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趙珩作者

三民書局

譯者

2007-7 出版日期

235 頁數

NT150 價格

平裝

叢書系列

9789571447568 圖書編碼

老饕漫筆在線電子書圖書標籤: 美食隨筆隨筆趙珩 Z趙珩飲食翻唱經典

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發表於2024-11-07

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老饕漫筆在線電子書用戶評價

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盛夏消閑

老饕漫筆在線電子書著者簡介

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老饕漫筆在線電子書圖書描述

饕餮本為人所不齒的“好吃鬼”，但蘇軾卻曾以之自居，並作《老饕賦》：“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。”，從此“老饕”遂成追逐飲食而又不失其雅的文士的代稱。這些文士不但善於品味飲食，甚至不乏擅長烹飪者，“東坡肉”、“潘魚”、“譚傢菜”……可謂不勝枚舉。古代的暫且不說，現代的梁實鞦、王世襄、汪曾祺以及這本書的作者趙珩，皆是此道高手。

《老饕漫筆》是文壇宿將的主題迴憶。文筆清淡含蓄，文品平實端莊，頗有“粵菜”之風。書中記錄的，或人或事或風物或名勝或花絮或掌故，一概與吃相關。它用平實的語調鈎沉與飲食相關的方方麵麵，卻並不拔高，非將口腹之欲升華為文化精粹。

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