比如,对于光照不足的楼层,作者会非常具体地推荐适合的蔬菜种类,而不是泛泛地说“注意光照”。我尤其欣赏它对“容器选择”的详尽介绍,从陶盆到塑料箱,每种容器的优缺点、排水孔的重要性,都分析得透彻。读完这一部分,我立刻就去淘了几个不同尺寸的种植箱,感觉自己已经迈出了成功的第一步。而且,作者还强调了“就地取材”的理念,用一些日常废弃物来做种植介质的改良,这不仅环保,也大大降低了入门成本。这本书的价值不在于教你成为专业农夫,而在于如何用最简单的方式,在钢筋水泥的丛林里,开辟出一片属于自己的绿色角落,这种“可行性”的指导,对我来说是最宝贵的。它让我这个园艺新手,充满了信心和期待。

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这本书的价值远超出了“如何种菜”的范畴,它更像是一本关于“微型生态系统构建”的入门指南。我过去尝试过种植,但常常因为不了解土壤微生物和植物间相互作用的复杂性而失败。这本书对“伴生种植”(Companion Planting)的介绍,简直是打开了我的新世界大门。它不仅告诉你哪些植物可以种在一起互相促进生长,还能告诉你如何利用某些植物的气味来驱赶特定的害虫,实现生态平衡。这种利用自然力量解决问题的思维模式,比单纯依赖喷洒农药要高明得多。书中对不同土壤酸碱度(pH值)对特定蔬菜影响的分析也非常专业,但它解释得非常浅显易懂,即便是完全没有化学背景的人也能理解。通过这本书的指导,我开始尝试建立一个自我循环的小生态,比如收集雨水浇灌,用厨余堆肥来滋养土壤。这让我感觉自己不再只是一个种植者,而是一个生态系统的维护者。这种系统性的思维培养,使得这本书不仅帮助我种出了蔬菜,更提升了我对自然运作规律的认知。

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