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出版者:广东旅游出版社

作者:吴文虎

出品人:

页数:134

译者:

出版时间:2001-07

价格:16.50

装帧:铜版纸彩印平装

isbn号码:9787806531877

丛书系列:

图书标签:

• 咖啡
• 生活
• 文化
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• 补记
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• 饮品知识
• 都市生活方式
• 咖啡历史

《百分百咖啡》是一部探讨人与人之间情感联结的力作，它以一家名为“百分百咖啡”的独立咖啡馆为核心场景，细腻描绘了在这片充满咖啡香气的空间里，不同背景、不同心境的人们如何相遇、相知、相伴。 故事的主人公，是一位在生活中遭遇瓶颈的年轻人，他在现实的压力与理想的失落中感到迷茫。偶然的机会，他走进了“百分百咖啡”，这里没有华丽的装修，没有喧嚣的音乐，只有暖黄的灯光、空气中弥漫的醇厚咖啡香，以及老板娘温和而充满智慧的微笑。这家咖啡馆，就像一个拥有魔力的避风港，吸引着形形色色的人们。 有刚刚失恋，带着破碎的心来寻求慰藉的女子；有怀揣梦想，却屡屡碰壁的艺术家；有在工作压力下喘不过气的都市白领；也有年迈的退休老人，来这里寻找年轻时的回忆。他们在这里，不是匆匆的过客，而是愿意停下脚步，与世界进行一次温柔对话的灵魂。 咖啡馆的老板娘，是一位有着丰富人生阅历的女性，她用一杯杯精心调制的咖啡，温暖着每一位顾客的心。她懂得如何倾听，如何给予恰到好处的安慰，她的存在，让“百分百咖啡”不仅仅是一个售卖饮品的场所，更是一个承载着情感、分享着故事的社区。 书中并没有刻意去塑造波澜壮阔的情节，也没有惊心动魄的冲突。相反，它将笔墨倾注于那些日常的、细微的瞬间：一次偶然的搭讪，一次心照不宣的对视，一次关于生活、关于梦想的闲聊。主人公在与这些人的交流中，逐渐打开自己的心扉，他开始看到生活的多样性，理解人生的不易，也重新找回了对生活的热情和对未来的希望。 《百分百咖啡》的魅力在于它的真实与细腻。作者用平实的语言，勾勒出人性的温暖与坚韧。书中对咖啡制作过程的描绘，也充满了艺术感，每一杯咖啡都仿佛被赋予了生命，承载着制作者的用心和顾客的期待。 这里，一杯卡布奇诺里藏着对爱情的憧憬，一杯拿铁中流淌着对事业的坚持，一杯浓缩咖啡则诉说着对过往的释怀。咖啡的温度，就像人与人之间的温度，时而炽热，时而温润，却总能带来最直接的慰藉。 主人公在这里，不仅品尝到了绝佳的咖啡，更重要的是，他重新认识了自己，也认识了生活。他学会了如何与他人建立连接，如何在困境中找到力量，如何在平凡的日子里发现不平凡的美好。咖啡馆的每一次开启与关闭，都象征着一个故事的开始或结束，也象征着主人公内心的成长与蜕变。 《百分百咖啡》是一本关于“连接”的书。它告诉我们，即使在最孤单的时刻，只要我们愿意敞开心扉，总会有人愿意倾听，总会有一杯热咖啡，温暖我们的心灵。它也是一本关于“希望”的书，即使生活有时让我们感到疲惫，但只要我们相信美好，相信人与人之间的善意，生活终将回馈我们以温柔。 这本书没有明确的“主角”，每一个在“百分百咖啡”里出现的人物，都像是故事中的一束光，共同照亮了生活的图景。读者可以在其中找到自己的影子，或许是某一句台词，或许是某个场景，都会引起内心深处的共鸣。 它是一部适合在午后阳光下，伴着一杯咖啡细细品读的书。在阅读的过程中，你或许会不自觉地放慢脚步，体会书中人物的喜怒哀乐，感悟生活中的点滴温暖。最终，《百分百咖啡》不仅仅是一个故事，更是一种生活态度的体现，一种对人间温情的致敬。它提醒我们，无论世界如何变化，人与人之间的真诚关怀，永远是最珍贵的“百分百”的慰藉。

