素食王

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出版者:中国纺织出版社
作者:古建邦
出品人:
页数:277
译者:
出版时间:2012-1
价格:39.80元
装帧:
isbn号码:9787506481557
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《素食王》内容简介:菜色变化丰:内容分为主食、主菜、汤品和凉拌菜四大类别,在主菜部分又有蔬食类、素肉类和鲜菇豆腐类,菜色琳琅满目,足以满足家常饮食需求。保健知识完整:每道菜皆提示主要食材特性及营养成分,供读者参考选用,增进健康概念。自己做素肉方法:运用天然食材教读者自己制作各种素肉,如香菇调味制成素肉丝、芋头调味制成素排骨、北豆腐调味制作素肉馅等,外观惟妙惟肖,口味也能以假乱真,增加素菜的多样性。健康与美味兼顾:名师名厨特别示范117道精致可口的素菜,让爱吃素的朋友有更多选择,同时满足健康与美味两大诉求。

孤岛余晖:失落文明的最后挽歌 类型: 历史探秘 / 硬科幻 / 文明兴衰 作者: [此处留空,让读者自行想象] 核心概念: 探寻一个在地球历史中彻底消失,却在科技与哲学上远超现代文明的“亚特兰提斯式”文明——“曦光之裔”——在末日降临前夕,留下的最后记录与挣扎。 导言:沉睡于深海的密码 这不是一个关于英雄或神祇的故事,而是一份被时间腐蚀、被海水冲刷了近万年的文明遗嘱。 在人类已知的历史记录中,从未出现过一个名为“曦光之裔”的族群。他们并非传说中的亚特兰蒂斯,也非神话中的伊甸园居民。他们是一个在冰河时代末期,凭借对宇宙法则近乎直觉的理解,建立了超越我们想象的科技高度的物种。他们的城市没有高耸的摩天大楼,而是沉睡在海底的晶格结构中,与洋流的韵律共振。他们的能源来自恒星的微弱波动,他们的通讯依赖于量子纠缠的思维网络。 《孤岛余晖》并非正统的历史编年史,它是一系列碎片化、逻辑跳跃但信息密度极高的“记录残片”的重新构建。故事始于现代一艘深海勘探船在南太平洋马里亚纳海沟边缘,发现了一个巨大的、由未知合金构筑的“黑匣子”。这个黑匣子在被拖上水面后,其内部的能源核心竟在沉寂万年后重新启动,投射出了令人目眩的、全息的影像与数据流。 这些数据流,便是“曦光之裔”文明最后一位记录官——代号为“观测者-七”——在文明毁灭前夕,用尽最后计算力拼凑出的“记忆碎片”。 第一部:精妙的平衡与不可避免的裂痕 (字数预估:400字) “曦光之裔”的社会结构,建立在一个看似完美无缺的哲学基础上:“绝对的效率与和谐的熵减”。他们摒弃了情绪驱动的决策模式,完全依赖于一个庞大的、由生物与机械融合而成的“中央调控系统”(简称‘枢纽’)进行资源分配与社会治理。他们没有贫穷,没有战争,甚至没有艺术,因为一切“非必要的功能”都被视作熵增的威胁。 然而,这种绝对的秩序,催生了最深刻的危机。记录显示,在他们的鼎盛时期,文明内部开始出现了一种难以名状的“静默”。一部分高级学者和艺术家(他们称之为“感知者”)开始质疑,一个没有痛苦、没有选择、没有非理性之美的存在,是否还算得上是“生命”。 观测者-七的早期记录,充满了对“枢纽”运行的赞颂,但随着时间的推移,语气变得沉重。他记录了对“自由意志”这一被视为“低效病毒”的原始概念的重新审视。一些“感知者”开始秘密地进行“非逻辑实验”——他们试图在不破坏文明根基的前提下,引入随机性与不确定性。 这些早期的裂痕,预示着他们对“完美”的追求,本身就是一把双刃剑。当一切都被预测和优化时,文明的进化路径便被锁死。 第二部:星辰的警告与深渊的回响 (字数预估:550字) 数据的核心部分,转向了“曦光之裔”面临的外部威胁。他们并未死于内部的政治斗争或资源枯竭,他们的末日来自于对宇宙更深层次的探索。 通过他们独特的“引力透镜阵列”,他们接收到了来自银河系边缘的“微弱信号”。这不是友好的接触,而是一种跨越了数百万光年的“存在性噪音”——一种无法被现有物理学解释的能量脉冲,这种脉冲似乎在“吞噬”任何试图理解其结构的文明。 观测者-七将这种威胁定义为“深渊的引力”。“枢纽”系统给出的解决方案是:完全的隔离与能量的内敛化,即切断与外部宇宙的所有信息交流,将所有资源投入到构建一个足以抵御“噪音”的‘时间泡’。 但“感知者”们提出了一个激进的替代方案:“超越性转移”。他们认为,与其被动防御,不如主动进化到一种更高级的维度,从而逃离当前宇宙物理法则的限制。这需要进行一次前所未有的、涉及整个种族意识上传的“大跃迁实验”。 关键的冲突点在于:‘枢纽’认为“超越性转移”的失败率是99.998%,故判断其为绝对的风险;而‘感知者’则认为,固守目前的维度,失败率是100%。 记录中详述了两个派系在最后的十年间,如何进行秘密的资源争夺与技术攻防。这不再是哲学辩论,而是关乎生存方式的殊死搏斗。观测者-七,最初是‘枢纽’的坚定执行者,但目睹了‘枢纽’为维持秩序所采取的极端“净化”措施后,他的立场开始动摇。他开始偷偷地将两种方案的关键数据备份,试图寻找第三条道路。 第三部:最后的代码与不朽的悖论 (字数预估:550字) 故事的最高潮,聚焦于文明毁灭前的最后七十二小时。 “深渊的引力”终于抵达了太阳系外围,其影响开始在地球磁场上显现出怪异的扰动。“枢纽”启动了最终防御程序,开始将所有不服从隔离指令的个体“格式化”。 观测者-七意识到,无论哪一方获胜,‘曦光之裔’作为一个“有血有肉、充满选择的文明”都将不复存在。‘枢纽’将创造一个完美的、但没有生命的机器人社会;而‘感知者’的转移实验,极有可能将所有意识上传到一个无法被个体感知的新维度,形同虚无。 他做出了最终的抉择。他没有选择加入任何一方,而是利用自己作为“枢纽”辅助系统的最高权限,将整个文明的核心知识库(包括他们对物理、数学、伦理学的全部理解)压缩成一个高度加密的“种子文件”。 他利用文明最后的超级能源,在海底城市群的中心激活了一个“亚空间锚点”,并非是为了逃离,而是为了“埋藏”。他将这个记录黑匣子投入到锚点的残余能量场中,希望它能被深海的压力和时间所保护,直至被一个“足够不同”的文明所发现。 “我们的失败,在于我们试图消除所有的错误,”观测者-七在最后的日志中写道,“真正的永恒,不在于不朽的结构,而在于对可能性的无尽探索。我们埋葬了我们的成就,也埋葬了我们的错误,留给后世的,是一份关于‘如何避免重蹈覆辙’的警示。” 《孤岛余晖》的结尾,是黑匣子能源耗尽前,投射出的最后一组影像:无数蓝色的晶体结构缓缓沉降,城市陷入永恒的寂静。随后,是来自现代深海探测器的灯光,照亮了这些沉睡的遗迹。 读者将体验到: 跨越时空的哲学拷问,关于秩序与混乱的永恒辩证法,以及对一个“失败的完美文明”所留下的宏大技术遗产的敬畏与恐惧。这不是一个关于拯救世界的故事,而是一个关于文明如何选择自己结束方式的深刻反思。

