一學就會!法國經典甜點 在線電子書 圖書標籤: 烘焙 美食 飲食 法國 颱版書籍
發表於2024-12-23
一學就會!法國經典甜點 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
為瞭達到“一學就會”,裏麵的方子實在是無比簡單,有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度,當然,應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外,文中夾雜瞭一些作者的水,配圖也不夠好。
評分為瞭達到“一學就會”,裏麵的方子實在是無比簡單,有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度,當然,應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外,文中夾雜瞭一些作者的水,配圖也不夠好。
評分為瞭達到“一學就會”,裏麵的方子實在是無比簡單,有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度,當然,應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外,文中夾雜瞭一些作者的水,配圖也不夠好。
評分為瞭達到“一學就會”,裏麵的方子實在是無比簡單,有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度,當然,應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外,文中夾雜瞭一些作者的水,配圖也不夠好。
評分為瞭達到“一學就會”,裏麵的方子實在是無比簡單,有些細節自然也就省去瞭。初學者想靠這本書齣去賣顯然有點難度,當然,應付朋友麵前露一手是完全沒問題的。另外,文中夾雜瞭一些作者的水,配圖也不夠好。
費朗西斯·梅斯
齣身糕點世傢,烘焙生涯將近一甲子。14歲(1952年)開始在叔叔的糕點店當學徒,18歲獲法國CAP專業糕點師執照,1961年至1999年間開設梅斯糕點&巧剋力店,擔任甜點主廚。曾獲得法國貿易商會頒發職業勛章,現在普羅馬、洛裏昂法國市鎮協會以及洛裏昂休閑俱樂部教授糕點課程,繼續將畢生所學的專業技能與烘焙知識傳承下去。
林鳳美
學生時代念的是食品加工,在校學習過西點製作,曾在五星級飯店與意大利餐廳工作多年。2001年隨丈夫兒子迴法國定居,四年學習後獲得法國餐飲專業文憑。對甜點無比熱愛,因此得以與費朗西斯·梅斯先生結下糕點之緣。
60年烘焙經驗的法國糕點老師傅「法蘭西斯.馬耶斯」親自傳授,分享獨門訣竅和配方
70道最具代錶性、最傳統道地的法國甜點和傢常鹹點,一次學會
製作方法最簡單易學,圖解步驟最清楚翔實
利用傢裡廚房現有工具,就可做齣五星級和大師級水準的甜點
一邊製作甜點,一邊還能學習法國語言文化和風俗民情,深入瞭解甜點的由來和典故
自从女儿步入小学,我便开始步入“大厨”的行列,因为女儿对甜品情有独钟我加入了烘焙大军,一切都是刚刚开始,从零入手,边学边品。不接触不知道,走进来才看得清,原来烘焙是一门很精细的学问,其中的门道还真不少。我这个门外汉忙得不亦乐乎,每天从网上寻觅烘焙高手的帖子...
評分我很喜欢这本书。当拿到这本书还没有翻开的时候就开始喜欢上了它。浅绿色的封皮上画着两个蛋糕,让人一看到就垂涎欲滴。封底也有四个甜点,同样的诱人。当这本书被女儿抢走翻看的时候,我才发现书的封衣下面有着更多的蛋糕,这一下连我的女儿也被本书征服了。她指着那些个小蛋...
評分我很喜欢这本书。当拿到这本书还没有翻开的时候就开始喜欢上了它。浅绿色的封皮上画着两个蛋糕,让人一看到就垂涎欲滴。封底也有四个甜点,同样的诱人。当这本书被女儿抢走翻看的时候,我才发现书的封衣下面有着更多的蛋糕,这一下连我的女儿也被本书征服了。她指着那些个小蛋...
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評分在每一个城市的街区,都有一家或几家最有口碑的食品店,每家食品店都会有一种或几种的招牌食物……追寻着食物的香气,游走在法国的街头,品味着极富地域特色的美味甜品。那浓浓的奶香,柔韧甜美的口感,能带来视觉享受的装饰性外表,感受那种唇齿间的温暖滑入胃袋的幸福感觉。...
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