煲湯治百病 在線電子書 圖書標籤: 煲湯 生活 品味 健康 PDF
發表於2024-12-23
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中國的飲食之道,博大精深,中國的飲食文化,源遠流長。而湯膳做為中國藥膳中的一朵奇
葩,更具有鮮明的族特色,成為升夏文化寶庫一筆獨步世界的豐厚財富。
湯膳除具有飲食養生外,還具有防病治病的功效。彆緻考究的湯膳,藥食同煲,藥菜結閤,食藉藥力,藥藉食味,風味各異,營養豐富,從而達到療病健身的目的。
我來廣東工作6年餘,結識瞭很多廣東朋友,每每當丈夫的齣差歸來,賢惠的妻子第一件大事就是煲湯,讓丈夫一進傢門,就聞到一縷香氣撲鼻而來,喝上甘甜可口的靚湯,真是胃舒神怡,一切疲勞和煩惱消失迨盡。另外他們還根據季節的變化來變換煲湯的種類和內容,有滋補的、清涼的、祛暑的、保健的、美容的盡皆涉及,令我感悟頗深。為使這些寶貴財富宏揚天下,造福人類,特撰拙作。
由於湯品浩如煙海,內容十分豐富,本書主要搜集和整理瞭具有治療作用的湯譜共計600餘首,分內、外、婦、兒、五官、腫瘤等六部分,選擇瞭100餘種疾病,據病選湯,湯證結閤,每湯從用料、製法、功效、適應證等方麵的介紹,層次清楚,療效顯著,從而達到食養和食療結閤的最佳效果。希望廣大讀者在煲製靚湯中啓悟健康的欲望,在品嘗靚湯中滿足眾生的口腹,其功無限,其樂無窮。
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