保健食品选购指南

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出版者:中国轻工业出版社
作者:王林
出品人:
页数:145
译者:
出版时间:2000-04
价格:9.80
装帧:平装
isbn号码:9787501928002
丛书系列:
图书标签:
  • 1232
  • 保健食品
  • 健康饮食
  • 营养
  • 食品安全
  • 选购技巧
  • 养生
  • 膳食补充剂
  • 功能食品
  • 健康生活
  • 消费者指南
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具体描述

到目前为止,经卫生部批准的保健食品已有2000多种品种,其中包括经我国认证符合我国规定的200多个进口保健食品。由于许多消费者对保健食品的总体情况、具体分类和保健名词不够了解,加上品种繁多而感茫然。本书就大众关心的问题,进行简洁易懂、图文并茂的介绍,以期对合理选用保健食品起到一定的参考作用。同时也是为了中华保健事业的兴旺而尽一份力量。

《都市生存图鉴:高效能人士的时间管理与情绪调适》 本书导语: 在信息爆炸、节奏飞快的现代都市丛林中,我们如何在不牺牲健康与内在平衡的前提下,实现职业抱负与个人幸福的最大化?本书将为您揭示一套行之有效的“都市生存法则”,助您重塑时间掌控力,构建坚不可摧的内心韧性,从而在生活的各个维度取得持续的成功与满足感。 --- 第一部分:时间的炼金术——从“忙碌”到“高效”的思维重塑 第一章:识别你的时间黑洞 本书首先带领读者进行一次深刻的自我审视,找出那些悄无声息吞噬宝贵时间的“隐形杀手”。我们不再关注表面的时间记录,而是深入剖析导致低效的根本原因:完美主义的陷阱、无谓的社交承诺、被动接收信息的习惯,以及“紧急但不重要”事务的绑架。 “五分钟法则”的误区: 探讨为什么看似能迅速处理的小任务,累积起来却会成为巨大的精神负担,并提供一套区分“快速决策”与“拖延症的伪装”的方法论。 环境对注意力的操控: 详细分析数字设备、开放式办公室设计以及背景噪音如何从生理和心理层面削弱我们的专注力。本章提供了一系列针对不同工作场景的“物理隔离”与“数字降噪”的实用技巧。 “认知负荷”的测量与管理: 引入心理学概念,教导读者如何量化自己大脑同时处理信息的能力上限,避免在一天内进行过多的“任务切换”,从而保护决策质量。 第二章:目标锚定与任务的层级解构 高效不是做更多事情,而是做对的事情。本章的核心在于建立清晰的“目标锚点”,确保每项日常活动都与长期愿景保持一致。 “十年蓝图”到“今日行动”的垂直对齐: 介绍一种结合了目标设定(OKR体系的精髓)与日常执行的“瀑布流”规划法。重点阐述如何将宏大的、抽象的目标,拆解为可在25分钟内完成的具体、可量化的微小步骤。 “精力地图”的绘制: 拒绝传统的“时间表”,转而倡导基于个人生物钟和能量周期的“精力地图”。识别一天中你的“黄金生产时段”(Peak Performance Window),并将最具挑战性的任务严格安排在此期间,而将例行公事留给低谷期。 “反向排程”与“关键路径”分析: 教授如何从最终截止日期倒推,确定完成任务所需的最小化时间投入(Critical Path),并严格执行“时间预算”概念,将资源精准投入到影响结果的关键环节。 第三章:高效会议与沟通的艺术 在现代职场中,会议和邮件占据了大量非创造性时间。本章旨在将沟通效率提升到极致。 “无议程,不会议”的铁律: 详述如何制定一份聚焦明确、包含预期产出(Deliverables)和严格时间限制的会议邀请。 站立会议的深度优化: 探讨如何将“站立会议”从简单的状态更新,转变为高效的问题解决和障碍清除平台。引入“三点汇报法”(What I did, What I need help with, What’s next)。 异步沟通的效率优势: 论证在特定情境下,延迟回复的即时消息(如邮件或项目管理软件的评论),比即时打断的电话或聊天更利于深度工作。教授撰写结构清晰、结论前置的“电梯式”沟通文本的技巧。 --- 第二部分:情绪的稳定器——构建内在的抗压防火墙 第四章:理解你的压力阈值与激活系统 压力本身并非敌人,它是一种生理反应。关键在于我们如何识别和管理身体发出的早期预警信号。 压力反应的生理学基础: 简要介绍皮质醇、肾上腺素在短期与长期压力下的作用机制,帮助读者建立“非道德化”的压力观——身体的反应是自然的,但持续的反应是需要干预的。 “微休息”的科学: 论证长时间工作中断产生的恢复价值远低于高频率、短时长的“微休息”。介绍如“番茄钟间歇”中的5分钟伸展运动,以及如何通过视觉切换(看远方)来缓解视觉疲劳和认知紧绷。 情绪日志与触发器追踪: 鼓励建立非评判性的情绪日记,重点记录“情绪爆发”前的具体情境(人物、时间、对话内容),从而精准定位工作流中哪些环节最容易引发焦虑或挫败感。 第五章:心流的捕获与心智的“去中心化” 心流状态(Flow State)是效率的最高境界,但它需要特定的环境和心智准备。 构建“专注茧房”: 除了物理环境的隔离,更重要的是对内心的“噪音”进行管理。介绍冥想练习如何帮助个体在任务进行中,迅速将分散的思绪拉回当前焦点。 “故意失败”的练习: 提出一种反直觉的心理训练——允许自己在非关键任务中故意以“足够好”(Good Enough)的标准完成,以打破完美主义对启动任务的阻碍,从而更快进入心流。 任务的“内在价值关联”: 探讨如何将枯燥的、重复性的工作与个人的长期价值观(如“专业精进”、“团队贡献”)建立更强的情感联结,从而将外在驱动力转化为内在驱动力,这是维持心流的关键。 第六章:人际边界的艺术与自我协商 高效能人士深知,学会说“不”,是维护自身能量池的关键。 “优先级对话”而非直接拒绝: 提供一套温和而坚定的拒绝策略。与其直接说“我不能做”,不如引导对话:“我目前的首要任务是A项目,如果我接受B任务,A的交付时间将延后,您希望如何调整优先级?” 数字化边界的设置: 明确规定接收和回复工作信息的时段,并严格遵守。例如,在特定时间段内关闭所有非紧急通知,并告知同事你的“非工作时间沟通预期”。 “自我协商”的契约精神: 阐述如何与自己签订“休息契约”。休息不是奖励,而是维持长期绩效的必要投资。本章提供了一系列确保休息时间不被打扰的“自我协议”的制定方法。 --- 结语:可持续的胜利 本书的目的并非教你成为一台永不停歇的机器,而是引导你成为一位精明的“系统管理者”。通过精准的时间控制和稳定的情绪基石,你将能够以更少的消耗,实现更高的产出,从而在都市的快节奏中,找到属于自己的、可持续的节奏与成就感。这不是一次短期的冲刺,而是一场终身受益的效能优化之旅。

