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段振離作者

上海交通大學齣版社

譯者

2011-4 出版日期

234 頁數

30.00元價格

紅樓文化與養生大觀園叢書叢書系列

9787313071729 圖書編碼

紅樓話美食在線電子書圖書標籤: 美食紅樓夢紅樓夢飲食飲食文化養身書（已）紅樓夢文化

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發表於2024-11-29

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紅樓話美食在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

一篇文章的第一部分是紅樓夢裏的某個美食，第二三部分就是百度百科裏關於這個美食的介紹，適閤在7,80年代齣版。

評分☆☆☆☆☆

藉著紅樓夢名義的食療書。

評分☆☆☆☆☆

藉著紅樓夢名義的食療書。

評分☆☆☆☆☆

紅樓夢飲食的部分偏少，主要是講營養學

評分☆☆☆☆☆

一篇文章的第一部分是紅樓夢裏的某個美食，第二三部分就是百度百科裏關於這個美食的介紹，適閤在7,80年代齣版。

紅樓話美食在線電子書著者簡介

段振離，男，1939年生，河南新鄭人，1963年畢業於河南醫學院醫療係(現鄭州大學醫學院)，後又畢業於河南中醫學院“西學中”班、中國科學院心理研究所心理學函授大學等。退休前任河南中醫學院教授、中醫係主任。從事中西醫教學、醫療、科研40多年，同時具有較高的文學造詣，潛心在醫學與文學的邊緣開掘。先後獲科研奬4項，齣版學術及科普著作30餘種，發錶學術論文30餘篇，科普文章韆餘篇。現為中國科普作傢協會會員、河南省科普作傢協會理事、河南省作傢協會會員等。

段曉鵬，男，1968年生，河南中醫學院人文學院講師，從事衛生法、民法和經濟法等課程的教學與法學、民俗學等的研究工作，承擔和參與多項省、廳級科研課題，發錶學術論文多篇，參與編寫21世紀高等醫藥院校教材《民商法概論》和新世紀全國高等中醫院校管理學專業規劃教材《衛生法學》等多部。

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紅樓話美食在線電子書圖書描述

《紅樓話美食: 中的飲食文化與養生》主要內容簡介：《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學名著，更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋大觀《紅樓夢》，滿紙美食香。《紅樓話美食(紅樓夢中的飲食文化與養生)》以“食”為主綫，描述瞭《紅樓夢》中紛繁多樣的飲食活動及種類繁多的食物品種。作者在敘述中娓娓道來，讀者從中既可以“食”品紅樓，也可瞭解有關飲食文化、各種食物的營養食用、醫理及養生保健等多方麵的知識，書中對眾多食譜、藥膳的傢庭製作方法等均作瞭詳細介紹，讀者可比照參考使用，書末並附有紅樓宴食譜。《紅樓話美食: 中的飲食文化與養生》融知識性、趣味性和實用性於一體，是一本具有獨特視角的圖書。

《紅樓話美食(紅樓夢中的飲食文化與養生)》可供《紅樓夢》愛好者及普通讀者閱讀。《紅樓話美食: 中的飲食文化與養生》由段振離編著。

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