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老饕漫筆

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趙珩 作者
三民書局
譯者
2007-7 出版日期
235 頁數
NT150 價格
平裝
叢書系列
9789571447568 圖書編碼

老饕漫筆 在線電子書 圖書標籤: 美食  隨筆  隨筆  趙珩  Z趙珩  飲食  翻唱  經典   


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發表於2024-12-23

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老饕漫筆 在線電子書 用戶評價

評分

兩三頁一篇 適閤在風淡雲輕的日子裏 喝著茶 遐想不一樣的北京

評分

20181001,書裏零錦碎玉的懷人文字,比飲食寫得更好。

評分

兩三頁一篇 適閤在風淡雲輕的日子裏 喝著茶 遐想不一樣的北京

評分

盛夏消閑

評分

沒有好的食客,就造就不齣好的廚師;沒有精絕的飲饌,也培養不齣知味老饕。颱灣三民書局版老饕漫筆,趙珩作品。

老饕漫筆 在線電子書 著者簡介


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老饕漫筆 在線電子書 圖書描述

饕餮本為人所不齒的“好吃鬼”,但蘇軾卻曾以之自居,並作《老饕賦》:“蓋聚物之夭美,以養吾之老饕。”,從此“老饕”遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。這些文士不但善於品味飲食,甚至不乏擅長烹飪者,“東坡肉”、“潘魚”、“譚傢菜”……可謂不勝枚舉。古代的暫且不說,現代的梁實鞦、王世襄、汪曾祺以及這本書的作者趙珩,皆是此道高手。

《老饕漫筆》是文壇宿將的主題迴憶。文筆清淡含蓄,文品平實端莊,頗有“粵菜”之風。書中記錄的,或人或事或風物或名勝或花絮或掌故,一概與吃相關。它用平實的語調鈎沉與飲食相關的方方麵麵,卻並不拔高,非將口腹之欲升華為文化精粹。

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老饕漫筆 在線電子書 讀後感

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評分

赵先生出身大户,是见过世面受过熏陶的人。所以他的文章很有味道,不同于梁实秋和汪增祺这样的文人,和唐鲁孙也不是一路。看赵先生的文章,很温和,平静,但是你要留神,馋虫会在不经意之间被。。。 印象比较深的两段。其一是书中写到文革期间赵先生和朋友在河南某地公...  

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評分

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