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我 must say，《百分百咖啡》这本书，真是让我大开眼界！我一直以为，咖啡就是那种苦涩的、速溶的、提神的玩意儿，但这本书，让我彻底认识到了咖啡的“真面目”。作者的笔触非常生动，他把咖啡豆的种植、采摘、处理、烘焙、研磨、冲泡，以及最后的品鉴，都描绘得如同电影画面一样。我尤其喜欢书中关于咖啡风味的描述，作者用了很多新颖的比喻，把那些抽象的风味变得触手可及。我以前只知道咖啡是苦的，但读了这本书，我才发现，原来咖啡里面还能尝出水果的酸甜，花朵的芬芳，坚果的醇厚，甚至还有香料的辛辣！我甚至开始尝试着去记录我喝到的每一杯咖啡的风味，就像是在收集一张张独一无二的味觉名片。作者在讲解不同咖啡器具的特点时，也是非常专业且细致。我之前对各种咖啡机、咖啡壶、滤杯都搞不清，但读了这本书，我才明白，原来不同的器具，都能对咖啡的风味产生如此大的影响。我甚至开始计划，要一步步地添置一些专业的咖啡器具，来提升我的居家咖啡体验。这本书，不仅仅是一本关于咖啡的书，它更是一种生活方式的指南。它让我意识到，生活中的很多乐趣，都藏在细节之中，需要我们用心去发掘和品味。

评分☆☆☆☆☆

《百分百咖啡》，这本书绝对是我最近读到的最令人惊喜的一本书。作者的文字功底可见一斑，将一个看似普通的饮品，描绘得如同艺术品一般。我之前对咖啡的了解仅限于“苦”和“提神”，但这本书彻底颠覆了我的认知。我特别喜欢书中关于不同产区咖啡豆风味特点的描述，作者用非常形象的比喻，将那些复杂的风味拆解开来，让我能够轻易地理解和辨别。比如，他将某种咖啡豆比作“雨后的森林”，那种清新自然的香气，我读着读着仿佛就闻到了。我甚至开始留意咖啡店的菜单上，哪些咖啡豆是来自某个我熟悉的产区，并尝试去品尝它们之间的差异。书中对咖啡冲泡过程的讲解更是达到了“教科书”级别的严谨。从研磨的粗细度，到水流的控制，再到水温的把控，每一个细节作者都写得清清楚楚，并附带了详细的图解。我按照书中的指导，尝试用手冲壶冲泡，虽然一开始有些手忙脚乱，但几次尝试下来，咖啡的风味确实有了显著的提升。我感觉自己不再只是一个被动的消费者，而是成为了一个主动的探索者。这本书不仅仅是关于咖啡的，它更是一种生活哲学的体现。它让我明白，生活中很多看似微不足道的事情，只要用心去钻研，去投入，就能发现其中的无限乐趣。

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我真的得好好夸夸《百分百咖啡》这本书。自从读了它，我感觉自己以前对咖啡的认知简直是零！作者的笔触太细腻了，就像一位经验丰富的咖啡师，手把手地教你如何去理解和欣赏一杯咖啡。我最受触动的是书中关于咖啡“风味轮”的描述，那种将复杂的味觉感受具象化，并用各种词汇来形容的方法，简直太有意思了！我以前只是觉得咖啡好喝，但从未想过它里面竟然能尝出水果味、花香味、坚果味，甚至是香料味！我开始对照着书里的风味轮，自己去分辨我喝的咖啡里到底有哪些味道，每一次的尝试都像是一次寻宝游戏，非常有乐趣。作者在介绍不同咖啡豆品种时，也下了很大的功夫，那些关于咖啡豆的生长环境、处理方式以及它们所形成的独特风味的描述，让我仿佛置身于咖啡种植园，感受着大自然的馈赠。我甚至开始关注我喝的每一杯咖啡的产地和品种，不再只是随随便便地选择。书中对咖啡冲泡技术的讲解也让我印象深刻。作者详细介绍了各种冲泡方法，并分析了它们对咖啡风味的影响。我尝试了几种不同的冲泡方法，发现同样的咖啡豆，用不同的方法冲泡出来的味道竟然天差地别！这让我对咖啡的制作过程充满了敬畏。这本书不仅仅是关于咖啡的制作，更让我学会了如何去“品味”生活。它让我明白，要用心去感受生活中的每一个细节，才能从中发现真正的美好。

