现代饭店管理 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-13
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由孙靳主编的《现代饭店管理》是根据“项目导向、任务驱动”的能
力本位的教学改革需要进行编写的,旨在工学结合,能力培养。本书以全
新的角度介绍和阐述了现代饭店管理的相关知识,包括饭店管理概述、饭
店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭
店设备安全管理、饭店信息管理、饭店营销与公共关系管理、饭店品牌管
理等内容。全书以实用、创新为特色,理论系统完整,思路清晰,注重理
论和实践的结合。
《现代饭店管理》适合用作高职高专旅游管理、酒店管理等相关专业
的教学用书,也适合用作旅游饭店业管理人员培训的参考书。
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