虾仁炒菠菜
材料
菠菜250克，虾仁150克，姜3片，油1汤匙
调味料
盐半茶匙，酒适量，胡椒粉少许
做法
1 虾仁以盐洗净，沥干水分，加调味料腌15分钟。菠菜洗净，切段。
2 烧热锅，下油1汤匙，将虾仁略炒，盛起。
3 烧热锅，爆香姜片，加入菠菜炒至软，加入虾仁拌匀即成。
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