红富士苹果优质丰产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:科学技术文献出版社

作者:陈阵

出品人:

页数:173

译者:

出版时间:1999-10

价格:8.50

装帧:平装

isbn号码:9787502326029

丛书系列:

图书标签:

• 白水苹果
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《热带水果种植秘籍：从选种到丰收的全面指南》 引言 随着全球气候变化和消费者对健康饮食的日益重视，热带水果以其独特的风味、丰富的营养价值和广阔的市场前景，正成为现代农业中一颗冉冉升起的新星。然而，热带水果的种植管理是一门精深的学问，它涉及到对特定气候条件、土壤特性的精准把握，以及对病虫害的科学防治。本书《热带水果种植秘籍：从选种到丰收的全面指南》旨在为广大农业从业者、果农、科研人员以及所有对热带水果种植抱有热情的读者，提供一套系统、详实且极具实操性的技术指导。本书内容完全聚焦于芒果、香蕉、菠萝、荔枝、火龙果、番石榴等主要热带水果的栽培要点，绝不涉及温带果树如苹果、梨等的内容。 第一部分：热带水果产业概览与基础知识 本部分为读者构建一个宏观的视野，理解热带水果种植的内在逻辑和外部环境要求。 第一章 热带水果种植的区位选择与气候条件分析 1.1 热带水果的生态学特性： 详细阐述不同热带水果（如芒果、香蕉）对光照强度、日照时数、积温的要求。分析温度波动对果实品质和产量的影响，特别是对低温敏感性和高温胁迫的应对策略。 1.2 理想的种植环境评估： 涵盖海拔、坡度、通风条件对热带果园设计的重要性。重点分析不同热带地区（如东南亚、拉丁美洲、南亚次大陆）的微气候差异及其对种植模式的指导意义。 1.3 土壤管理基础： 深入探讨热带地区常见的酸性或钙质土壤特性。讲解如何通过改良措施（如石灰改良、有机质投入）优化土壤的物理结构（通透性、保水性）和化学性质（pH值、养分平衡），以适应芒果、木瓜等深根系或浅根系作物的需求。 第二章 优质种源的获取与繁育技术 本书强调“好果源于好种”，详细介绍如何选择和培育具有高产、抗逆性强的热带水果种苗。 2.1 种质资源的选择标准： 针对不同品种（如‘台农’芒果、‘卡文迪许’香蕉），明确其抗病性、丰产性、耐贮运性等核心指标。 2.2 无性繁殖技术的精细操作： 详细图解并阐述嫁接、高压、组培等技术在热带果树中的应用。特别关注火龙果扦插的适宜时期、伤口处理及生根环境的控制，以及荔枝高接换优的技术关键点。 2.3 砧木与接穗的亲和性研究： 探讨不同砧木对植株生长势、抗旱性、抗线虫能力的影响，为培育抗逆性强的复合植株提供理论基础。 第二部分：热带水果的营养调控与水肥管理 本部分是实现高产稳产的核心技术板块，强调精准施肥和科学灌溉。 第三章 热带水果的营养诊断与平衡施肥 3.1 营养生长期与生殖生长的养分需求分析： 区分不同生长阶段（萌芽期、开花期、幼果期、成熟期）对氮、磷、钾的比例要求。例如，香蕉在孕穗期对钾素的极端需求。 