药补与食疗

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出版者:东方出版社
作者:吴红蓉
出品人:
页数:338
译者:
出版时间:1997-03
价格:16.50
装帧:平装
isbn号码:9787506008280
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

好的,这是一份关于一本名为《古籍文献中的诗词鉴赏与文化内涵》的图书的详细简介,该书内容与您提到的《药补与食疗》无任何关联: --- 古籍文献中的诗词鉴赏与文化内涵 一本穿越时空的文化之旅,深入解读汉字与情感交织的艺术巅峰 导言:重拾失落的韵律与精神家园 在信息爆炸、节奏飞快的现代社会,我们似乎离那些需要细嚼慢咽的古典艺术渐行渐远。然而,正是那些镌刻在竹简、抄录于绢帛之上的古代诗词,构筑了中华民族最深沉、最细腻的精神底色。 《古籍文献中的诗词鉴赏与文化内涵》并非一本枯燥的工具书,而是一次对历史深处的沉潜,一次与古人灵魂的对话。本书以浩如烟海的传世古籍为依托,精选了从《诗经》《楚辞》到唐诗宋词、元曲乃至明清小令中的经典篇章,旨在剥开文字的表层,探究其背后所承载的时代风貌、社会结构、哲学思辨乃至个体生命体验的复杂性。 我们相信,真正的诗词鉴赏,绝不仅仅是掌握平仄格律或词汇典故,而是理解诗人在特定历史情境下如何运用精妙的语言艺术,捕捉稍纵即逝的情感瞬间,并将其凝练成不朽的文化符号。 第一部分:溯源与基石——从《风》《雅》《颂》到“骚”体精神 本部分聚焦于中国诗歌的源头——《诗经》与《楚辞》,追溯其作为文化基因的奠基作用。 1. 《诗经》的田园牧歌与社会关怀 我们不再仅仅将《诗经》视为“采风”的记录,而是深入分析其四言句式的韵律美学及其在周代宗法制度下的社会功能。书中详尽考察了“赋、比、兴”的运用,不仅在概念上进行阐释,更通过对《伐檀》《黍离》等篇目的细致比对,展示了朴素的现实主义如何孕育出深沉的家国情怀。重点分析了“变雅”部分,探讨了哀乐变化对后世抒情诗的影响。 2. 屈原的浪漫主义与楚地遗风 《楚辞》的宏大叙事和瑰丽想象力,构成了中国浪漫主义文学的起点。本书重点解析了《离骚》中复杂隐喻体系的建构,追溯其与上古巫术、萨满文化、以及楚国独特的地理环境和政治处境的内在关联。我们探讨了“香草美人”意象群的演变,揭示了屈原的政治理想与哲学困境是如何交织在一起,形成一种既悲壮又充满反抗精神的“骚体精神”。 第二部分:盛唐气象与中晚唐的转向——格律的成熟与情感的深化 唐代是中国古典诗歌的黄金时代,本书将这一时期划分为三个阶段进行深入剖析。 1. 初唐:格律的定型与山水诗的萌芽 本章侧重于近体诗(律诗、绝句)格律的成熟过程,并详细比较了王绩、上官仪等人在声律运用上的探索。重点分析了初唐山水诗的形成,探讨了魏晋玄学遗风如何潜移默化地影响了诗人对自然空间的审美建构。 2. 盛唐:气象的开阔与边塞的雄浑 盛唐诗歌以其博大精深的胸襟闻名。