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Cuisine du Temps

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Jacques Reymond 作者
New Holland Publishing Australia Pty Ltd
译者
2010-05-10 出版日期
288 页数
USD 39.95 价格
Hardcover
丛书系列
9781741108606 图书编码

Cuisine du Temps 在线电子书 图书标签: 美食   


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发表于2024-11-14


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Cuisine du Temps 在线电子书 图书描述

From the master and innovator of modern French Cuisine, Jacques Reymond shares his collection of Asian-inspired recipes influenced from his background in his family's hotel in Cuiseaux in France and then as a chef in Paris, South America, Spain and England. His innovative and modern approach to cooking continues to win accolades. Many regard him as the most consistently balanced and daring chef. His restaurant is affiliated with the prestigious Relais and ChGteaux association, whose members include some of the finest hotels and restaurants in the world. More than 90 recipes including appetizers, cheese dishes, soups, meat, lamb, pork, poultry, pasta, seafood, desserts and ice-creams.

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