3.2 微量元素失衡的识别与矫正： 重点分析热带土壤中常见的锌、硼、铁等微量元素的缺乏症状（如芒果“疯长枝”现象），并提供叶面喷施或土壤滴灌的解决方案。 3.3 测土配方施肥的实践应用： 结合土壤养分测定结果，指导果农制定年度施肥计划，推行有机肥与化肥结合的策略，提高肥料利用率。 第四章 高效节水灌溉技术在热带果园的应用 4.1 水分胁迫对热带果实品质的影响： 阐述水分管理如何直接影响菠萝的糖酸比和芒果的着色度。 4.2 微喷灌与滴灌系统的构建与维护： 提供针对不同果园地形和作物密度的灌溉系统设计方案，降低水资源浪费。 4.3 热带果树的休眠期与雨季的水分调控： 针对热带季风气候特点，指导果农在旱季如何补水，在雨季如何排水防涝，避免根系受损。 第三部分：关键生长调控与花果管理 本部分聚焦于通过人工干预手段，确保热带水果的产量和品质达到最佳水平。 第五章 开花诱导与花果负荷调控 5.1 荔枝、龙眼的花芽分化技术： 深入探讨化学药剂（如控旺剂）在调控荔枝花芽分化中的使用剂量、安全间隔期及对环境的负面影响最小化策略。 5.2 芒果的促花与保花技术： 分析日照长度变化对芒果开花的影响，以及在低温、多雨天气下，如何通过覆盖物或喷药技术提高坐果率。 5.3 疏花疏果的科学依据： 提供菠萝、番石榴等高产作物的安全疏果标准，确保剩余果实营养充足，避免大小年现象。 第六章 整形修剪与树体结构管理 6.1 针对不同热带果树的修剪哲学： 区分香蕉的假茎处理、火龙果的攀援修剪、番木瓜的去顶技术。 6.2 优化光照穿透率的修剪： 讲解如何通过合理的骨架修剪，改善热带作物内部通风透光条件，减少病害发生率，促进果实均匀着色。 6.3 促进植株再生能力的技术： 针对老化的香蕉园、木瓜园，提供合理的“更新换代”修剪方案。 第四部分：病虫害综合防治与采后处理 本书倡导环境友好型管理，减少化学农药的依赖。 第七章 热带水果常见病害的识别与绿色防控 7.1 芒果炭疽病与香蕉黑叶病： 详细描述这两种毁灭性病害的病原特性、传播途径，并提供从带菌土壤清理到嫁接部位保护的系统防治方案。 7.2 菠萝冠腐病与荔枝蒂头痛的防控： 探讨环境因素（湿度、伤口）与病害发生的内在联系，重点介绍生物防治制剂的应用时机。 7.3 综合防治（IPM）体系构建： 强调农业防治（清洁果园、病株清除）、物理防治（性信息素诱捕、黄板诱杀）和化学防治的有机结合。 第八章 虫害管理与采后商品化处理 8.1 刺吸式害虫的精准控制： 针对粉虱、介壳虫等在热带水果上高发的害虫，提供针对性的生物天敌（如瓢虫、寄生蜂）的释放技术。 8.2 采后处理技术： 针对芒果、荔枝等易腐烂品种，详细介绍高温蒸气处理（如热水烫果）、预冷技术，以延长货架期。 8.3 包装与贮运标准： 介绍不同热带水果的最佳贮藏温度和湿度范围，确保果实以最佳品质到达消费者手中。 结论 本书是建立在多年实践经验和前沿科研成果之上的结晶，它致力于为热带水果种植者提供一套科学、高效、可持续的栽培技术体系，助力实现优质、丰产、高价值的目标。本书内容完全集中于芒果、香蕉、菠萝、荔枝、火龙果等热带作物的管理技术，与苹果栽培技术无任何交叉或关联。

