谈瓜论果

谈瓜论果 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:上海文化出版社
作者:薛理勇
出品人:
页数:268
译者:
出版时间:2012-6-1
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787807408666
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食文化 
  • 薛理勇 
  • 水果 
  • 上海民俗 
  • 食物 
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  • 浆果 
  • 民俗 
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《谈瓜论果》主旨是讲述有的瓜可以食用,有的瓜不宜或不能食用。可食用的瓜根据食用方式可以分作水果类的甜瓜和蔬菜类的菜瓜,甜瓜一般在水果店供应,菜瓜大多在菜市场供应。《谈瓜论果》里的“果”大多指木本植物结的果实,一般由外果皮、中果皮、核、仁组成。有的外果皮很薄,中果皮很厚,水分足,甜度高,食用部分是中果皮,称之“水果”;有的中果皮呈浆状,可以称之“浆果”;有的果子外果皮呈硬质带毛状,而中果皮很薄,核坚硬而大,食用部分是种子,即核里面的仁,则称之“坚果”。

具体描述

读后感

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用户评价

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看得流口水

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内容太散、太随了,考证也不确定,翻了一半就看不下去了

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已阅。。。

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题材很有趣,但看评论说有些考证是错的,可见作者也没有很用心。否则还是值得推荐的一本书。

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有意思

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