看了她写的饮食美文,别人的可能就难入你眼了。——黄爱东西
牛津大学生物学博士后带你从北京到广州,从香港到加拿大,从《金瓶梅》到《儒林外史》,遍数世间美味,探访极致味蕾享受。
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想到作者是个生物学PhD,感到更亲切了
评分非常好看。作者是个科学家,会做饭,看过很多书,去过很多地方。这样的人这食物,怎么会不好看呢~
评分大概是因为收录不同时期的文章,文笔有起伏,某几篇明显比较老油条,哈哈。会下厨后再读别人写的食记,感觉就很不一样。很多年前读殳俏在三联的专栏,也觉得有意思,但这本是生生读到馋!闽粤两地某些菜品大概是有共通之处,看一些家乡常见的食材在作者笔下换了名字,改变做法,心下竟觉得很感动。尤其读到《冬食》那一篇:芋头正是说到冬夜晚餐,会立刻浮上我心头的一道菜。我们那儿只是简单蒸一会儿,蘸虾油,美妙又暖心。读到烧鹅那篇是深夜凌晨,饿得不行削了个大芒果,结果显而易见:肉馋唯有肉偿得解啊胖友们!!!
评分通俗简练满含烟火气的文字,将古今中外东南西北对人类味觉极致诱惑的美食,或细拈慢尝或大快朵颐饕餮一番。
评分很好看很好看很好看,今时今日道光时代的中大是不会再有这样的生物学师姐了吧
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