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我 must say，读完《百分百咖啡》，我的生活方式仿佛被重新定义了。在此之前，我只是一个普通的咖啡爱好者，每天早上随手冲泡一杯速溶，提神而已。但这本书，它像一把钥匙，打开了我对咖啡世界全新的认知大门。作者在书中用一种近乎魔术般的笔触，将原本平凡的咖啡豆，描绘成了充满生命力的艺术品。从咖啡豆的起源，到不同品种的风味特征，再到烘焙过程中发生的奇妙化学反应，每一个部分都让我惊叹不已。我以前从未想过，原来一颗小小的咖啡豆，可以承载如此丰富的故事和复杂的风味。书中对不同冲泡方法的讲解，更是让我大开眼界。无论是手冲的精细，还是意式浓缩的狂野，亦或是法压壶的醇厚，作者都用通俗易懂又充满诗意的语言，一步步地引导读者去探索。我按照书里的步骤，尝试了手冲，第一次冲出的咖啡带着一丝焦苦，第二次则变得顺滑许多，那一刻的成就感，是任何东西都无法比拟的。作者对咖啡历史的梳理也让我对这个行业有了更深的理解，那些咖啡豆是如何跨越海洋，来到我们手中的，那些咖啡师们背后付出的心血，都让我肃然起敬。这本书不仅仅是一本关于咖啡的书，它更是一本关于生活态度的书。它鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的美好，去品味每一个细微之处的乐趣。我常常在想，如果生活中没有咖啡，那将是多么乏味的事情。而这本书，让我更加坚信，咖啡是生活中不可或缺的阳光，是点亮平凡日子里的璀璨星辰。

评分☆☆☆☆☆

《百分百咖啡》，我只能说，这本书彻底改变了我对咖啡的看法。之前，我以为咖啡就是提神醒脑的饮料，但读完这本书，我才意识到，咖啡是一种文化，一种艺术，一种生活态度。作者在书中对咖啡历史的梳理，简直像一部精彩绝伦的史诗。我了解到咖啡豆是如何从埃塞俄比亚传遍世界，那些古老的传说和历史故事，都让我对咖啡充满了敬意。书中最让我着迷的部分，是作者对不同咖啡豆的处理方式及其对风味的影响的详细讲解。我之前只知道咖啡豆要经过采摘和烘焙，但从未想过，水洗、日晒、蜜处理等不同的处理方式，竟然能赋予咖啡豆如此巨大的风味差异。我甚至开始研究不同处理方式的咖啡豆，并根据自己的喜好去选择。作者在讲解不同咖啡豆的品鉴方法时，更是像一位经验丰富的品鉴师，将那些复杂的术语和概念，用通俗易懂的方式呈现在我们面前。我按照书里的方法，尝试去品鉴一杯咖啡，竟然真的能分辨出其中的层次和变化！这让我觉得自己仿佛也变成了一位“咖啡达人”。这本书不仅仅是教会我如何喝咖啡，更让我学会了如何去“生活”。它让我明白，生活中有很多美好的事物，等待我们去发现和品味。它鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的每一个细节，去享受每一次咖啡带来的愉悦。

