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功德林素食製作技藝
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
鬱衛澤 編 作者
譯者
2011-12 出版日期
174 頁數
58.00元 價格
叢書系列
9787807406983 圖書編碼

功德林素食製作技藝 在線電子書 圖書標籤: 素食  飲食  美食  文化   

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發表於2024-09-07

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功德林素食製作技藝 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

嗬嗬

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嗬嗬

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怎麼說呢，個人對於吃素的理念不同，我不能因為功德林的理念與我不相同而抨擊。

評分☆☆☆☆☆

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功德林素食製作技藝 在線電子書 著者簡介

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功德林素食製作技藝 在線電子書 圖書描述

《功德林素食製作技藝》追尋瞭功德林一路走過的滄桑歲月，呈現瞭老字號的曆史魅力，探尋瞭市場經濟下功德林的發展和創新。書中對功德林經典素食的曆史淵源、傳說、典故、選料以及製作方法和烹飪要領也作瞭詳細的介紹。《功德林素食製作技藝》主要內容包括：功德林素食品牌的發展曆程；功德林素食特色及其傳承；功德林特色素食製作；功德林特色素食文化價值。

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功德林素食製作技藝 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

近几年来上海的素食馆越来越多，但在总比例里还是微乎其微，做得好的更是凤毛麟角。 对于做得好与坏，又有一个衡量的标准在里面。暂且不说这个标准，先说说我所认识的素菜馆的分类。一类为斋菜馆，多开在佛门寺院周边，噱头不多；第二类是西式素菜馆，冷盘热菜蒸炖居多；第三类...

評分☆☆☆☆☆

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