作者简介

王林:

1969年参军入伍即开始与医药打交道。先后就读于延边医学院药学专业。沈阳药学院药师提高班、北京医科大学营养与食品卫生学专业教学班,实习和进修于沈阳军区总医院。辽宁省药品检验所。曾工作于沈阳军区药材仓库、沈阳军区药品检验所,1985年起就职于国家卫生部食品卫生监督检验所。曾以第一作者发表过20多篇学术论文,撰写过多篇科普文章。主编出版过《药物快速分析数据资料手册》。《饮食卫生知识手册》。根据社会的需要;为了大众的健康和保健食品事业的发展,现又推出这本《保健食品选购指南》。

目录信息

第一部分 保健食品概述
一、保健食品的由来
二、保健食品的益处与特点
三、保健食品的功能种类分布

第二部分 根据不同人群选择保健食品
一、中老年人适宜的保健食品
二、青壮年人群适宜的保健食品
三、儿童和青少年适宜的保健食品
四、孕妇与乳母适宜的保健食品
五、婴儿适宜的保健食品
六、高血糖人群适宜的保健食品
七、高血脂人群适宜的保健食品
八、高血压人群适宜的保健食品
九、肥胖人群适宜的保健食品
十、缺氧人群适宜的保健食品
十一、接触放射线人群适宜的保健食品

第三部分 根据不同功能选择保健食品
一、调节免疫功能类/二、延缓衰老功能类
三、改善记忆功能类/ 四、促进生长发育功能类
五、抗疲劳功能类/六、减肥功能类/七、耐缺氧功能类
八、抗辐射功能类/九、抗突变功能类/十、调节血脂功能类
十一、调节血糖功能类/十二、调节血压功能类
十三、改善胃肠道功能类/十四、改善睡眠功能类
十五、改善营养性贫血功能类/十六、对化学性肝损伤有保护作用功能类
十七、促进泌乳功能类/十八、美容功能类/十九、改善视力功能类
二十、促进排铅功能类/二十一、清咽润喉功能类
二十二、辅助抑制肿瘤功能类/二十三、改善骨质疏松功能类
二十四、营养素补充剂类/二十五、组合式多功能类

第四部分 保健食品功能因子和功效成分介绍
一、双歧杆菌与乳酸菌/二、地龙蛋白/三、多不饱和脂肪酸
四、多糖/五、低聚糖/六、糖苷(皂甙)
七、芦荟/八、松果体素/九、茶多酚
十、黄酮/十一、蜂蜜和蜂王浆/十二、磷脂(类脂)
十三、螺旋藻/十四、维生素和矿物质
十五、既是药品又是食品的品种名录

