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中国传统营养学

简体网页||繁体网页
何宏 作者
轻工
译者
2011-7 出版日期
247 页数
29.00元 价格
丛书系列
9787501982677 图书编码

中国传统营养学 在线电子书 图书标签: 饮食文化   


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发表于2024-12-23


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中国传统营养学 在线电子书 图书描述

《高等职业教育教材:中国传统营养学》共分十七章,主要内容包括:中国传统营养学发展简史,中国传统营养学的特点,体质的分类与判定,补益类食物,理气、理血类食物,温里、清热、解表类食物,化痰止咳平喘类食物,常用食疗中药材等。《高等职业教育教材:中国传统营养学》不但是“烹饪工艺与营养”专业的专业教材,也可供医学类专业、食品类专业、旅游类专业作为专业教材或选修教材,同时可作为关注中医食养的一般读者和营养研究者和饮食文化爱好者的参考书籍。

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