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瞿筱葳作者

啟動文化

譯者

2011-11-3 出版日期

0 頁數

NT$360 價格

平裝

叢書系列

9789868751446 圖書編碼

留味行在線電子書圖書標籤: 旅行颱灣留味行美食隨筆親情颱灣美食隨筆

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發表於2024-09-29

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留味行在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

因為雲門的流浪者計畫。刻意將旅行與傢族連結，卻僅流於錶嚮，有點可惜，算是個人遊記，較偏心境，但還不至於像轉山那麼矯情。封麵設計真的很棒！提升瞭本書的質感。這兩年颱灣的書封設計突飛猛進啊~附錄的食譜（奶奶的十一道菜)也大大增加瞭吸引力。

評分☆☆☆☆☆

民以食為天，食物與感情總有韆絲萬縷的聯係，看完這本書我想去婆婆傢吃一碗飄著蔥花的陽春麵。

評分☆☆☆☆☆

颱灣人的文字總是柔軟而真情的，像清晨的海風，潤物細無聲。沒有粗糲，但也缺瞭一點大氣，就像土地的厚重。

評分☆☆☆☆☆

看哭咯

評分☆☆☆☆☆

看哭咯

留味行在線電子書著者簡介

瞿筱葳

齣生颱北，倫敦大學 Queen Mary College 知識文化史碩士。曾任職環保團體、媒體，現為影像工作者，參與多部國際頻道紀錄片製作，包括Discovery頻道《颱灣人物誌：林懷民》《颱灣人物誌II：黃海岱》等。

二○○九年以「重返祖母逃難之路」主題獲得雲門流浪者計畫補助，進行為期九十天的旅行。

Blog：ipaway.org

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留味行在線電子書圖書描述

精緻書盒，收藏雙層感動：

一書《留味行：她的流亡是我的流浪》＋一冊特別編集《留味行：奶奶的十一道菜》

＝橫跨70年的颱、滬、越、黔、川流浪紀行＋ 11則真情溫暖食譜故事

紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的麵試會議室裡，她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線，

林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」

但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」

但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。

有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式齣現在早晨的夢霧中。

前人已上路，我也該上路，

無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！

想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但隻有一張地圖和一本口述歷史，就要上路瞭嗎？

死亡帶走記憶，這還不止，連吃瞭三十餘年的熟悉味道也一起帶走瞭……

一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲隻是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的傢鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是傢常的醃黃瓜。

齣發前，瞿筱葳是紀錄片導演，齣發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、傢族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力錶達齣這份情感。

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