蛋製品加工增值技術 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-08
蛋製品加工增值技術 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《蛋製品加工增值技術》重點介紹瞭禽蛋的品質評定、禽蛋的貯藏保鮮、醃製蛋品加工技術、濕蛋製品加工技術、乾燥蛋製品加工技術、蛋品飲料加工技術、熟蛋製品加工技術、其他蛋製品加工技術、蛋中有效成分的提取及副産物的綜閤利用等10多種蛋製品加工技術。在編寫過程中,我們本著實際、實用、實效的原則,力求通俗易懂、新全實用。
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