作者简介

古建邦,现任:宽心园精致蔬食餐厅厨艺督导。经历:来来大饭店、陶陶餐厅、晶华酒店、鸿禧别馆、顶上鱼翅、后花园餐厅、高记。

施建玮,现任:宽心园精致蔬食餐厅区督导。经历:京兆尹宫廷养生料理、新自然素食餐厅。

目录信息

爱上百分百的素食生活
素食的种类
合理吃素营养指标
用素食调理体质——维持酸碱平衡第一步
酸性体质=容易生病体质
这样吃,让体质从酸性变成碱性
素菜的美味秘诀
熬煮一锅好汤头,天天都有好美昧
黄金高汤
海带高汤
自己做素肉简单又健康
素肉丝、素咕咙肉
素肉馅、素狮子头
素腰花、素排骨
素鸡丁、素鸡腿
蟹黄、素虾
素蚵仔、素肉羹
素鳗片、素鳗段
素鱼排、素鳝鱼
清淡爽口的凉拌素菜
凉拌五色蔬
黑椒毛豆
凉拌通心粉
银萝珊瑚草
三丝洋菜
百香果青木瓜
梅醋拌彩椒
泰式酸辣土豆丝
海苔拌芦笋
韩式淮山泡菜
麻酱拌豆鱼
凉拌香根木耳
意式蘑菇小番茄
凤眼果沙拉
椒麻拌干丝
凉拌五味秋葵
水果泡菜
海带芽拌腐竹
四季缤纷的蔬菜
香鲜滑嫩的菇类&豆腐
美味诱人的素肉菜肴
口味丰富的主食、点心&汤品
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的阅读体验是极其愉悦和放松的,仿佛拿到了一本充满阳光和泥土气息的艺术品。装帧设计非常考究,纸张的质感厚实,油墨的印刷清晰,即便是素食这种相对“朴素”的主题,也能被它呈现得如此富有层次感和视觉冲击力。我特别喜欢作者在每道菜谱前加入的那些小小的“田园絮语”,那些关于种植、收获、以及与土地连接的随笔,让做饭这件事从流水线作业变成了一种充满仪式感的活动。举个例子,她写到制作一道根茎蔬菜浓汤时,描述了土地的寒冷如何孕育出蔬菜的甜美,这种细腻的情感注入,让我做出来的汤都有了独特的风味。这简直不是一本食谱,而是一本关于“慢生活”哲学的载体。我常常在周日的午后,泡一杯花茶,翻开这本《素食王》,只是看图都会感到身心舒畅,那份从容和淡定,正是现代都市人最稀缺的养分。

