一學就會！法國經典甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
費朗西斯·梅斯
齣身糕點世傢，烘焙生涯將近一甲子。14歲（1952年）開始在叔叔的糕點店當學徒，18歲獲法國CAP專業糕點師執照，1961年至1999年間開設梅斯糕點&巧剋力店，擔任甜點主廚。曾獲得法國貿易商會頒發職業勛章，現在普羅馬、洛裏昂法國市鎮協會以及洛裏昂休閑俱樂部教授糕點課程，繼續將畢生所學的專業技能與烘焙知識傳承下去。
林鳳美
學生時代念的是食品加工，在校學習過西點製作，曾在五星級飯店與意大利餐廳工作多年。2001年隨丈夫兒子迴法國定居，四年學習後獲得法國餐飲專業文憑。對甜點無比熱愛，因此得以與費朗西斯·梅斯先生結下糕點之緣。
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60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯．馬耶斯」親自傳授，分享獨門訣竅和配方
70道最具代錶性、最傳統道地的法國甜點和傢常鹹點，一次學會
製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實
利用傢裡廚房現有工具，就可做齣五星級和大師級水準的甜點
一邊製作甜點，一邊還能學習法國語言文化和風俗民情，深入瞭解甜點的由來和典故
具體描述
讀後感
自从女儿步入小学，我便开始步入“大厨”的行列，因为女儿对甜品情有独钟我加入了烘焙大军，一切都是刚刚开始，从零入手，边学边品。不接触不知道，走进来才看得清，原来烘焙是一门很精细的学问，其中的门道还真不少。我这个门外汉忙得不亦乐乎，每天从网上寻觅烘焙高手的帖子...
評分《一学就会！70道最经典的法国甜点》，这么厚厚的一大本书，收录了70道最经典的法国甜点，堪称值得收藏的法国甜点大全，简直是吃货必备之书，即使学不会，看着也解馋啊！喜欢可丽饼和水果派，因为这些既好吃又好做，还不受工具的限制，完全可以用现有的厨具替代专业的工具。 ...
評分在每一个城市的街区，都有一家或几家最有口碑的食品店，每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气，游走在法国的街头，品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香，柔韧甜美的口感，能带来视觉享受的装饰性外表，感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。...
評分我很喜欢这本书。当拿到这本书还没有翻开的时候就开始喜欢上了它。浅绿色的封皮上画着两个蛋糕，让人一看到就垂涎欲滴。封底也有四个甜点，同样的诱人。当这本书被女儿抢走翻看的时候，我才发现书的封衣下面有着更多的蛋糕，这一下连我的女儿也被本书征服了。她指着那些个小蛋...
評分《一学就会！70道最经典的法国甜点》，这么厚厚的一大本书，收录了70道最经典的法国甜点，堪称值得收藏的法国甜点大全，简直是吃货必备之书，即使学不会，看着也解馋啊！喜欢可丽饼和水果派，因为这些既好吃又好做，还不受工具的限制，完全可以用现有的厨具替代专业的工具。 ...
用戶評價
為瞭達到“一學就會”，裏麵的方子實在是無比簡單，有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度，當然，應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外，文中夾雜瞭一些作者的水，配圖也不夠好。
评分為瞭達到“一學就會”，裏麵的方子實在是無比簡單，有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度，當然，應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外，文中夾雜瞭一些作者的水，配圖也不夠好。
评分為瞭達到“一學就會”，裏麵的方子實在是無比簡單，有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度，當然，應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外，文中夾雜瞭一些作者的水，配圖也不夠好。
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评分為瞭達到“一學就會”，裏麵的方子實在是無比簡單，有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度，當然，應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外，文中夾雜瞭一些作者的水，配圖也不夠好。
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