我们不满足于介绍李白和杜甫的“双璧”,而是引入了高适、岑参等边塞诗人的作品群进行对比研究。对于李白的“谪仙”气质,我们从道家思想和游侠精神两个维度进行解构;对于杜甫的“诗史”功能,则细致梳理了安史之乱前后,他诗歌中对民生疾苦的关照和对儒家“兼济天下”理想的坚守。 3. 中晚唐:内省与技巧的极致 从中唐的韩愈、白居易,到晚唐的李商隐、杜牧,诗歌风格开始转向内敛和精微。本书着重分析了“新乐府运动”的社会批判力度,以及“小李杜”在意象选择和象征手法上的创新。特别是对李商隐的“无题诗”进行辨析,尝试从当时士人阶层的情感压抑和文化氛围中,寻找其隐晦表达的文化逻辑。 第三部分:宋代的变革——词体的兴起与“理”的入诗 宋代文学的标志是词的繁荣,以及诗歌在哲学思辨上的深入。 1. 词的演化:从燕乐歌辞到文人抒情 词体从民间走向文人殿堂的过程是本书的重点。我们详细对比了柳永的市井情调与苏轼的豪放旷达,分析了宋代城市经济发展对词体内容和形式的影响。对于婉约派的代表人物,如李清照,则深入探讨了其在女性视角下对生命无常和个人命运的敏感捕捉。 2. 理学思维对诗歌的影响 宋诗的独特之处在于其对“理”的追求。本书分析了黄庭坚的“点铁成金”理论,探讨了江西诗派如何将禅宗和理学思维融入诗歌的创作技法中,使得诗歌更注重结构布局和语言的锤炼,这标志着中国古典诗歌审美重心的一次重要转移。 第四部分:跨界与延伸——诗词在其他文化载体中的印记 诗词不仅是独立的文学形式,更是渗透于各个文化领域的“密码”。 1. 书法中的诗意:墨迹与文本的互文性 本章探讨了古代文人如何将诗歌内容与书法艺术相结合。通过对宋代苏轼、米芾等人的墨迹分析,揭示了笔法、章法如何服务于诗歌的情感表达,以及“书为心画”的理念如何将文本的意境推向更高维度。 2. 园林与绘画中的诗意空间 古典园林和山水画被誉为“凝固的诗”。本书分析了谢灵运、王维等人的山水诗如何指导了园林的布局和绘画的构图。例如,如何在有限的庭院空间中,通过叠石、理水、植被的配置,再现“采菊东篱下,悠然见南山”的诗意境界。 3. 礼仪与节庆中的诗词典故 诗词典故在古代的社会交往、婚丧嫁娶、祭祀庆典中扮演了重要角色。通过考察如《礼记》中的引述以及历代文集中的应酬诗,还原诗词在古代社会互动中的实用价值和审美规范。 结语:当代视野下的永恒回响 本书的最终目的,是提供一种理解和欣赏古典诗词的深度框架。它不仅是历史的陈述,更是对当代生活方式的反思。在高度物化的今天,重新审视这些古老的文字,如同在快节奏的生活中找到一个宁静的庇护所,让我们的心灵得以沉淀,理解“人之所以为人”的文化厚度。 --- 装帧与设计特色: 本书采用仿宋古籍字体排版,配以高清古代画作摹本、历代手稿拓本等珍贵图像资料,部分章节附有详尽的古代地理、乐律知识图解,确保阅读体验既具学术性,又不失审美享受。 适合读者: 对中国古典文学有浓厚兴趣的爱好者。 历史、艺术、哲学等相关专业学生及研究人员。 寻求提升人文素养和审美境界的社会各界人士。