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这本书简直是为我们这些在果园里摸爬滚打的“老把式”量身定做的宝典！我刚翻开的时候，还真有点不以为然，心想无非又是那些老生常谈的套路，结果，啪啪打脸了。它对苹果树的营养需求分析得那叫一个透彻，简直细致到小数点后两位。特别是关于氮磷钾的平衡施肥那章，作者竟然能结合不同土壤的质地和当年的气候特点，给出了一套动态调整的方案，这可比我们过去靠经验“凭感觉”下肥要科学得多。以前总觉得多施点肥长得快，现在才明白，过犹不及，这本书里详细阐述了氮肥过多对果实风味和着色带来的负面影响，配图的显微镜照片看得我心服口服。而且，它对土壤微生物群落的培育和管理也提到了很多独到的见解，这部分内容绝对是市面上其他书籍里很少触及的深度，让人感觉作者不仅懂农业技术，更懂生态循环。读完后，我立刻回去调整了果园的追肥计划，虽然才过了一个月，但新梢的健壮程度和叶片的色泽变化，已经明显比去年同期要好上一个档次。这本书，真正做到了理论与实践的高度统一，让人读完后立刻就能在田间地头找到用武之地，绝非那种空泛的理论堆砌。

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作为一名接触了不同农业出版物的读者，我必须承认，这本书在“技术集成度”上做到了一个很高的标杆。它不是孤立地谈论某一个环节，而是将整个栽培周期——从休眠期的清园、萌芽期的冻害防御，到坐果期的激素应用策略，再到采后储藏的呼吸抑制技术——形成了一个有机、闭环的系统。比如，它在处理冬季休眠期营养积累时，详细分析了不同环剥技术对韧皮部和木质部的影响，这在其他地方通常是一笔带过的内容。更值得称赞的是，书中对新品种的适应性分析非常客观，它并没有一股脑地推荐所有新品种，而是根据不同地域的气候特点，给出了选择的优先级别和对应的管理侧重点，避免了我们盲目跟风购买不适应当地条件的种苗而造成的损失。总而言之，这本书就像一位全能的首席农艺师，在你果园的每一个关键节点都提供了详尽的、经过验证的解决方案，它更像是一部“实战手册”，而不是一本“理论参考书”，每次翻阅都能发现新的可执行点，这种价值是无可替代的。

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这本书的叙述风格非常平易近人，就像一位经验丰富的老农在茶余饭后跟你娓娓道来他的“独门秘籍”，但其背后却是深厚的科研支撑。我特别留意了关于“优质”二字的章节，它没有简单地将优质定义为“大个头和光鲜的红皮”，而是深入探讨了影响风味物质积累的生理机制。书中用大量的图表解释了糖酸比、多酚类物质和挥发性芳香族化合物是如何在果实成熟期动态变化的。我之前一直苦恼于自家果子口感偏酸涩的问题，按照书里的建议，特别是关于采摘前“转色期”的水分管理和昼夜温差的调控，我尝试着延迟了采收期三天，结果出来的时候，那种入口即化的甜度和恰到好处的酸度平衡，让所有品尝过的邻居都赞不绝口。这已经超越了单纯的“技术指导”，更像是一种艺术创作的指导书。它让你明白，种出好苹果，不仅仅是体力活，更是对自然规律的精准把握和精妙调控，这种对细节的极致追求，在很多同类书籍中是看不到的。

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说实话，这本书的排版和插图设计，给我的第一印象是相当的“朴实无华”，甚至有点像早年间的农技推广手册，但这恰恰说明了它的核心价值所在——它不跟你玩虚的。我最欣赏的是它对病虫害综合管理（IPM）那一块的论述，简直像一本武功秘籍。它没有一上来就推荐最强效的化学农药，而是用了大量的篇幅讲解如何通过果园环境的优化来“预防”病害的发生。比如，对于霜霉病和黑星病，书中详细对比了不同修剪方式对通风透光率的影响，以及这种影响如何直接决定了病菌的孢子萌发几率。更绝的是，它还提供了一套详细的预警模型，通过记录气温、湿度和叶面结露时间，精确计算出病害发生的风险等级，并据此推荐不同等级的生物防治和低毒农药方案。这种“按需施药”的理念，不仅大大降低了农药残留，更重要的是，帮我省下了一大笔不必要的开支。我过去总是看到一点点斑点就赶紧打药，现在学会了等待和观察，感觉自己像是从一个“救火员”变成了一个“健康管理者”。这本书的实用性，体现在它教会你如何“少花钱、多办事”，把科学用在了刀刃上。

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我得说，这本书在“丰产”方面的探讨，处理得非常巧妙，它没有陷入盲目追求产量的误区，而是建立了一个可持续的高产模型。最让我印象深刻的是对“树体负载管理”的论述。以往的经验就是多留果，觉得多挂果子就是丰产，结果往往是树势衰弱，第二年大面积空栽。这本书则用非常直观的图示展示了不同负载量下，树体营养分配的“红线”在哪里。它提供了一套基于花芽质量和夏季修剪后枝条生长潜力的“负荷计算公式”，这玩意儿简直是果农的“财务报表”。我们以前是凭感觉决定疏果量，现在可以根据这个公式进行精确计算，确保了当年的高产同时，还能为明年的健康生长打下坚实基础。这种前瞻性的规划能力，是真正实现“优质丰产”的关键所在。而且，作者还特别强调了冬季修剪和夏季拉枝对结果部位的优化作用，这套“空间管理术”，让原本拥挤的果园变得井井有条，每一枝条都获得了充足的阳光和呼吸空间，产量自然水涨船高，但树的“精气神”却一点都没损耗。

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