药膳酒泡制法

药膳酒泡制法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:成都时代(原蜀蓉棋艺)出版社
作者:彭铭泉
出品人:
页数:398
译者:
出版时间:2003-3-1
价格:18.80元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787805488172
丛书系列:
图书标签:
  • 药膳酒
  • 传统养生
  • 健康饮食
  • 酒文化
  • 家庭酿造
  • 药用价值
  • 滋补养颜
  • 食疗
  • 中医药
  • 养生保健
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具体描述

药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称,而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,这也是既有继承,又有创新之举。

近代药膳专家彭铭泉教授,把药膳理论与临床实践相结合,不仅国内独创,而且名扬海外,在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。

这本以科普读物形式写成的《药膳酒泡制法》,皆通俗易懂,易学易做,是一本不可多得的养身保健读物。

秘境探幽:失落文明的植物图鉴与应用 图书简介 本书并非关于传统的药膳或酒类制作技艺,而是一部深入探索一个未被主流历史记载的古代文明——“埃提亚”(Ethia)——在植物学、矿物学以及自然哲学交叉领域的恢弘巨著。埃提亚文明,根据考古学家的推测,繁盛于青铜时代晚期,却在一次被描述为“天空之殇”的灾难中戛然而止,留下的遗迹深埋于安第斯山脉与喜马拉雅山脉交界处的一片古老冰川之下。 《秘境探幽:失落文明的植物图鉴与应用》是全球顶尖的古植物学家、跨学科历史学家以及神秘符号学家,耗费近三十年心血,通过对冰封遗址中发掘出的数千件有机和无机样本进行破译、分析和重建的成果。全书共分为五大部分,详尽揭示了埃提亚人如何理解并运用他们周围的自然界。 --- 第一部分:冰下之境的生态重建与文献残篇 本章首先详述了埃提亚遗址的发现过程、保护现状,以及对发掘出的大量含有植物残骸的“记忆石板”的初步分析。我们展示了埃提亚文明所处的独特高海拔、极端气候带的生态系统。 重点在于对三份核心残篇文献的破译工作。这些文献以一种名为“索尔语”(Solian Script)的楔形文字刻写在碳化后的植物纤维纸上。通过对比分析这些残篇与周边同期文明的符号系统,我们首次重构了索尔语的音韵和词汇结构。这些残篇主要记载了埃提亚人对“生命流”(Vita Flux)的哲学理解,以及他们如何将自然界的物质视为流动的能量载体。 第二部分:埃提亚植物志:图谱与功能解析 这是本书的核心内容,收录了被埃提亚文明广泛使用的、现今在已知植物学分类中失载或功能被严重低估的八十八种特有植物。 2.1 虹光苔藓(Luminaria Petras): 这种生长于火山岩裂隙中的微生物群落,并非传统意义上的植物,但埃提亚人利用其强大的光合作用效率,将其培植于地下居所,作为主要的“活体光源”。本章详细描述了其细胞结构,以及如何通过控制湿度和特定矿物质(主要为高纯度铋盐)来调控其发光强度和颜色光谱。 2.2 静脉木(Vena Arbores): 一种生长周期极长的乔木,其木质部具有极强的生物电传导性。我们提供了精细的显微结构图,展示了其独特的导管排列,解释了埃提亚人如何将其用于“信息存储矩阵”——一种早期的物理存储介质,而非作为建筑材料。 2.3 溯时之叶(Folia Retrograda): 这种生长在永久冻土边缘的灌木的叶片,在低温环境下会发生复杂的酶促反应。通过现代光谱分析,我们证实了其中含有一种能高度稳定特定复杂蛋白质结构的化合物。埃提亚文献记载,这种叶片被用于“延缓有机腐朽”,揭示了他们对抗时间侵蚀的尝试。本书精确还原了其提取和稳定化过程(不涉及任何酒精浸泡或发酵步骤)。 2.4 鸣泉花(Flos Echo): 一种对环境振动极其敏感的花卉。埃提亚人利用其花瓣在接收到特定频率的次声波时,会瞬间释放出高浓度芳香化合物的特性,将其用于长距离环境监测和预警系统。我们详细描述了其声学反应机制。 第三部分:矿物学与生命流的汇合:埃提亚的“物质转化”理论 埃提亚文明不将植物与矿物视为孤立实体,而是视为“生命流”在不同物质基质中的不同表现形式。本章聚焦于他们对特定矿物质的提纯和应用技术,这些技术完全独立于我们已知的炼金术体系。 3.1 惰性金属的活化: 描述了埃提亚人如何利用特定植物酶(从静脉木中提取)结合高压水流,对地壳中常见但惰性的金属(如纯镁、钛)进行表面电子结构重排,使其在常温下表现出远超常态的催化活性。 3.2 “基石盐”的制备: 详述了他们从冰川下富含硅酸盐的沉积物中提取出一种结构独特的晶体盐。这种盐被用于调控植物的生长激素水平,实现对上述特有植物的精确人工栽培。书中提供了提纯所需的温度曲线和压力梯度图。 第四部分:环境调适与能量捕获系统 埃提亚人的生存依赖于在极端高寒环境下维持一个相对稳定的微生态圈。本章揭示了他们的能源和环境控制系统,这些系统全部基于生物和地质学的原理,而非燃烧或机械驱动。 我们分析了“热导管道”(Calor Ducts)的设计,这些管道由特定比例的陶土和静脉木灰烧制而成,能高效捕获地热梯度,并通过毛细作用将热量均匀分布至地下城市。 此外,书中详细阐述了他们如何利用“气压平衡囊”(Pneumatic Sacks)——由虹光苔藓的生物膜制成——来调节室内外气压和氧气浓度,避免高海拔环境带来的生理压力。 第五部分:对当代科学的启示与伦理反思 本书最后一部分探讨了埃提亚文明的失败教训。他们的“生命流”哲学在后期过度侧重于对物质的精微控制,最终可能导致了生态平衡的脆弱性,使得“天空之殇”的灾难性后果被放大。 我们对比了埃提亚文明在生物催化和材料科学方面的成就与当前科学的差距,并呼吁当代研究人员借鉴其对自然界复杂性的尊重态度,而非仅限于其工程学技巧。本书最终以对植物结构和矿物相互作用的深层理解为终点,旨在拓宽人类认知物质世界的边界。 --- 本书的独特性: 本书的全部内容聚焦于一个已消亡文明的自然科学、材料学及古代生态工程学。它完全避开了对任何酒精(乙醇、曲酒、白酒等)的提炼、浸泡、发酵或利用的描述,也未涉及任何关于传统药材(如人参、枸杞、当归等)与酒类混合的配方或技艺。全书的重点在于冰川考古、符号学破译、古代高科技植物工程及矿物活化技术。它是一部冰冷而严谨的科学史和植物学专著,旨在揭示失落文明对物质世界的独特理解。

