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食品加工机械与设备
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简体网页||繁体网页
陈斌 编 作者
机械工业出版社
译者
2003-8 出版日期
341 页数
32.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787111125211 图书编码

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发表于2024-11-26

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食品加工机械与设备 在线电子书 图书描述

《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•食品加工机械与设备(第2版)》为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分12章，讲述了物料输送机械与设备，清理、清洗机械与设备，分选、分级机械与设备，分离机械与设备，粉碎机械与设备，混合机械与设备，浓缩和干燥机械与设备，杀菌机械与设备，冷冻机械与设备，包装机械与设备，其他机械与设备。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•食品加工机械与设备(第2版)》着重于食品加工机械与设备的原理和选型。

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