中国蔬菜作物图鉴

中国蔬菜作物图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:江苏科学技术出版社
作者:方智远
出品人:
页数:549
译者:
出版时间:2011-12
价格:390.00元
装帧:
isbn号码:9787534577307
丛书系列:
图书标签:
  • 植物 
  • 图鉴 
  • 科普 
  • 植物志 
  • 工具书 
  • 蔬菜 
  • 艺术、设计&画册 
  • 江苏科学技术出版社 
  •  
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按照农业生物学分类法,方智远、张武男主编的《中国蔬菜作物图鉴》收录的蔬菜作物包括:根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、食用菌、香草类、芽苗菜类,共15类、238种(亚种、变种)蔬菜作物及部分野生蔬菜。1800余幅彩色照片,表现每一种蔬菜作物的幼苗、植株、花、果实、种子、栽培生长情况和产品类型。同时配以简短的文字,介绍各种蔬菜作物的名称、别名、拉丁学名、英文名、染色体数、起源或分布、生育周期与授粉习性、类型、植株性状、栽培分布、栽培环境与方法、收获及采后处理、病虫害、营养及用途。并依据传统中医学的观点,分别介绍各种蔬菜的性(寒、凉、温、热)、味(酸、辛、咸、甘、淡、苦)及其食疗保健作用。

具体描述

读后感

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用户评价

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图。图。图。

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後記寫得很好啊。科技工作者就是不一樣。

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1,葱蒜之类的多起源于亚洲中西部,其他味道清奇的(调味)菜很多都是地中海沿岸作物;2,和南瓜长得像以及名中带薯的都是美洲作物;3,瓜多起源于非洲,红瓜和蛇瓜除外(马来西亚);4,韭菜literally起源于中国;5,“营养及用途”一栏有很多中医用语;6,没吃过又长得很像的菜真的很难形成感性认识啊……

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图书馆私吞了腰封。。。

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图。图。图。

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