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日本咖啡名店優質烘焙技術

☆☆☆☆☆
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旭屋齣版編著作者

東販

薛智恒譯者

出版日期

131 頁數

NTD 450.00 價格

Paperback

叢書系列

9789862517154 圖書編碼

日本咖啡名店優質烘焙技術在線電子書圖書標籤: 咖啡烘焙咖啡咖啡師日本 coffe 美食飲料食譜

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發表於2025-04-26

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日本咖啡名店優質烘焙技術在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

圖片多，有麯綫介紹瞭幾傢典型的日本咖啡店的烘焙風格和介紹，但是豆種並不多，大部分都是莊園豆

評分☆☆☆☆☆

很不錯的書。日本的咖啡師真的很願意分享他們的烘焙想法以及具體參數，這個在其它國傢比較少見。

評分☆☆☆☆☆

都進2爆瞭...... 看看圖片吧......一爆前跑140度也是醉瞭哈哈哈

評分☆☆☆☆☆

都進2爆瞭...... 看看圖片吧......一爆前跑140度也是醉瞭哈哈哈

評分☆☆☆☆☆

很贊，大略翻閱，還未細讀

日本咖啡名店優質烘焙技術在線電子書著者簡介

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日本咖啡名店優質烘焙技術在線電子書圖書描述

本書最大的優勢就是刊載瞭採訪店傢的烘焙資料，很有參考價值。

很難得的咖啡烘焙書籍。

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