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中國飲食典籍史

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姚偉鈞 作者
上海古籍齣版社
譯者
2011-12 出版日期
565 頁數
88.00元 價格
中國飲食文化專題史 叢書系列
9787532560219 圖書編碼

中國飲食典籍史 在線電子書 圖書標籤: 飲食  飲食文化  文化史  曆史  中國  飲食  民俗  文化   


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發表於2024-12-23

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中國飲食典籍史 在線電子書 用戶評價

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史料雜燴。

評分

相當於目錄題解。《中國飲食文化專題史:中國飲食典籍史》按照年代順序,對於無文字記錄的史料以及散見於經、史、子、集中有關飲食文化的著作分彆進行瞭介紹,內容涉及烹飪技術、烹飪理論、菜點品種、食療和飲食習慣等方麵。

評分

還可以吧。

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中國飲食典籍史 在線電子書 著者簡介


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中國飲食典籍史 在線電子書 圖書描述

《中國飲食文化專題史:中國飲食典籍史》按照年代順序,對於無文字記錄的史料以及散見於經、史、子、集中有關飲食文化的著作分彆進行瞭介紹,內容涉及烹飪技術、烹飪理論、菜點品種、食療和飲食習慣等方麵。

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