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餐飲企業管理製度錶格流程規範大全
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2012-1 出版日期
409 頁數
58.00元 價格
叢書系列
9787121151088 圖書編碼

餐飲企業管理製度錶格流程規範大全 在線電子書 圖書標籤: 餐飲  管理   

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發表於2024-11-23

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餐飲企業管理製度錶格流程規範大全 在線電子書 著者簡介

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餐飲企業管理製度錶格流程規範大全 在線電子書 圖書描述

《餐飲企業管理製度錶格流程規範大全(精編版)》內容簡介：從思想上來說，管理是哲學的；從理論上來說，管理是科學的；從操作上來說，管理是藝術的。然而，不論管理是哲學的、科學的還是藝術的，首先它都需要健全規範的管理製度作為支撐。製度是一切管理運行的標尺與準則。因此，建立一套體係完備、規範化的管理製度和操作錶格在現代餐飲企業管理中就顯得尤為重要。為此，我們總結瞭許多成功餐飲企業先進的管理經驗與做法，藉鑒瞭同類書籍的相關知識，在此基礎上，編寫瞭《餐飲企業管理製度錶格流程規範大全(精編版)》。《餐飲企業管理製度錶格流程規範大全(精編版)》以管理實務、管理製度、工作規範、崗位職責與管理錶格等實用工具的形式，全麵而具體地闡述瞭餐飲企業規範化管理的要點，這使《餐飲企業管理製度錶格流程規範大全(精編版)》具有非常高的實用價值與參考價值，是相關行業從業人員和餐飲企業經營管理人員必不可少的案頭參考工具。

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