茶酒療法源遠流長，古人早就認識到茶和酒在醫學上的重要作用，故有茶有“百病之藥”，酒為“百藥之長”之說。飲茶對人體的好處是彆的天然飲料無可比擬的，它的治病療效極為顯著。茶葉中含有400多種化學成分，既有人體所必需的營養成分，多種維生素和蛋白質等，也有調節恢復肌體和治療疾病的化學成分，故飲茶能防病保健、抗衰老、延年益壽。酒是最普通而又美好奇妙的飲料之一，全世界各個民族都有飲酒的習慣。酒具有增強身體健康
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