喝自己釀的啤酒 在線電子書 圖書標籤: 啤酒 自釀 精釀啤酒 精釀 酒 生活 美食 美食美酒
發表於2024-11-24
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作者把所有配方都放齣來瞭,大大的良心,我也相信他的話,當你成為高手,一嘗也知道配方瞭
評分雖然中間有點跳過,數值實踐部分原諒我這個非理科女不太敏感。但是作者真的太風趣瞭,在啤酒上專業能打,而且還有自己的見解和經驗。語言很可愛,這樣的人真真內涵有魅力。
評分很棒的入門書 希望有機會可以自己實踐
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評分高大師還真是個化學碩士,100%的理工式情感,他的酒可能真的釀的很好,但他這寫作能力實在是小學生水平。書裏的非技術描述實在慘不忍睹。
南京人。化學專業碩士。身高186厘米,體重110韆剋,無房無車,啤酒愛好者。歐菲啤酒創始人。
《喝自己釀的啤酒》的中國第一部傢庭啤酒釀製指南。它介紹瞭精工啤酒釀酒師的捷徑,全套圖解傢庭釀製過程,專業的啤酒品嘗方法 ,十大經典國際著名啤酒配方以及特殊麥芽的簡易製作。適閤傢庭啤酒釀造愛好者,小型啤酒屋釀酒技師以及大型啤酒公司技術人員閱讀。
力荐! 唯有真正热爱啤酒且有扎实技术功底的人才能有这样的作品,更不用说作者身体力行去实践出来的经验技巧。绝对是值得国内精酿啤酒爱好者参考学习的一本教科书。 本书的编排非常用心: 1、开篇先做了“速成班教程”,用最简单的步骤、流程讲了啤酒酿造的方法,而不是直接讲...
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