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Marque
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Best, Mark; Petanen, Pasi; Scott, Stuart 作者
译者
2012-10 出版日期
304 页数
309.04元 价格
丛书系列
9781742702339 图书编码

Marque 在线电子书 图书标签: cooking   

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发表于2025-01-12

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Marque 在线电子书 图书描述

Marque is a highly illustrated, contemporary book, which celebrates and reflects on Marque, the restaurant. Also included will be the personal journey of chef and owner Mark Best and approximately 80 of Marque's signature recipes. Most will be complete dishes but the book will also contain a myriad of smaller recipes and techniques which are the backbone of Mark's creations

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