作者简介

目录信息

1 药膳酒的制作方法
2 药膳酒用药物炮制方法
3 药膳酒的应用与注意事项
4 性功能障碍药膳酒方剂
5 抗老延年药膳酒方剂
6 祛风除湿药膳酒方剂
7 活血化淤药膳酒方剂
8 健脾养胃药膳酒方剂
9 治跌打损伤药膳酒方剂
10 妇女保健药膳酒方剂
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读后感

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用户评价

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我注意到这本书在介绍一些比较罕见或珍稀药材的使用方法时,用了非常谨慎的措辞,这体现了作者强烈的责任心。这种对安全性的强调是极其重要的,毕竟涉及到药用,任何疏忽都可能带来风险。作者似乎花了不少篇幅来强调炮制前的清洗、浸泡以及药材的炮制过程(如炒、炙、煅等)对最终成品药效的影响。这部分内容写得非常专业和严谨,让人感觉作者绝非纸上谈兵。但是,如果能加入一些不同药材在不同基酒中浸泡速度和溶解度的对比数据,那就更完美了。比如,某些脂溶性成分在白酒和黄酒中释放效率的差异,如果能用表格或图示量化展示出来,对于追求最佳萃取效果的读者来说,会是极大的便利。我希望看到的不仅仅是“如何做”,更希望了解“为什么这样做最有效率”。