评分☆☆☆☆☆

《百分百咖啡》这本书，读完后我脑子里最先浮现的画面，就是那个充满阳光的午后，我坐在窗边，手里捧着一杯温热的拿铁，书页随着微风轻轻翻动。作者的文字就像是精心烘焙的咖啡豆，散发出浓郁而醇厚的香气，一下子就将我带入了一个完全不同的世界。我一直对咖啡抱有一种近乎虔诚的喜爱，从最初对它的陌生好奇，到如今每日一杯不可或缺的仪式感，这其中的变化，本书都用一种极其细腻且引人入胜的方式描绘了出来。它不仅仅是关于咖啡的制作、品尝，更是关于咖啡背后所蕴含的生活态度和哲学思考。我特别喜欢书中对咖啡豆产地和风味的细致描述，那种仿佛身临其境的画面感，让我能想象出咖啡豆在不同土壤、气候下孕育出的独特风味。作者对冲泡过程的讲解更是达到了令人惊叹的深度，从研磨的粗细，到水温的控制，再到萃取的时间，每一个细节都被放大，仿佛在进行一场庄严的仪式。我甚至在读完之后，立刻拿起家里的手摇磨豆机，尝试按照书中的指导来研磨，那一刻，我感觉自己不仅仅是一个读者，更像是一个学徒，在咖啡的世界里汲取知识。书中的一些关于咖啡与人际交往的章节也让我深有感触，那些在咖啡馆里发生的点点滴滴，那些因为一杯咖啡而拉近的距离，都让人觉得温暖而真实。它让我明白，咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种媒介，一种连接人与人、连接生活的方式。这本书所传递的，是一种对生活的热情和对细节的关注，这在快节奏的现代生活中尤为可贵。我强烈推荐给所有热爱咖啡，或者正在寻找生活灵感的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

我真的太喜欢《百分百咖啡》了！读这本书就像是进行了一场身临其境的咖啡之旅，作者的文字充满了画面感和故事性。我最爱的是书中关于咖啡豆种植和采摘的章节，作者用生动的笔触描绘了咖啡果实的成长过程，以及那些辛勤耕耘的咖啡农们的故事。我仿佛能闻到泥土的芬芳，看到咖啡树上挂满的红彤彤的咖啡果实，感受到阳光的温度。这让我对每一杯咖啡都充满了感恩之情。书中对不同烘焙方式的讲解也让我大开眼界。我之前只知道浅烘、中烘、深烘，但作者详细分析了不同烘焙温度和时间对咖啡风味的影响，让我明白了为什么有些咖啡有明亮的酸度，有些则带有焦糖般的甜感。我甚至开始尝试自己在家进行简单的烘焙，体验咖啡豆蜕变的奇妙过程。作者在介绍咖啡器具时，也特别细致，不仅仅是列出各种器具的名称，更是详细讲解了它们的工作原理、优缺点以及最适合的冲泡场景。这让我觉得，选购咖啡器具不再是盲目的，而是有针对性、有目的的选择。我甚至开始计划购买一套属于自己的专业手冲咖啡工具，享受在家DIY的乐趣。这本书不仅仅教会了我咖啡的知识，更让我体会到了咖啡背后所蕴含的匠人精神和对品质的极致追求。它鼓励我们对生活保持热情，对细节保持专注，去创造属于自己的美好。

