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出版者:中国纺织出版社

作者:王福赓等编

出品人:

页数:135

译者:

出版时间:1998-10

价格:18.00

装帧:平装

isbn号码:9787506414463

丛书系列:

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• 日化产品
• 美容学
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• 化妆品
• 个人护理
• 配方学
• 化学
• 美容专业
• 行业标准
• 技术手册

现代工业化学基础与应用：从材料到能源的深度解析 本书旨在为对现代化学工业的运作机理、核心技术及其广泛应用感兴趣的读者提供一份全面而深入的参考指南。 本书聚焦于化学工业的宏观结构、关键单元操作、基础理论的工程化实现，以及当前面临的可持续发展挑战与前沿创新方向，完全不涉及日化产品或美容学领域的特定配方、功效分析或法规要求。 --- 第一部分：化学工业的基石与宏观视角 第一章：化学工业的演进与战略定位 本章首先追溯化学工业自19世纪末以来，如何从基础的无机酸碱生产，逐步发展成为支撑现代社会运转的支柱产业。重点阐述了化学工业在国民经济中的战略地位，包括其对农业（化肥）、建筑业（高分子材料）、医药卫生（原料药）以及先进制造业（特种化学品）的赋能作用。 我们将深入探讨化学工业的价值链分析：从上游的石油、天然气、煤炭等基础原料的获取与初级加工，到中游的平台化合物的合成（如乙烯、丙烯、苯、甲醇等“化学积木”），再到下游的精细化学品和终端产品的转化过程。强调不同原料路线（如乙烷裂解、煤制烯烃、生物基平台化合物）的技术经济性比较与环境影响评估。 第二章：化学工程基础：单元操作的理论与实践 化学工程是实现化学转化的核心科学。本章详尽解析构成所有化工厂的基础——单元操作的理论框架。内容涵盖： 1. 流体流动与传输现象： 详细讨论牛顿流体与非牛顿流体的流动特性、管道阻力计算、泵、压缩机、风机等流体机械的选型与性能参数。重点分析雷诺数、摩擦因子在工业管路设计中的应用。 2. 热量传递： 深入探讨传导、对流（自然对流与强制对流）和辐射三种传热方式的数学模型。详细分析换热器（管壳式、板式等）的设计、维护和效率优化，特别是涉及相变的沸腾与冷凝过程的热力学分析。 3. 质量传递与分离过程： 这是化学分离的核心。详细介绍扩散、对流的分子机理。重点讲解核心分离技术，包括： 精馏 (Distillation)： 恒沸物、萃取精馏、减压精馏的设计原理与操作线、平衡线的构建。 吸收与汽提 (Absorption & Stripping)： 气液平衡、吸收塔的设计计算、填料与塔盘的选择。 萃取 (Extraction)： 液液萃取的传质过程、多级逆流萃取的效率分析。 膜分离技术： 反渗透、纳滤、超滤在水处理和溶剂回收中的应用前景。 --- 第二部分：核心化学过程与反应工程 第三章：化学反应工程（Kinetics and Reactor Design） 本章是理解化学品合成效率的关键。它将反应热力学与反应动力学相结合，指导反应器的设计。 1. 反应动力学基础： 反应速率的定义、级数与分子数、阿累尼乌斯方程与温度依赖性。讨论催化剂对活化能的影响机制。 