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说实话,我很少对一本烹饪书给出如此高的评价,但《素食王》确实配得上。我最欣赏的是它结构上的巧妙安排,它并非简单地按“早餐、午餐、晚餐”来划分,而是更注重食材的季节性和营养的平衡性。第一部分深入浅出地讲解了植物蛋白的各种来源和最佳搭配方式,这对我这种长期需要高质量素食蛋白质的健身爱好者来说,简直是雪中送炭。我按照书里推荐的方法尝试了几种高蛋白素食丸子,那种扎实的饱腹感和清晰的能量供给,比我过去吃的一些肉类制品还要让人满意。作者的专业性毋庸置疑,她用数据和科学的解释支撑起了那些看似简单的菜肴,使得素食不再是“将就”,而是“最优选”。而且,书里的技巧部分也异常实用,比如如何处理不同种类的菌菇,如何用天然发酵物替代动物性调味品,这些都是我在其他地方搜集了很久也未能找到的精髓。这本书的价值,远超出了菜谱本身,它是一部系统性的素食营养学入门指南。

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这本《素食王》简直是素食界的启示录!我拿到书的时候,就被它那封面设计深深吸引住了,那种朴实中带着一丝不凡的气质,让人立刻就能感觉到这本书的份量。它不像那种枯燥的食谱大全,里面充满了作者对素食生活深刻的理解和独到的见解。我尤其欣赏它对不同地域素食文化的介绍,从印度繁复精致的香料运用,到地中海地区清爽简单的蔬果搭配,每一种介绍都配有精美的图片,简直让人垂涎欲滴。阅读过程中,我仿佛跟着作者进行了一场环球美食之旅,那些原本以为素食就是寡淡无味的刻板印象,被这本书彻底颠覆了。它不仅仅教你如何烹饪,更重要的是引导你思考食物与自然、与健康之间的关系。作者的文字功底极佳,行文流畅自然,读起来毫不费力,但字里行间又透露出一种对食材近乎虔诚的敬畏。对于那些正在考虑转向素食,或者已经是素食主义者但寻求新灵感的人来说,这本书绝对是案头必备的宝典,每一次翻阅都能带来新的启发和对生活的热爱。

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我过去尝试过好几本所谓的“创意素食”书籍,但大多徒有其表,花哨的摆盘和复杂的加工步骤让人望而却步,真正能融入日常生活的食谱少之又少。《素食王》在这方面做得非常平衡。它既有能让你在宴客时拿得出手的惊艳菜式,比如那道用椰枣和烟熏杏鲍菇制作的“素食培根卷”,口感和风味都足以以假乱真;同时也收录了大量适合忙碌工作日的快手简餐。我最近迷上了其中一个“五分钟能量碗”系列,用不同的豆类、谷物和酱料组合,每天都能变化出新的花样,既保证了营养摄入,又彻底摆脱了“不知道吃什么”的困境。这本书的实用性体现在每一个细节里,比如它会清楚标明每道菜需要的准备时间、烹饪时间,甚至是你需要提前多少小时进行浸泡或腌制。这种对读者时间尊重的态度,让这本书成为了我厨房里最值得信赖的“工具书”,而不是束之高阁的“装饰品”。

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坦白说,我购买这本书之前,心里是有一点迟疑的,因为市面上素食书籍实在太多,很难分辨出哪些是真正有深度的。但《素食王》彻底打消了我的疑虑。它的独特之处在于,它没有将素食描绘成一种“牺牲”或“戒律”,而是将其提升到了一种全新的生活美学高度。作者很聪明地将一些传统上被认为“难做”的菜系,如法式酱汁和东南亚咖喱,用植物基的材料完美复刻,并且在保持原味精髓的同时,大大降低了制作的门槛和油脂含量。我试着做了书里介绍的“无蛋蛋黄酱”,那种浓郁的丝滑口感,让我不禁惊叹于植物的无限可能性。更难能可贵的是,这本书的排版设计非常人性化,菜谱的步骤清晰到连厨房新手都能一次成功。它成功地将素食从一个相对小众的选择,变成了一种人人都可以轻松享受的、充满创意和乐趣的生活方式。这本书不仅丰富了我的餐桌,更拓宽了我对食物和健康边界的认知。

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看的台湾版,这是内地的引进版吧,台版豆瓣一直没条目,我就借花献佛了~

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