老饕漫筆(增訂版) 在線電子書 圖書標籤: 美食 飲食 隨筆 趙珩 文化 生活·讀書·新知三聯書店 散文 吃
發表於2024-05-31
老饕漫筆(增訂版) 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
一些舊時事物和食物的描寫自然是有趣的,但文字中卻時常透著一股舊時文人的迂腐
評分沒有《京味兒》好看
評分吃心不改真老饕
評分略酸
評分竟然敢說河南鬍辣湯不好,哼
本書是趙珩先生談飲食文化的一部力作,開飲食文化讀物之先。全書共48篇。用白描式的筆記體寫“食話”,寫口腹之物,記風物人情,述曆史掌故,親切自然而優雅,流露齣作者對精緻文化的一份眷念。
今天又是写读书笔记的日子,又是逼着总结费脑子的时候,重新去梳理自己看的书籍,还真的是一件让人觉得费事费心的事情。为了让自己读的书真的能让自己收获更多,我也就希望自己真的能慢慢习惯这样的习惯,能够享受到更多样的阅读乐趣,这一天不知道什么时候可以到来,我们一起...
評分作者出身大世家,接触面广,见识多,在广大劳苦百姓还在为三餐着落而苦恼的六七十年代,作者家中有厨子,外出能下馆,确实为贫苦大众描述了一个可望而不可及的老饕历程。 出身好,底韵也深,名人名句信手拈来,开拓了视野,也了解了大世家贵二代的点滴生活。知识性、娱乐性并存...
評分看过这本书的人认为赵珩比梁实秋差多了,这当然是对的。但是这不具可比性,现在的人,哪能有老派文人那种从容呢?即使有那种从容,在饮食上,也决计没有那个时代的际遇了。 很多种民间的美味,随着人的消亡,物的灭绝,有的还传下了个名字,有的恐怕就因此湮没在历史的粉尘背...
評分最近看了一本书《老饕漫笔》(三联出版),作者赵珩摭拾他近五十年饮馔的记忆,为我们描述了他行吟华夏的美食体会,其中不乏饕餮大餐,也不遗陋巷小点。 从言语中可以看出,作者赵珩出身于大户人家,有幸与很多文化名人觥筹交错,而且走南闯北去了不少地方,由此也吃到了很多...
評分赵先生出身大户,是见过世面受过熏陶的人。所以他的文章很有味道,不同于梁实秋和汪增祺这样的文人,和唐鲁孙也不是一路。看赵先生的文章,很温和,平静,但是你要留神,馋虫会在不经意之间被。。。 印象比较深的两段。其一是书中写到文革期间赵先生和朋友在河南某地公...
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