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瞿筱葳作者

啟動文化

译者

2011-11-3 出版日期

0 页数

NT$360 价格

平装

丛书系列

9789868751446 图书编码

留味行在线电子书图书标签: 旅行台灣留味行美食随笔親情台湾美食随笔

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发表于2024-12-22

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留味行在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

如果一直写住对奶奶的情效果更好，讲游记讲食物，本身都有些一般。记下一段话＂童年的色泽，是努力去追想就会闪逝的颜色＂，想到了童年也如作者与爷爷奶奶度过，留在现在的记忆追想是闪着光的

评分☆☆☆☆☆

期待，一个人的旅程。＂彼此都在流浪，亲之再亲，都只擦肩而过。＂不枉我从对岸收走了它。

评分☆☆☆☆☆

期待，一个人的旅程。＂彼此都在流浪，亲之再亲，都只擦肩而过。＂不枉我从对岸收走了它。

评分☆☆☆☆☆

因為雲門的流浪者計畫。刻意將旅行與家族連結，卻僅流於表向，有點可惜，算是個人遊記，較偏心境，但還不至於像轉山那麼矯情。封面設計真的很棒！提升了本書的質感。這兩年台灣的書封設計突飛猛進啊~附錄的食譜（奶奶的十一道菜)也大大增加了吸引力。

评分☆☆☆☆☆

对长辈的有心，对家族历史的体察和追问，传递出亲情连结的力量

留味行在线电子书著者简介

瞿筱葳

出生台北，倫敦大學 Queen Mary College 知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體，現為影像工作者，參與多部國際頻道紀錄片製作，包括Discovery頻道《台灣人物誌：林懷民》《台灣人物誌II：黃海岱》等。

二○○九年以「重返祖母逃難之路」主題獲得雲門流浪者計畫補助，進行為期九十天的旅行。

Blog：ipaway.org

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留味行在线电子书图书描述

精緻書盒，收藏雙層感動：

一書《留味行：她的流亡是我的流浪》＋一冊特別編集《留味行：奶奶的十一道菜》

＝橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行＋ 11則真情溫暖食譜故事

紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡，她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線，

林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」

但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」

但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。

有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。

前人已上路，我也該上路，

無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！

想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史，就要上路了嗎？

死亡帶走記憶，這還不止，連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……

一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的家鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是家常的醃黃瓜。

出發前，瞿筱葳是紀錄片導演，出發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力表達出這份情感。

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