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Marque
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Best, Mark; Petanen, Pasi; Scott, Stuart 作者
譯者
2012-10 出版日期
304 頁數
309.04元 價格
叢書系列
9781742702339 圖書編碼

Marque 在線電子書 圖書標籤: cooking   

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發表於2024-07-07

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Marque 在線電子書 圖書描述

Marque is a highly illustrated, contemporary book, which celebrates and reflects on Marque, the restaurant. Also included will be the personal journey of chef and owner Mark Best and approximately 80 of Marque's signature recipes. Most will be complete dishes but the book will also contain a myriad of smaller recipes and techniques which are the backbone of Mark's creations

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