2. 反应器设计与优化： 详细分析理想反应器模型： 间歇反应器 (Batch Reactor)： 适用于小批量、多品种生产的动力学分析。 连续搅拌釜式反应器 (CSTR)： 稳态操作下的体积计算、停留时间分布（RTD）对转化率的影响。 管式反应器 (PFR)： 轴向分散模型（Plug Flow Model）的应用。 3. 非理想反应与多相反应： 探讨多相催化反应的传质阻力（内外扩散控制）与反应速率的耦合问题，以及非均相反应器的放大效应。 第四章：无机化学品工业的核心技术 本章侧重于大规模、基础性无机化学品的生产工艺，这些是现代工业的基石。 1. 合成氨与尿素工业： 哈伯-博世法的反应条件优化（高温高压）、合成气制备（蒸汽重整、干法氧化改性）、节能技术（如CO深度脱除）。 2. 硫酸工业： 接触法（硫磺燃烧、SO2氧化催化剂的选择与寿命管理）、吸收塔设计与尾气处理。重点分析二氧化硫的转化率和环保要求。 3. 氯碱工业： 阐述电解原理，重点对比隔膜法、汞法（历史回顾与淘汰）和离子膜法的技术优势与能耗分析。探讨氯、氢氧化钠、氢气的联产平衡。 第五章：石油化工与高分子合成的链式反应 本章聚焦于有机化学工业中，如何将石油衍生物转化为结构复杂的聚合物。 1. 烃类转化基础： 催化裂化（FCC）、加氢裂化、重整等关键工艺在芳烃和烯烃生产中的作用。 2. 聚合反应工程： 详细分析自由基聚合、缩聚、逐步聚合的动力学差异。重点讲解活性自由基聚合（如ATRP, RAFT） 在精确控制分子量和聚合物拓扑结构方面的突破。 3. 聚合物的加工与改性： 挤出、注塑、拉丝等物理成型过程中的流变学控制，以及添加剂（稳定剂、阻燃剂）对材料最终性能的影响。 --- 第三部分：前沿技术与可持续化学工程 第六章：催化剂科学与绿色化学工程 催化剂是现代化学工业的“心脏”。本章深入探讨催化材料的结构、性能与过程强化。 1. 多相催化剂设计： 从载体选择（氧化铝、硅胶、活性炭）、活性组分负载（浸渍法、共沉淀法）到催化剂的制备与表征（BET、XPS、TEM）。 2. 生物催化与酶工程： 探讨固定化酶技术在温和条件下进行选择性转化的潜力，尤其在精细化学品合成中的应用。 3. 原子经济性与E-因子： 阐述绿色化学十二原则，通过实例分析如何通过选择性催化和溶剂替代（如超临界流体、离子液体）来最大化原子利用率，减少废物产生。 第七章：过程控制、安全与数字化转型 现代大型化工装置的稳定高效运行依赖于先进的过程控制系统。 1. 经典控制理论在化工中的应用： PID控制器的调参、反馈与前馈控制结构的设计。讨论复杂多变量系统的解耦控制策略。 2. 过程安全管理（PSM）： 重点分析火灾、爆炸、有毒物泄漏的风险评估方法（如HAZOP分析），以及反应失控（Runaway Reaction）的预防与紧急泄压系统（如DIERS技术）的设计。 3. 化工4.0与过程强化（Process Intensification, PI）： 介绍微反应器技术（Microreactors）在传质传热效率上的革命性优势，以及先进过程控制（APC）和基于大数据分析的预测性维护在优化生产效率中的应用。 --- 总结： 本书为读者提供了理解和设计复杂化学制造系统的必要工程工具箱，强调从分子层面到宏观工厂设计，对化学过程进行系统化、优化化处理的科学方法论。其核心是效率、转化率、分离难度与环境负荷之间的工程平衡。

