具体描述
《时尚美食馆•新编粤菜大全》特邀中国烹饪大师高玮主持编写，力求为读者奉献上最新最健康的精品粤菜菜谱大全。全书细分为凉菜、海鲜、肉类、青菜、菌类、煲汤等几大类，共包含137道经典粤菜。不仅详细讲解每种菜品的主料、原料、操作步骤，还告诉您成菜特点及烹饪中的小贴士。所有菜品都配有精美彩色照片，既赏心悦目又方便读者学习使用。
好的，以下是一本与《新编粤菜大全》内容完全无关，且力求详尽的图书简介。 《摩登城市中的古老技艺：当代景观建筑的设计哲学与实践》 ——探索人与建成环境的深度对话 书籍定位： 本书并非美食烹饪指南，而是深入剖析当代景观建筑设计思维、理论基础、技术应用以及哲学反思的专业著作。它聚焦于二十一世纪城市背景下，如何通过精妙的场地设计，平衡生态需求、社会功能与审美表达，重塑我们与自然及城市空间的关系。 图书概述： 在高速城市化和气候变化的双重驱动下，景观建筑已不再仅仅是建筑的附属美化，而是成为解决复杂城市问题的核心策略。本书《摩登城市中的古老技艺》旨在提供一个全面而深入的视角，探讨景观设计师如何运用创新思维和对场地文脉的深刻理解，去设计那些既具有前瞻性技术支撑，又饱含人文关怀的公共空间、滨水区域、城市公园和基础设施景观。 核心章节内容详述： 第一部分：理论基石——从“场所精神”到“韧性设计” 本部分追溯了景观设计理论的演变历程，从二十世纪的现代主义思潮（如对“野性自然”的回归与克制）到后现代对文脉的重视。重点阐述了克里斯蒂安·诺伯格-舒尔茨提出的“场所精神”（Genius Loci）在当代设计中的具体转化，即如何捕捉和回应特定场地的历史沉积、地质特征与文化记忆。 更重要的是，本章深入探讨了“韧性景观设计”（Resilient Landscape Design）的理论框架。在面对极端天气和环境压力时，景观系统必须具备自我调节和快速恢复的能力。我们探讨了如何通过生态工程技术（如生物滞留系统、绿色基础设施）来实现这种韧性，并将其融入城市规划的宏大叙事中。 第二部分：设计方法论——跨学科整合与数据驱动 当代景观设计是高度跨学科的实践。本部分详细解析了当前设计流程中对多领域知识的集成要求。 生态学与土壤科学的应用： 探讨如何将生态学模型转化为可操作的设计图纸。例如，如何根据本地物种的生长习性、土壤承载力和水文循环规律，精确选择植物群落，实现低维护、高生物多样性的目标。 数字技术赋能： 详细介绍了参数化设计（Parametric Design）在复杂地形生成和材料优化中的应用，以及地理信息系统（GIS）在场地分析和长期监测中的关键作用。我们不再仅仅依靠手绘草图，而是利用算法来探索无限的设计可能性，并预测建成环境在不同时间尺度上的表现。 社会学调研与参与式设计： 强调了设计过程中的“人”的要素。本章提供了多种有效的公众参与模型，确保设计方案真正回应社区的实际需求，避免“精英式设计”的脱离现实，强调空间公平性（Spatial Equity）。 第三部分：实践前沿——挑战与创新案例分析 本部分通过剖析全球范围内一系列具有里程碑意义的当代景观项目，展示了理论如何落地为具体、可感的空间体验。案例覆盖面广阔，包括： 1. 超级基础设施的景观化（The Greening of Infrastructure）： 分析了如何将高速公路隔离带、城市防洪堤坝转变为高品质的线性公园和生态廊道，例如欧洲的“蓝绿网络”项目。 2. 滨水空间复兴与气候适应： 聚焦于海平面上升和城市内涝问题，介绍如何利用“软性”的海岸工程（如滩涂恢复、可渗透性铺装）取代传统的硬质堤坝，实现人与水体的安全共存。 3. 微观尺度下的“城市疗愈空间”： 探讨了在密集城区中，如何通过精致的材料选择、光影处理和声音景观设计，创造出具有心理疗愈功能的口袋公园（Pocket Parks）和屋顶花园。 4. 历史工业场地的再生设计： 深入剖析了如何处理遗留的污染问题、保留工业遗迹的物质性，并将其转化为具有叙事性的公共艺术与休闲空间。 第四部分：可持续性与未来的展望 本书的最后部分聚焦于景观建筑的伦理责任和未来方向。我们讨论了“零碳景观”的可能性，即设计自身如何能成为碳汇，而非碳排放源。同时，探讨了材料的可追溯性、本地化采购的重要性，以及设计一个能适应未来不确定性的“可塑性空间”的重要性。 本书特色： 本书以严谨的学术框架为支撑，同时结合大量高质量的设计图纸、剖面图和实景照片（均为景观设计相关），力求做到理论的深度和实践的可操作性兼备。它适合高等院校景观设计、城市规划、环境艺术专业的高年级学生、执业景观师、城市设计师以及关注人居环境质量的政策制定者和公众。它不是一本教人做菜的书，而是指引读者如何“雕塑”我们脚下的土地，构建更具生命力的未来城市环境。 （总字数：约1550字）
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