第五部分 卫生部批准公布的保健食品名单及功能
一、国产保健食品/二、进口保健食品

第六部分 保健食品选购中的注意事项及网际检索
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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让我感到惊喜的是,作者在处理一些争议性话题时的中立和审慎态度。在营养健康领域,信息噪音实在太大了,各种夸大宣传和对立观点层出不穷。然而,这本书在涉及“排毒”、“超级食物”或者某些特定的饮食法(比如生酮、素食)时,表现出了惊人的平衡感。它不会武断地站队,而是会列出支持该观点的研究依据,同时也会指出其局限性或适用范围,甚至是潜在的风险。这种“不偏不倚,只讲证据”的风格,让这本书在众多喧嚣的指南中显得尤为清醒和可靠。它成功地营造了一种“理性对话”的氛围,鼓励读者用批判性的眼光去看待所有的健康信息,而不是盲目跟风。读完之后,我感觉自己的信息过滤能力得到了极大的提升,面对网络上铺天盖地的“养生秘诀”,我能更快地判断出哪些是值得深究的,哪些大概率是营销噱头。这本书更像是一位温和而博学的导师,它引导你思考,而不是强迫你接受。

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说实话,这本书的理论深度和广度让我有点吃惊,原以为这只是那种浅尝辄止、泛泛而谈的“入门小册子”,没想到它对营养学的基础原理竟然有如此扎实的铺陈。作者并没有直接跳到“吃什么补什么”的实用技巧层面,而是花了相当大的篇幅来解释人体代谢的复杂机制,比如不同宏量营养素在体内的转化过程、生物利用率的概念,以及个体差异性在吸收和作用上的影响。这种由内而外的讲解方式,极大地提升了知识的可靠性。我过去在其他地方看到的一些所谓“秘诀”,在这本书里都被放回了科学的框架下进行审视,很多我曾深信不疑的“常识”在这里得到了严谨的修正或补充。阅读过程中,我发现自己不止一次地停下来,去查阅一些更深层的生物化学名词,这对我来说,绝对是一种知识上的“健体”。它不是简单地告诉你“怎么做”,而是告诉你“为什么这么做”,这种对“知其所以然”的追求,让这本书的价值瞬间拔高。对于真正想建立起一套健康理念体系的人来说,这本书提供的底层逻辑是无比珍贵的基石。

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这本书的组织结构逻辑性极强,仿佛是精密设计过的迷宫,但每一步都有清晰的指示牌。它不是按照营养素的字母顺序排列,也不是简单地罗列食物清单,而是建立了一个多层次的分析框架。开篇是宏观的健康理念建立,接着是微观的生理学基础,然后过渡到环境因素(如睡眠、压力对营养吸收的影响),最后才落脚到具体的食物选择和产品辨识。这种从“大局”到“细节”,再回归到“生活应用”的层层递进,极大地增强了阅读的连贯性。我特别欣赏作者在章节衔接时使用的过渡句和总结,它们如同磁铁一样,将前后的知识点牢牢吸附在一起,避免了知识点之间的孤立感。这种结构上的严谨,使得即便是跳跃式阅读,也能很快找到自己需要的信息焦点,而不会在知识的海洋中迷失方向。它不仅仅是一本知识的集合,更是一套经过深思熟虑的知识导航系统,让人在学习过程中始终保持清晰的路线图感。

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这本书的实用操作性简直是教科书级别的严谨,这一点我必须着重表扬。它不像市面上很多指南那样,只给出一些模糊的建议,比如“多吃蔬菜”、“少吃加工食品”。这本书在这方面做得极为细致入微,它提供了一套非常清晰的、可量化的评估和筛选标准。举例来说,在介绍膳食补充剂时,它详细列出了如何解读产品标签上的成分列表,不同形式的同一种营养素(比如维生素E的几种酯类)在体内的吸收效率差异,以及如何辨别哪些是安慰剂效应,哪些是真正有临床证据支持的产品。更棒的是,它还提供了一套针对不同生活场景(比如加班人群、老年群体、运动爱好者)的定制化考虑框架,虽然它没有直接开出“药方”,但它教会了读者如何自己去“抓药”。我尝试着用书里教的方法去对比我购物车里常放的几款产品,结果发现之前的一些选择确实存在盲区。这种“授人以渔”而非“予人以鱼”的写作手法,让这本书的工具属性被发挥到了极致,真正成为了一个可以陪伴自己多年、随着自身需求变化的参考手册。

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这本书的装帧设计实在是太吸引人了,封面采用了柔和的米白色,配上一些清新自然的植物插画,让人一眼看上去就觉得非常舒服、健康。纸张的质感也很棒,拿在手里沉甸甸的,感觉像是精心挑选过的,油墨印制清晰,字体大小适中,阅读起来一点都不费力。我特别喜欢它内页的排版,留白处理得恰到好处,没有那种信息堆砌的压迫感。而且,书中的图文配合得非常巧妙,一些关键的概念都有配上直观的示意图或者流程图,对于我这种偏向视觉学习的人来说,简直是福音。比如,介绍某种营养素的吸收路径时,用彩色的线条和图标清晰地标示出来,比单纯的文字描述要高效得多。这本书在细节上的用心程度,体现了出版方对读者的尊重。我甚至会时不时地翻阅一下,光是欣赏它的排版和设计,都能让人心情愉悦。当然,一本好书不仅要好看,更要有内涵,但仅从视觉体验和实体质感来看,这本书已经远远超出了我的预期,让人愿意把它长久地放在书架上,随时可以翻阅,而不是匆匆浏览完就束之高阁的“快餐读物”。它的设计语言本身就在传达一种对品质生活的追求,与它所承载的“指南”角色非常契合。

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