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我注意到这本书在描述**新兴技术和前沿概念**时表现得尤为乏力，仿佛它是在十年前的知识基础上停滞不前。比如，关于“微生态护肤”这个当前热门领域，它仅仅是泛泛地提到了“益生菌对皮肤有好处”，然后迅速跳到了如何选择含有燕麦提取物的乳液。我期待的是能看到关于**菌群定植（colonization）的动态平衡、后生元（postbiotics）的分子信号通路**，或者甚至是如何设计出能在皮肤表面稳定存在的活性益生菌载体技术。没有这些，任何关于微生态的讨论都成了空谈。同样地，在分析**可持续发展与绿色化学**方面，它也显得过于保守和表面化，只是简单地倡导“使用天然成分”，却完全没有深入探讨**生物基材料的合成路线、绿色溶剂的选择标准**，以及如何通过生命周期评估（LCA）来衡量产品对环境的真正影响。这本教材给我的感觉就像是在一个**高速发展的科技领域里，强行装上了慢速拨号上网的调制解调器**，完全跟不上行业脉搏。

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要说这本书最令人失望的地方，那就是它**对消费者心理和市场营销的“过度”解读**，却完全忽略了产品配方的硬核细节。其中有一整章专门讨论“如何撰写吸引人的产品文案”，内容包括使用“赋能（empower）”、“焕活（revitalize）”等高频词汇，以及如何制造“成分恐慌”来推动销售。虽然了解市场策略很重要，但对于一本**专业教材**来说，其核心价值应该是提供**可验证的科学依据**，而非教人如何玩文字游戏。一个真正的产品专家应该能区分哪些是炒作，哪些是科学事实。然而，这本书似乎在模糊这个界限，它似乎更鼓励读者成为一个**优秀的销售员**，而不是一个**严谨的配方师**。我翻到关于“活性物渗透”的那一节，内容仅停留在“某些成分能穿透角质层”，然后就跳到了消费者购买决策的因素分析。对于渗透促进剂（Penetration Enhancers）的工作原理，比如赫姆通道理论或者溶剂化作用，书中只字未提，这简直是**本末倒置**，把广告学的技巧放在了科学原理之上。

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拿到这本厚重的“教材”时，我最大的困惑是其内容的**组织逻辑和实用性**。它似乎试图涵盖从基础皮肤生理学到产品市场营销的全部内容，结果就是每一部分都蜻蜓点水，毫无侧重。例如，在讲到“精油的芳香疗法应用”时，它列举了十几种精油，但关于这些精油的主要化学成分（如萜烯类、酯类等）对皮肤屏障的具体影响，却只是一笔带过，没有提供任何**药理学或毒理学分析**的支撑。更让我抓狂的是，它在讲述“产品安全评估”那一章时，几乎完全依赖于**引用过时的法规条文**，而不是讲解现代的体外测试（in vitro）方法或风险评估模型。我希望学习的是如何用科学数据来评估一个新配方的安全性，而不是机械地背诵哪些物质在某年某月被禁止使用。这本书的结构更像是**不同讲师的讲义拼凑在一起**，缺乏一个贯穿始终的、以科研思维为导向的主线。对于一个希望未来能参与产品研发或功效验证的读者而言，这本书提供的工具箱里，几乎全是**塑料玩具**，没有一个是真正的精密仪器。

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从排版和图示来看，这本书也暴露出了明显的缺陷，它给人的观感更像是**早期的学术期刊重印版**，缺乏现代教材应有的清晰度和专业性。大量的**表格和流程图模糊不清**，一些关键的化学结构图小得可怜，根本无法辨认其中的官能团。更别提它几乎完全**缺乏数字化资源的支撑**。在一个信息爆炸的时代，一本现代教材理应提供在线资源链接、可交互的配方模拟软件演示、或者至少是最新的研究文献索引。这本书提供的只有**僵化的文字和低分辨率的插图**，使得那些复杂的乳化体系或胶体稳定性分析变得更加难以理解。我尝试在书中寻找关于**先进的输送系统**（如脂质体、固态脂质纳米粒）的深度剖析，但它只是简单地将它们归类为“高级包装”，而没有深入讲解其**界面化学、粒径控制和生物利用度**的优化策略。总而言之，这是一本**纸质的、过时的、缺乏科学深度和视觉支持的读物**，对于追求前沿知识的专业人士而言，几乎没有参考价值。

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这款所谓的“日化产品学/美容专业系列教材”，坦白说，我完全没在里面找到任何关于我想学习的那些高深化学反应、复杂的配方解析，或者哪怕是深入探讨一下活性成分是如何作用于皮肤深层的知识。我原本期待的是能看到一些关于现代化妆品科学的突破性进展，比如纳米技术在防晒剂中的应用，或者新型抗衰老分子的作用机制。然而，书里充斥的更多是那种停留在基础常识层面，甚至可以说是**面向高中生科普读物**的知识点。比如，它花了大篇幅讲解“水是皮肤保湿的关键”，这种信息对于一个想进入专业领域的人来说，简直是一种浪费时间。我翻阅了关于眼影和口红色彩学的那几章，那部分内容更像是**时装杂志的搭配指南**，而不是严谨的科学教材。色彩的流行趋势、如何根据肤色选择色号——这些内容在任何一本基础的美容时尚博客上都能找到，而且可能更新颖。我需要的，是支撑这些产品背后的**分子生物学和有机化学原理**，这本书完全没有触及。这种“大而空”的叙述方式，让我感觉这套书更像是一套**给美发店学徒准备的入门手册**，而不是一个专业系列的“教材”。它的深度远远达不到“学”的要求，充其量只能算作“略知一二”的层面。

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