评分☆☆☆☆☆

《百分百咖啡》这本书，真的可以说是我近年来读到的最“有料”的一本书了。作者的文字功底毋庸置疑，他用一种极其引人入胜的方式，将一个关于咖啡的故事娓娓道来。我之前只是一个普通的咖啡爱好者，每天早上匆匆忙忙地来一杯，提神即可。但这本书，让我开始重新审视咖啡，并对它产生了前所未有的敬畏之心。我最喜欢的部分是关于咖啡豆处理方式的讲解，作者深入浅出地介绍了水洗、日晒、蜜处理等不同的处理方法，并详细分析了它们对咖啡风味产生的巨大影响。这让我意识到，原来咖啡的“性格”是由这么多因素决定的。我甚至开始主动去寻找不同处理方式的咖啡豆，并对比品尝它们之间的差异。书中最让我印象深刻的是，作者在描述咖啡烘焙时，用了很多生动的比喻，将烘焙过程中的温度变化和风味产生过程描绘得淋漓尽致。我仿佛能感受到咖啡豆在烘焙炉中“跳跃”和“呼吸”，那一刻，我感觉自己离咖啡的灵魂更近了。这本书不仅仅是关于咖啡的制作和品尝，它更是一种关于生活态度的启示。它让我明白，要对生活保持好奇心，对细节保持专注，用心去感受每一个瞬间的美好。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《百分百咖啡》这本书，给我带来了太多惊喜。作者的文字风格非常独特，他将咖啡的科普知识与生活感悟巧妙地融合在一起，读起来既有知识性，又不失趣味性。我之前对咖啡的了解，仅仅停留在“速溶”和“咖啡馆”这两个层面，但这本书，让我看到了咖啡世界的广阔和深邃。我尤其喜欢书中关于不同咖啡豆风味的描述，作者用了很多非常形象和生动的词语，将那些抽象的风味具象化，让我仿佛真的能“尝”到那些味道。我甚至开始尝试着去分辨咖啡中的花香、果香、坚果香，并记录下我的品鉴体验。作者在讲解不同冲泡方法的优缺点时，也非常细致。他不仅列举了各种器具的特点，还分析了它们对咖啡风味的影响，并给出了非常实用的建议。我甚至开始计划，要在家搭建一个属于自己的“咖啡角落”，配备一些专业级的冲泡器具，来享受DIY的乐趣。这本书不仅仅是一本关于咖啡的书，它更是一种生活美学的指南。它让我明白，生活中的很多美好，都藏在细节之中，需要我们用心去发现和品味。它鼓励我们放慢脚步，去感受生活中的每一个瞬间，去享受每一次咖啡带来的愉悦。

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《百分百咖啡》，这本书简直就是给我量身定做的。我一直对咖啡充满了好奇，但总是觉得门槛很高，不知从何下手。直到我翻开了这本书，所有的疑问都烟消云散了。作者就像一位循循善诱的老师，用最简单明了的方式，为我揭开了咖啡的神秘面纱。我最喜欢的部分是关于咖啡豆的产地介绍，作者详细描述了不同国家和地区咖啡豆的独特风味，从非洲的花果香，到南美的坚果巧克力风味，再到亚洲的辛辣泥土气息，仿佛带领我进行了一场环球咖啡之旅。每一次阅读，都像是在品尝一种新的风味，让我对世界充满了好奇。书中对于咖啡烘焙过程的解读也让我受益匪浅。我之前只知道咖啡豆要烘焙，但从未想过其中蕴含着如此精妙的学问。作者将不同烘焙程度对咖啡风味的影响讲得非常透彻，让我明白了为什么有些咖啡喝起来清爽，有些则浓郁醇厚。在读到关于咖啡器具的章节时，我更是跃跃欲试。我之前只知道有各种各样的咖啡机，但书中对不同器具的特点和适用场景的介绍，让我觉得我终于可以找到最适合自己的那一个了。我甚至开始研究手冲咖啡壶和滤杯，想象着自己在家也能冲泡出一杯媲美咖啡馆的咖啡。这本书不仅仅教会了我如何制作和品尝咖啡，更让我领悟到了咖啡背后所代表的精致生活方式。它让我明白，生活中的很多美好，都藏在细微之处，需要我们用心去发现和体会。

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有着时间留下来的痕迹，有些东西已经过时，但是也有真的东西留下。

评分☆☆☆☆☆

有着时间留下来的痕迹，有些东西已经过时，但是也有真的东西留下。

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...........感觉是绿y阁的广告？

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...........感觉是绿y阁的广告？

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介绍的还是蛮详尽的。。非常有代表意义，虽然现在看来。。。出版日久了些，但是有些内容还是非常适用的。。。这是我在架上看到的最喜欢的一本关于咖啡著作。。。受益颇多。。。感谢。