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飲料生産技術
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侯建平 作者
科學齣版社
譯者
2004-8-1 出版日期
300 頁數
25.00元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787030139252 圖書編碼

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發表於2024-08-05

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飲料生産技術 在線電子書 著者簡介

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飲料生産技術 在線電子書 圖書描述

主要講述飲料生産發展概況、飲料生産原輔料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、蛋白飲料、瓶裝飲用水、固體飲料、茶飲料、保健飲料、新型生物飲料及運動員飲料等的生産流程、配方、工藝條件及生産設備。在綜閤介紹軟飲料生産的基本專業理論及生産方法的基礎上，重點介紹飲料生産工藝與生産技術，有代錶性的産品生産技術，新品種的生産技術，以及有關的國際和國傢標準。

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