一學就會！法國經典甜點 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
费朗西斯·梅斯
出身糕点世家，烘焙生涯将近一甲子。14岁（1952年）开始在叔叔的糕点店当学徒，18岁获法国CAP专业糕点师执照，1961年至1999年间开设梅斯糕点&巧克力店，担任甜点主厨。曾获得法国贸易商会颁发职业勋章，现在普罗马、洛里昂法国市镇协会以及洛里昂休闲俱乐部教授糕点课程，继续将毕生所学的专业技能与烘焙知识传承下去。
林凤美
学生时代念的是食品加工，在校学习过西点制作，曾在五星级饭店与意大利餐厅工作多年。2001年随丈夫儿子回法国定居，四年学习后获得法国餐饮专业文凭。对甜点无比热爱，因此得以与费朗西斯·梅斯先生结下糕点之缘。
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60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯．馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方
70道最具代表性、最傳統道地的法國甜點和家常鹹點，一次學會
製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實
利用家裡廚房現有工具，就可做出五星級和大師級水準的甜點
一邊製作甜點，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入了解甜點的由來和典故
具体描述
读后感
在每一个城市的街区，都有一家或几家最有口碑的食品店，每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气，游走在法国的街头，品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香，柔韧甜美的口感，能带来视觉享受的装饰性外表，感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。...
评分在每一个城市的街区，都有一家或几家最有口碑的食品店，每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气，游走在法国的街头，品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香，柔韧甜美的口感，能带来视觉享受的装饰性外表，感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。...
评分《一学就会！70道最经典的法国甜点》，这么厚厚的一大本书，收录了70道最经典的法国甜点，堪称值得收藏的法国甜点大全，简直是吃货必备之书，即使学不会，看着也解馋啊！喜欢可丽饼和水果派，因为这些既好吃又好做，还不受工具的限制，完全可以用现有的厨具替代专业的工具。 ...
评分我很喜欢这本书。当拿到这本书还没有翻开的时候就开始喜欢上了它。浅绿色的封皮上画着两个蛋糕，让人一看到就垂涎欲滴。封底也有四个甜点，同样的诱人。当这本书被女儿抢走翻看的时候，我才发现书的封衣下面有着更多的蛋糕，这一下连我的女儿也被本书征服了。她指着那些个小蛋...
评分在每一个城市的街区，都有一家或几家最有口碑的食品店，每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气，游走在法国的街头，品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香，柔韧甜美的口感，能带来视觉享受的装饰性外表，感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。...
用户评价
为了达到“一学就会”，里面的方子实在是无比简单，有些细节自然也就省去了。初学者想靠这本书出去卖显然有点难度，当然，应付朋友面前露一手是完全没问题的。另外，文中夹杂了一些作者的水，配图也不够好。
评分为了达到“一学就会”，里面的方子实在是无比简单，有些细节自然也就省去了。初学者想靠这本书出去卖显然有点难度，当然，应付朋友面前露一手是完全没问题的。另外，文中夹杂了一些作者的水，配图也不够好。
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