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食品加工機械與設備
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陳斌 編 作者
機械工業齣版社
譯者
2003-8 出版日期
341 頁數
32.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787111125211 圖書編碼

食品加工機械與設備 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-14

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食品加工機械與設備 在線電子書 用戶評價

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食品加工機械與設備 在線電子書 著者簡介

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食品加工機械與設備 在線電子書 圖書描述

《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材•食品加工機械與設備(第2版)》為普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材。全書共分12章，講述瞭物料輸送機械與設備，清理、清洗機械與設備，分選、分級機械與設備，分離機械與設備，粉碎機械與設備，混閤機械與設備，濃縮和乾燥機械與設備，殺菌機械與設備，冷凍機械與設備，包裝機械與設備，其他機械與設備。《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材•食品加工機械與設備(第2版)》著重於食品加工機械與設備的原理和選型。

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