作者简介

目录信息

一、熟识中药
1.中药的药性
2.中医的证候
3.补益类中药简介
(1)补气药
(2)补阳药
(3)补血药
(4)补阴药
4.服用中药的禁忌
二、食物养生
1.食物补养与饮食宜忌
2.常见食物的“性味”、“效用”、“禁忌”及“注意”
(l)粮油豆薯类
(2)蔬菜类
(3)肉蛋类
(4)水果干坚果品类
(5)水产类
(6)调料类
(7)饮料类
三、养生食疗妙方
1.补益类食疗方
红枣羊骨糯米粥 黑糯米粥 薯蓣拨粥 参枣米饭 芡实蒸蛋羹 风栗健脾羹 地骨爆两样 龙眼肉粥 鲤鱼补血羹 归参炖母鸡 当归火锅 枸杞烧牛肉 菠菜肝片 当归羊肉羹 人参粥 黄茂粥 燕窝粥 乌鸡膏粥 甘蔗粥 银耳羹 椰子盅 红烧龟肉 扒猪蹄 虫草炖水鸭 桂心粥
雌鸡粥 韭菜粥 雀儿药粥 红烧狗肉 肉桂炖鸡肝 韭菜编虾 淮药桃杜仲腰花 冰糖莲子粥 菱粉粥
三米桂圆粥 扁豆淮山粥 何首乌粥 鲤鱼脑髓粥 首乌红枣粥 栗子粥
胡桃粥 胡麻粥 芝麻粥 益寿鸽蛋汤 脂桃膏 猪肚羹 桃酥豆泥
枣泥桃酥 姜乳蒸饼 炒鹌鹑 天冬饼 首乌盐黑豆 麻仁耐老方 补益海参 乌发糖
2.内科疾病食疗方
(1)感冒
生姜炒米粥 蔓青子粥 神仙粥 石膏豆鼓粥 白胡椒热汤面 鸭蛋清饮 乌梅红糖汤 食盐煨猪心方 黄芪瘦肉方 鸡蛋白糖 白菜根白糖汤 西瓜番茄汁 干白菜根汤 冰糖鸡蛋膏 大白萝卜汁 当归生姜羊肉汤 葱白大蒜粥 草鱼生姜米酒汤 口含生大蒜法 苏叶鸡蛋 姜葱梨鸡蛋 路边荆鸡蛋 苦参鸡蛋 冰糖鸡蛋 一味鸡蛋汤 绿豆鸡蛋清饼 芒硝米酒鸡蛋
(2)中暑
姜韭蒜汁 冬瓜汁 绿豆粥 扁荷粥 藿香粥 白糖菱角粉粥 荷叶粥 节瓜猪瘦肉汤 苦瓜猪瘦肉汤 清暑 二豆汤 丝瓜猪瘦肉汤 猪肉冬瓜汤 黍子汤 绿豆丝瓜花方 西瓜盅
(3)支气管哮喘 紫苏粳米粥 生姜大枣糯米粥 鸡蛋浸尿方 芝麻姜蜜冰糖方 鸡蛋煮向日葵花盘方 红枣南瓜方 白鸭方鸡蛋萝卜汤 萝卜籽杏仁汤 甜苦杏仁煮冰糖 韭菜炒鸡蛋 茶叶鸡蛋 米醋鸡蛋
(4)咳嗽
银杏膏 贝母粥 百合粉粥 葱白糯米粥 五味子泡鸡蛋方 玉竹沙参焖老鸭方 红枣红糖南瓜方 花生冰糖煲方 鲫鱼散 蜜糖萝卜方 冰糖柿饼方 苏子粥 杏仁粥 核桃仁粥 桃仁粳米粥 萝卜葱白饮 红糖姜枣汤 白萝卜蜂蜜方 豆浆饮 豆腐糖方 玉米须橘皮饮 萝卜猪肺方 芝麻冰糖水 燕窝银耳方 花生米方 二汁饮 公英猪肉方 雪梨川口银耳方 乌骨母鸡方 胡萝卜大枣汤 藕
汁蜜糖露 冰糖炖香蕉 鱼腥草鸡蛋
蜂蜜鸡蛋汤 砂糖鸡蛋汤 百合鸡蛋汤
(5)肺结核
鲜地黄汁冰糖饮 鲜竹沥梨膏 鳗鳝煮酒方 枸杞粳米粥 地黄枣仁粥
瘦猪肉红葱头方 三鲜汤 鹌鹑煮白芨 淮山药雪梨蜂蜜方 蛤蜊肉方
梨汁人乳方 莲子百合堡瘦肉方 淮山药龙眼水鱼 麦麸汤圆 韭菜汁调
红糖 荔枝核红枣凤凰衣 独味蛋黄油 甜豆浆鸡蛋
(6)胃痛
老姜茶 干姜花椒粥 佛手柑粥 梅
花粥 洋白菜粥 高粱黑豆大枣丸 白胡椒炖猪肚方 田螺壳方 旱莲草红枣汤 炖蜂蜜方 田七末藕汁炖鸡蛋方 鸡蛋壳方 胡椒红枣方 辣椒叶鸡蛋汤 胡萝卜炖狗肉 姜橘土豆汁 鱼肚炖瘦猪肉方 活鲫鱼蒸白胡椒粉 椒盐火腿 大麦芽方 五香山药鸡 荔枝核陈皮末 姜汁甜牛奶 乌龟肉堡猪肚 金橘根堡猪肚 沙田抽花堡猪肚 姜韭牛奶羹 干姜胡椒散 红糖堡豆腐 香油生姜鸡蛋 乳没国老鸡蛋壳 白面生姜鸡蛋清 威灵仙鸡蛋清
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的文字功底非常扎实,行文如同行云流水般顺畅,阅读过程中几乎没有遇到任何拗口的专业术语,即便是初次接触相关知识的读者,也能毫不费力地跟上作者的思路。我最欣赏的是它对“辨证”这一核心概念的反复强调和细致拆解。作者并没有提供一成不变的“万能食谱”,而是反复提醒读者,任何方法都必须建立在对自身体质有清晰认知的基础上。书中列举了大量案例分析,虽然是虚构的,但情节真实可感,让读者仿佛身临其境地感受到了不同体质在饮食调整前后的变化。比如,对于长期失眠的描述,书中提出的饮食建议是多么的细致,从晚餐的烹饪方式到睡前一小时可以饮用的特定饮品,无不体现出作者的用心良苦。这本书的魅力在于,它让你在阅读的过程中不断地产生“原来如此”的顿悟感,知识点是层层递进的,绝不浮于表面。

