老饕漫笔（增订版） 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  随笔  赵珩  文化  生活·读书·新知三联书店  散文  吃   

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能这样爱吃懂吃是一种幸福，看着种种美食的同时看到一段段与之相关的故事更觉妙趣十足，就是快把我馋死了哟

半夜看绝对没问题，不会饿，不会想在风雪中奔走一小时为吃榲桲拌梨丝。是谓“不馋”。但风雅的紧，那些逝去年岁里的，风雅的生活。但不惋惜。逝去便逝去，虽然没有了玫瑰饼也颇遗憾。

与其说是关于饮食的记录，不如说是对吃的记忆和回味，一种生活情趣，一种念旧的情怀。最让人舒服的是这样缓慢不费神的文笔的调调。

最好的一篇是朱家溍先生的序言

行家，写的十分好吃，读之食指动。有赖家世好，能品百般味，真是嫉妒哼。行文啰嗦了点，还是上品。

大概这个时代吃到好吃的东西已经是很奢侈的事情。我想人的味觉恐怕多少退化了。 看过不少忆旧时吃食的文章，颇感今不如昔。 赵先生尝过这么多的美食，写下文章。好多人顶着美食家的光环，不过写些不过如此的美食评论。 虽然，我不觉的张先生的文章有那么好，至少有些客观评论。...

大概这个时代吃到好吃的东西已经是很奢侈的事情。我想人的味觉恐怕多少退化了。 看过不少忆旧时吃食的文章，颇感今不如昔。 赵先生尝过这么多的美食，写下文章。好多人顶着美食家的光环，不过写些不过如此的美食评论。 虽然，我不觉的张先生的文章有那么好，至少有些客观评论。...

赵珩先生的《老饕漫笔》很是奇特。阿城读到汪曾祺的《受戒》后说：“看后心想这姓汪的好像是个坐飞船出去又回来的早年兄弟，不然怎么会只有世俗之眼而没有“工农兵”气？”套用阿城的话，贵族世家的赵先生也让人惊奇，东西南北的吃食都讲在节骨眼上，怎么一点也不“隔”，没有...  

作者出身大世家，接触面广，见识多，在广大劳苦百姓还在为三餐着落而苦恼的六七十年代，作者家中有厨子，外出能下馆，确实为贫苦大众描述了一个可望而不可及的老饕历程。 出身好，底韵也深，名人名句信手拈来，开拓了视野，也了解了大世家贵二代的点滴生活。知识性、娱乐性并存...