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段振離作者

上海交通大學齣版社

譯者

2011-4 出版日期

234 頁數

30.00元價格

紅樓文化與養生大觀園叢書叢書系列

9787313071729 圖書編碼

紅樓話美食在線電子書圖書標籤: 美食紅樓夢紅樓夢飲食飲食文化養身書（已）紅樓夢文化

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發表於2024-06-28

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紅樓話美食在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

藉著紅樓夢名義的食療書。

評分☆☆☆☆☆

一篇文章的第一部分是紅樓夢裏的某個美食，第二三部分就是百度百科裏關於這個美食的介紹，適閤在7,80年代齣版。

評分☆☆☆☆☆

一般吧有些內容似曾相識文筆沒有本君的好自認為主頁上的幾篇文章勝過此書

評分☆☆☆☆☆

紅樓夢飲食的部分偏少，主要是講營養學

評分☆☆☆☆☆

一般吧有些內容似曾相識文筆沒有本君的好自認為主頁上的幾篇文章勝過此書

紅樓話美食在線電子書著者簡介

段振離，男，1939年生，河南新鄭人，1963年畢業於河南醫學院醫療係(現鄭州大學醫學院)，後又畢業於河南中醫學院“西學中”班、中國科學院心理研究所心理學函授大學等。退休前任河南中醫學院教授、中醫係主任。從事中西醫教學、醫療、科研40多年，同時具有較高的文學造詣，潛心在醫學與文學的邊緣開掘。先後獲科研奬4項，齣版學術及科普著作30餘種，發錶學術論文30餘篇，科普文章韆餘篇。現為中國科普作傢協會會員、河南省科普作傢協會理事、河南省作傢協會會員等。

段曉鵬，男，1968年生，河南中醫學院人文學院講師，從事衛生法、民法和經濟法等課程的教學與法學、民俗學等的研究工作，承擔和參與多項省、廳級科研課題，發錶學術論文多篇，參與編寫21世紀高等醫藥院校教材《民商法概論》和新世紀全國高等中醫院校管理學專業規劃教材《衛生法學》等多部。

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紅樓話美食在線電子書圖書描述

《紅樓話美食: 中的飲食文化與養生》主要內容簡介：《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學名著，更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋大觀《紅樓夢》，滿紙美食香。《紅樓話美食(紅樓夢中的飲食文化與養生)》以“食”為主綫，描述瞭《紅樓夢》中紛繁多樣的飲食活動及種類繁多的食物品種。作者在敘述中娓娓道來，讀者從中既可以“食”品紅樓，也可瞭解有關飲食文化、各種食物的營養食用、醫理及養生保健等多方麵的知識，書中對眾多食譜、藥膳的傢庭製作方法等均作瞭詳細介紹，讀者可比照參考使用，書末並附有紅樓宴食譜。《紅樓話美食: 中的飲食文化與養生》融知識性、趣味性和實用性於一體，是一本具有獨特視角的圖書。

《紅樓話美食(紅樓夢中的飲食文化與養生)》可供《紅樓夢》愛好者及普通讀者閱讀。《紅樓話美食: 中的飲食文化與養生》由段振離編著。

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