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干酪鉴赏手册
☆☆☆☆☆
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里奇韦(Judy Ridgway) (作者), Sara Hill (合著者) 作者
葛宇 译者
2011-1 出版日期
254 页数
58.00元 价格
丛书系列
9787547802946 图书编码

干酪鉴赏手册 在线电子书 图书标签: 美食  干酪  工具书  cheese  食物  实用  生活  饮食   

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发表于2024-05-19

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干酪鉴赏手册 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

看饿了……

评分☆☆☆☆☆

很老派，很小资，很精致。

评分☆☆☆☆☆

依旧是书特别是翻译的局限性

评分☆☆☆☆☆

看饿了……

评分☆☆☆☆☆

介绍了奶酪的历史，分类很详细，也写的很清楚每种奶酪的味道、浓度、产地和搭配用法。是本小小的工具书。

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干酪鉴赏手册 在线电子书 图书描述

《干酪鉴赏手册(第2版)》全面介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法、鉴定和鉴赏干酪的知识，并介绍了世界上知名干酪的详细资料，附有用干酪烹制美食的食谱，以及干酪与酒的配伍知识。

《干酪鉴赏手册(第2版)》是干酪知识的囊括和总结，内容精彩，配有大量图片，为千酪爱好者了解和鉴赏干酪提供了专业指导。

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干酪鉴赏手册 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

干酪，也叫芝士，在西方国家是很久远也是很常见的食物，但对于本国人民来说，这个有点贵，而且味道也有点怪，但随着人民生活水平的提高和接触外国事物越来越多，有很多人也吃起这东西来了。一些中高档超市也有卖，不过我们这卖的都是一些大路货，虽然包装很好看上去也很好看，...

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