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这本书的叙事风格和内容组织方式,简直是为我这种对传统养生理论知之甚少,但又渴望实用知识的现代都市人量身定做的。我尤其喜欢它在开篇部分对“整体观”的阐述,作者没有急于跳到具体的“吃什么”,而是先建立了一个宏观的视角——人与自然、人与气候的相互影响。这种由大及小的切入点,让我对后续的食谱和方子有了更深层次的理解,而不是盲目照搬。书中穿插了一些古代医家的典故和生活小妙招,这些故事性强的片段,极大地增强了阅读的趣味性,让人在学习知识的同时,也能感受到传统文化的魅力。我发现作者非常擅长用日常的语言来解释复杂的理论,比如解释“脾胃虚弱”时,他会用“就像家里的锅炉火力不足”来打比方,这种直观的类比,让我一下子就抓住了核心要点。我翻阅了其中关于“冬季进补”的那一章,里面的配方讲究温和滋补,没有一味地推崇大鱼大肉的“猛补”,体现了非常成熟和审慎的养生智慧。这本书的结构布局清晰,章节间的逻辑过渡自然流畅,让人读起来完全没有压力感,非常适合在睡前放松的时候翻阅。

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拿到这本书时,我最先注意到的就是它在探讨养生问题时的那种平和而坚定的态度。它不像某些书籍那样,对现代医学或某种单一疗法进行批判或过度推崇,而是采取了一种包容和整合的态度,强调各种生活方式的协同作用。书中的引言部分就提出了一个很深刻的观点:健康不是一蹴而就的终点,而是一个持续的动态平衡过程。在讲解具体的食材应用时,作者总是会提醒读者注意食材的来源和处理方式,比如清洗、烹饪温度的控制等细节,这些看似微不足道的环节,恰恰是决定食疗效果的关键所在。我注意到,这本书的“附录”部分做得极其出色,收录了一些常见食材的速查表,非常方便查阅,体现了作者为读者考虑的周全。总而言之,这本书提供了一种更全面、更人性化的健康观,它教会我们如何倾听身体的声音,并用最朴素、最自然的方式去回应这些需求。它不是一本快餐式的读物,而是一本值得反复研读和实践的“生活哲学书”。

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坦白地说,我原本对这类主题的书籍抱有一些疑虑,总觉得很多养生指南要么过于玄乎,要么就是简单罗列食材功效。然而,这本书彻底颠覆了我的看法。它的专业度是毋庸置疑的,引用的文献和理论基础扎实可靠,但最难得的是,它成功地实现了“学术性”与“可操作性”之间的完美平衡。书中有一段专门讨论了现代人普遍存在的“湿气重”问题,并提供了一系列循序渐进的调整方案,包括生活习惯的微调,而非仅仅依靠某种“神药”。我个人觉得,这本书的价值不在于告诉你有什么特效药,而在于教会你如何通过长期的、有意识的日常选择来构建一个更健康的身体环境。书中的插图和图表制作得非常精美且信息量大,比如对不同五谷杂粮的营养成分对比图,清晰明了,比任何干巴巴的文字描述都要有效得多。它鼓励读者成为自己健康的第一责任人,而不是被动的接受者。这种赋能感,是很多同类书籍所缺乏的。

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这本书的封面设计得非常有吸引力,那种淡雅的米黄色背景,配上笔触细腻的植物插画,让人一上手就感受到一种宁静和自然的气息。我本来是冲着标题里提到的“食疗”部分去的,毕竟现代生活节奏快,大家总想找些简单易行的方法来调理身体。这本书的排版很舒服,字号适中,行距合理,阅读体验极佳。我特别欣赏作者在介绍食材特性时那种严谨又亲切的语气,不像那些生硬的医学著作,它更像是一位经验丰富的老中医在跟你娓娓道来,分享他多年积累的经验。比如,书中对不同季节应季蔬菜的推荐,以及如何根据个人体质来搭配膳食,讲解得非常细致入微,即便是厨房新手也能很快上手。我尝试着根据书里的建议调整了最近的早餐搭配,比如增加了某种粗粮的比例,确实感觉精力比以前充沛了不少。书中对一些常见食材的深加工方法也有详细的步骤说明,比如如何制作一些传统药膳的小点心,实用性非常强。整体来说,这本书在提升读者的日常健康管理意识方面做得非常到位,它不是那种只谈理论的书,而是手把手教你如何在日常饮食中实践健康生活哲学的指南。

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