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食用菌菜点500种

简体网页||繁体网页
作者
北京出版社
译者
1999-05 出版日期
405 页数
14.00 价格
平装
丛书系列
9787200003444 图书编码

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发表于2024-11-04


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食用菌菜点500种 在线电子书 图书描述

内容提要

本书介绍香茹、蘑茹、草茹、金针茹、平茹、口蘑、猴头、竹荪、银

耳、木耳、松茸、冬虫夏草、黄蘑、元蘑、榆蘑等15种食用菌500种

菜点的制作方法。其中,中餐荤菜点200种,素菜点120种,清真菜

点100种,西餐菜点80种。

本书可供从事烹饪工作的专业人员参考、使用、也可供普通家

庭烹制食用菌菜点时阅读。

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