食疗宝典

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作者:
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页数:261
译者:
出版时间:2010-6
价格:32.00元
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isbn号码:9787802454774
丛书系列:
图书标签:
  • 食疗
  • 养生
  • 健康
  • 饮食
  • 中医
  • 食谱
  • 保健
  • 营养
  • 传统医学
  • 膳食
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具体描述

《食疗宝典》精选百余种水果、蔬菜等食疗中药材,应用中医的理论分别从营养成分、临床应用、药用验方、饮食禁忌等几方面重点介绍,指导人们健康从饮食开始,药补不如食补,科学、合理的饮食才是健康的根本。《食疗宝典》还从古代经典著作中筛选罗列200余种食疗药粥。让读者在生活中吃出健康。

好的,这里为您呈现一本名为《时光印记:古董鉴赏与收藏指南》的图书简介,内容详尽,旨在吸引对历史文物和收藏艺术感兴趣的读者。 --- 图书简介:《时光印记:古董鉴赏与收藏指南》 穿越时空的对话:古董的魅力与收藏的艺术 《时光印记:古董鉴赏与收藏指南》 不是一本冰冷的技术手册,而是一部带领读者深入探索人类文明遗存的深度游记。本书旨在为初入门的收藏爱好者提供一个坚实可靠的知识框架,同时为资深藏家提供一双更犀利、更具洞察力的“慧眼”。我们相信,每一件古董都承载着一段被时间温柔包裹的历史叙事,而收藏,正是我们与逝去时光进行的一种深刻而富有意义的对话。 本书结构严谨,内容涵盖了从基础理论到实操技巧的全光谱知识体系,致力于揭示古董鉴别的科学性、艺术性与市场动态之间的微妙平衡。 --- 第一部分:基石构建——理解古董的本质与历史脉络 (约 400 字) 1. 什么是真正的“古董”?——时序的界定与价值的构成 本章首先明确了古董(Antique)与老物件(Collectibles)在法律、行业标准和文化价值上的区分。我们探讨了“年代感”的量化标准,以及历史文献、工艺水平、稀有度(Rarity)和出处(Provenance)如何共同构建起一件物品的收藏价值。此处将详述如何识别“包浆”(Patina)的自然形成,区分其与人为做旧的细微差别——这是鉴别真伪的第一个关键环节。 2. 历史的切片:跨越五大主要收藏门类的文明溯源 本书将古董的范畴清晰地划分为五大核心领域,并追溯其起源与演变: 陶瓷与瓷器: 从新石器时代的彩陶到宋代五大名窑,再到明清官窑的鼎盛,深入解析不同时期胎土、釉料配方、烧制温度与款识的地域性差异。 青铜器与金属工艺: 聚焦于商周礼器的庄重美学与铸造技术,以及明清紫铜、黄铜器皿的錾刻工艺。 家具与木器: 详尽阐述中国传统硬木(如黄花梨、紫檀)的纹理特征、榫卯结构(如燕尾榫、十字榫)的力学美学,以及不同地域家具流派(如京作、苏作)的风格对比。 书画与文玩杂项: 介绍中国传统书画的装裱形制(如立轴、手卷),笔墨纸砚的品级划分,以及玉器、珐琅彩等高附加值门类的鉴别要点。 钟表与西洋古董初探: 针对国内收藏日益增长的西方机械艺术品,提供基础的机械结构认知,如擒纵机构的类型和机芯的打磨工艺。 --- 第二部分:精微之术——鉴别科学与实战技巧 (约 650 字) 3. 科技助力:现代鉴赏工具箱的应用 收藏绝非仅凭经验。本章着重介绍现代科技在鉴别中的辅助作用。内容包括: 显微观察法: 如何使用高倍放大镜观察釉面微观结构(如“橘皮纹”、“棕眼”)、金属表面的氧化层和纤维的断裂面。 光照与透射分析: 在特定光源下观察玉石的“绺”和“棉絮”,以及瓷器在强光下的“贼光”与“酥光”的差异。 材料科学基础: 简要介绍X射线荧光光谱分析(XRF)在检测金属合金成分上的原理应用,帮助读者理解化学成分与年代的关联。 4. 辨伪的艺术:洞察人为干预的痕迹 作伪者往往在最关键的细节上露出马脚。本节是全书的精华之一,细致拆解各类伪造手段: 沁色与土沁的模拟: 探讨如何区分自然界中数百年形成的“自然沁色”与酸洗、染色的粗糙效果。 修补与重组: 识别不同时代修补所使用的粘合剂(如传统虫胶与现代环氧树脂),以及“新老拼凑”的时代错位感。 款识的“笔法语境”: 深入分析历代官窑款识的书写习惯、结构布局和落款的特定“语境”,识别模仿者在笔锋力度和气韵上的缺失。 仿制年代的错位: 很多仿制品看似高仿,但其工艺细节(如螺丝的型号、印刷的油墨)往往暴露了其“后现代”的身份。 5. 收藏家的“体感”训练:经验的积累与直觉的培养 超越纯粹的技术分析,收藏更是一种审美体验。本章引导读者进行“体感”训练,通过大量高质量的实物照片对比,培养对“时代味道”的敏感度——那种物件散发出的、无法用语言精确描述的、历经沧桑后的“温润感”和“历史厚重感”。 --- 第三部分:市场导航——收藏的实践、维护与传承 (约 450 字) 6. 收藏的路径图:从狩猎到入柜 渠道的优劣分析: 公平评估拍卖行、古玩市场、私人洽购和海外回流渠道的风险与回报率。 估价的逻辑: 不仅是价格,更是价值。探讨如何建立个人化的价值评估模型,平衡市场波动、稀缺度和自身情感偏好。 “出处”(Provenance)的重要性: 强调收藏文献记录、流传有序的重要性,并指导读者如何建立和维护清晰的收藏档案。 7. 养护之道:物质的永续与环境的控制 古董的生命力依赖于妥善的保存。本节提供专业的养护建议,涵盖: 温湿度控制: 针对木器、纸张和丝织品对环境的敏感性,提出精确的温湿度控制标准。 清洁的禁忌: 明确指出哪些物质(如家用清洁剂、酒精)对古董表面是致命的,并介绍安全的传统清洁方法。 保险与安全: 针对高价值藏品的储存、运输和保险规划提供实用的建议。 8. 收藏的哲学与传承 收藏的终极意义在于文化责任。本书最后探讨了“玩家心态”与“收藏家视野”的区别。真正的收藏家是历史的守护者,学会欣赏和接纳物件的残缺,理解收藏是一个不断学习、不断取舍的动态过程。本书鼓励读者将知识转化为洞察力,最终实现知识与审美的双重升华。 --- 读者对象: 零基础入门的古董爱好者、有一定基础但希望系统提升鉴别技能的收藏者、艺术史专业学生、以及所有对人类文明遗物抱有好奇心的人士。 《时光印记》,助您拨开迷雾,精准捕捉历史的每一个细微回响。

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