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这本书的整体结构布局非常宏大,它似乎想要构建一个完整的药膳酒知识体系,从药理基础到操作规范,都有涉猎。我特别欣赏它在探讨“气血调和”和“五行对应”时所引用的古代典籍的段落,这让整个泡制过程不仅仅是简单的物质混合,更上升到了一种哲学层面的养生实践。这种对传统理论的深度挖掘,确实拓宽了我的视野,让我意识到泡制药酒背后的文化内涵远超我想象。但坦白说,作为一名渴望立刻上手实践的爱好者,我希望书中能有更多针对“新手常见错误”的警示和解决方案。比如,泡制过程中最容易出现的浑浊、变质或者药效不佳的情况,有没有更直接、更具操作性的“故障排除指南”?目前的侧重点似乎更多放在了理论的阐述和历史的追溯上,对于实际操作中可能遇到的“突发状况”,期待能有更详尽的应对策略分享。

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我花了点时间翻阅了这本书的部分章节,发现它的叙事风格非常流畅,读起来一点也不枯燥,不像有些专业书籍那样充满了晦涩难懂的术语。作者的文笔很细腻,仿佛在娓娓道来一段段关于草药和酿造的故事。我尤其留意了其中关于不同地域药材特性的描述,这部分内容写得非常生动,能让人感受到不同药材在气候和土壤影响下产生的细微差别。这种注重地方特色的写法,让我觉得作者对传统的尊重和深入的田野调查是下了大功夫的。不过,我个人更偏好那种配有大量高清、近距离拍摄的实物图的“工具书”类型,那样在辨认一些不常见的药材时会更有帮助。这本书的插图风格更偏向于古典的手绘或线条勾勒,虽然艺术感十足,但对于初学者来说,视觉上的直观指导性稍显不足,我希望能看到更多细节上的对比图例,帮助我更好地识别和区分那些容易混淆的植物形态。

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这本书的排版和字体选择给我一种非常舒适的阅读体验,长时间阅读眼睛也不会感到疲劳,这在很多专业书籍中是难得的。文字间流露出一种沉静的力量,似乎在告诉读者,真正的养生之道需要耐心和时间去沉淀。我尤其喜欢其中关于药酒长期储存和日常饮用的建议部分,它讨论了不同容器对药酒风味和药性的潜在影响,这种对细节的关注令人印象深刻。然而,我个人对于“如何根据自身体质(如湿热、阳虚等)来微调药方配比”的部分,感觉内容略显笼统。我期待看到更具操作性的指导,例如,在基础配方不变的前提下,增加或减少某类具有特定功效的药材的比例范围,以及这种调整可能带来的主观感受变化。目前来看,这部分更像是概括性的指导,而不是量化的调配指南,这让我这个想要根据自身情况做个性化调整的人略感意犹未尽。

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这本书拿到手的时候,我就被它封面那种古朴又带着一丝神秘的气息深深吸引了。我本来就是个对传统文化和养生有点痴迷的人,尤其对那些老一辈流传下来的“偏方”和“秘籍”充满好奇。这本书的装帧设计很用心,纸张的质感也很好,拿在手里沉甸甸的,感觉就像是捧着一本珍藏的古籍。我本来期待里面能有一些关于如何挑选药材,以及不同季节适宜的泡制技巧的详细指导。毕竟,药酒这东西,药材的道地性、泡制的时间、基酒的选择,每一步都大有讲究。我特别想知道,那些传说中能强身健体的药酒,背后的科学原理和实际操作流程是怎样的。这本书的外观,给了我一种“对味了”的强烈信号,仿佛它能打开一扇通往古代养生智慧的大门,让我能够亲手实践那些流传已久却鲜为人知的技艺。它的排版看起来也挺清晰,那些似乎隐藏在字里行间的传统符号和图示,都让我对内页的内容充满了无限的遐想和期待,希望它能真正解答我心中关于传统药膳酒的许多疑惑。

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