喝自己酿的啤酒

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南京人。化学专业硕士。身高186厘米,体重110千克,无房无车,啤酒爱好者。欧菲啤酒创始人。

出版者:中原出版传媒集团
作者:高岩
出品人:
页数:274
译者:
出版时间:2011-5
价格:68.00元
装帧:平装
isbn号码:9787807399322
丛书系列:
图书标签:
  • 啤酒 
  • 自酿 
  • 精酿啤酒 
  • 精酿 
  • 酒 
  • 生活 
  • 美食 
  • 美食美酒 
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《喝自己酿的啤酒》的中国第一部家庭啤酒酿制指南。它介绍了精工啤酒酿酒师的捷径,全套图解家庭酿制过程,专业的啤酒品尝方法 ,十大经典国际著名啤酒配方以及特殊麦芽的简易制作。适合家庭啤酒酿造爱好者,小型啤酒屋酿酒技师以及大型啤酒公司技术人员阅读。

具体描述

读后感

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力荐! 唯有真正热爱啤酒且有扎实技术功底的人才能有这样的作品,更不用说作者身体力行去实践出来的经验技巧。绝对是值得国内精酿啤酒爱好者参考学习的一本教科书。 本书的编排非常用心: 1、开篇先做了“速成班教程”,用最简单的步骤、流程讲了啤酒酿造的方法,而不是直接讲...

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力荐! 唯有真正热爱啤酒且有扎实技术功底的人才能有这样的作品,更不用说作者身体力行去实践出来的经验技巧。绝对是值得国内精酿啤酒爱好者参考学习的一本教科书。 本书的编排非常用心: 1、开篇先做了“速成班教程”,用最简单的步骤、流程讲了啤酒酿造的方法,而不是直接讲...

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用户评价

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高大师挺搞笑,什么“德国人办事很严谨,他们把自己不喜欢的东西都制定成法律使之成为非法的”,还有“凡是什么都可以想办法放进嘴里的民族是不朽的”,挺能侃。

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高大师还真是个化学硕士,100%的理工式情感,他的酒可能真的酿的很好,但他这写作能力实在是小学生水平。书里的非技术描述实在惨不忍睹。

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高大师就是逻辑清楚简明扼要,理工男

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精酿入门,实验指南

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精酿入门,实验指南

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