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家庭营养快餐制作
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茅建民 作者
上海科学技术出版社
译者
1998-11-1 出版日期
272 页数
12.8 价格
精装(无盘)
丛书系列
9787532348237 图书编码

家庭营养快餐制作 在线电子书 图书标签: 快餐   

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发表于2024-11-27

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本书主要介绍色香味俱全、营养又很丰富的快餐的用料和制作方法，还介绍了原料的加工方法、常用的刀工刀法、营养调配技术等，适合家庭使用。

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